Recept Celerový salát se zeleným pepřem - pro Elišku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Celer nakrájíme na plátky.
Dáme vařit nálev z vody, octa, cukru a soli. Ve chvíli, kdy začne vařit, přidáme celer a naložený pepř i s nálevem, bobkový list a kuličky pepře a nového koření.
Vaříme nejméně 10 minut nebo do té doby, až je celer měkký na skus. Odstavíme, přidáme olej, dobře promícháme a necháme vychladnout.
Přendáme do ledničky a servírujeme dobře vychlazené.

Vzhledem k tomu, že salát je údajně lepší druhý den, připravujeme raději předem.

Moje babička ho servírovala v průhledné skleněné míse, vždy a pouze ke štědrovečerní večeři a dospělí se shodovali na tom, že je fantastický. Naložený pepř měla tehdy zaslaný od své dcery z USA, dnes ho už můžeme běžně koupit.

P.S. Nikdy jsem tento salát nepřipravovala, ani neochutnala a musím se tudíž spolehnout na vyprávění ostatních…

Možná ho letos o Vánocích také připravím. :-)

Recept je z kategorií: Zeleninové saláty


Reklama

Nahlásit recept

  • 25.11.07 vloženo
  • 4721x zobrazeno

Ingredience

  • 2 celery
  • 4 lžíce nakládaného zeleného pepře
  • nálev smíchaný z litru vody, octa, cukru a soli (dle vlastních zvyklostí a chuti)
  • 4 ks bobkového listu
  • 10-15 kuliček černého pepře
  • 10 kuliček nového koření
  • 4 lžíce oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Celerový salát se zeleným pepřem - pro Elišku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Celerový salát se zeleným pepřem - pro Elišku

To první ZA tam nepatří - jak říkám šotek je tu !!:-))

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Celerový salát se zeleným pepřem - pro Elišku

Boni a Jandulko děkuji za moc za odpověď, já to nějak vyzkouším:-).. Ale řádí tu nějaký šotek, protože už včera jsem napsala komentář, byl tam !! přísahám a najednou dnes koukám, zmizel :-))… úplněk byl v sobotu, hmm.. tak, že by skvrny na slunci? Ahoj a dík, já to prubnu. :-) T.

 
ELIŠKA
30 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Celerový salát se zeleným pepřem - pro Elišku

Bono i ostatní.
Díky za recept a další doplňky. Udělám si hezku chvilku o víkendu. Napřed při přípravě a pak si smlsnu.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Celerový salát se zeleným pepřem - pro Elišku

Teo, přesně jak píše Jandulka - tak mi to máma tlumočila.
A - myslím, že původní recept byl také bez toho zeleného pepře, ale když ho jednou babička dostala, tak si zaexperimentovala a už u toho zůstala…

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Celerový salát se zeleným pepřem - pro Elišku

V podstatě je to poměr nálevu na okurky - možná trochu sladší.

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Celerový salát se zeleným pepřem - pro Elišku

U nás se nikdy celerové saláty nedělaly, ani sterilovaný celer nekupoval, ale já jsem si tuhle zeleninu v posledních letech dost oblíbila. Můžu se zeptat alespoň na přibližný poměr surovin do toho nálevu? Hlavně ocet a voda, někdy se nálev musí udělat ostřejší, kyselejší, aby to po rozležení bylo akorát. Co udělá ten celer?

 
bedla  25.01.09 03:43
Re: Celerový salát se zeleným pepřem - pro Elišku

Moje tchýňka původem Němka, připravovala tento salát hlavně v době bujné vegetace, podobně připravovala i červenou řepu, ovšem bez toho zeleného pepře. Sama jsem se ho od ní naučila připravovat a opravdu je moc dobrý.

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Celerový salát se zeleným pepřem - pro Elišku

Až na ten zelený pepř se tenhle salát dělal u nás už od dob prababičky. Podával se ke skopovému nebo hovězímu na česneku s bramborem. Mám ho moc ráda.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz