Recept Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Postup

1. Celer očistíme a oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na 6-8 plátků. Svaříme 2 l vody se so­lí a citronovou šťávou, přidáme celer a přikryté va­říme asi 15 min. 2. V hlubokém talíře rozmícháme dohladka vejce s 1/2 lžičky kari a oreganem. Okapané celerové plátky postupně obalíme v mouce, vaječné směsi a strouhance. Opékáme na rozpáleném tuku z kaž­dé strany 3-4 min. a odkládáme na teplé místo. 3. Smícháme zakysanou smetanu se sladkou sme­tanou, zakápneme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a ochutíme 1/2 lžičky kari a cukrem. 4. Pažitku omyjeme, najemno posekáme a přidá­me do omáčky. Smažené celerové plátky přeloží­me na talíře, přelijeme bylinkovou omáčkou.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 12.02.02 vloženo
  • 6520x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 celer
  • 1 lžička soli
  • citronová šťáva
  • 2 vejce
  • 1 lžička kari
  • 1 lžička oregana
  • 100 g hladké mouky
  • 100 g strouhanky
  • 4 lžíce přepuštěného másla
  • 125 g zakysané smetany
  • 75 g sladké smetany
  • pepř
  • 1 lžička cukru
  • 1 svazeček pažitky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
gmp
1603 příspěvků 04.03.10 16:17
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Cerel je cerel, ale někteří blíženci opravdu trvají na názoru, že teprve bez špenátu je život krásný.

midla
266 příspěvků 04.03.10 14:18
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Tak tak, celer je královská zelenina!

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 04.03.10 11:55
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Celer … to je lahůdka. Jen doporučuji doma pěstovaná a mladá bulva. Pokud se uskladnila, už nikdy nebyla tak šťavnatá. Možná jsem to už někde psala, vynikající je také plněná, potřená hořčicí, proložená šunkou, obalená v trojobalu. V současné době kupuji od sousedů, kterým koukám do zahrádky. To co se kupuje v marketech používám pouze do polévky a pod.

esmeralda
4813 příspěvků 04.03.10 08:49
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Obalovaný celer dělala moje maminka. Na omáčku si nevzpomínám ale určitě to s ní bude vynikající.
Bohužel je pro mě ekonomičtější si udělat řízky z masa.
Celer je tady exotická zelenina a tudíž drahá.

Alis
2617 příspěvků 04.03.10 05:00
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Klaaarko, celer je prostě celer, to jsou prostě kyselý hrozny :)
Alenko, na jednu stranu ti rozumím a jsem podobně zeleninovo-masovo-sezónně nastavená, ALE (!!!) co se celeru týče, pak jsem nastavená jako tvá dcera :)
Frankovko, rozdvojení osobnosti u blíženců, co nesnáší špenát, je taky diagnóza, to mě se netýká, zítra jdu nakoupit špenát, u nás v zelenině mlaďounce jarní :)

Dobrou všem, radši bezšpenátovou i bezcelerovou :)
 Alis

alena45
588 příspěvků 04.03.10 04:41
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Alis, je to podivuhodne dobré, dokonca priam lahodné, čo ma tiež dosť prekvapilo. a šalát som robila majonézový celerový s orechami - dalo sa, a ešte tuším s pomarančami, ten bol celkom fajn, ale nie som si istá, ktorý recept som použila.
Ja som tak nastavená, príde jar a ja jem samú zeleninu. Už dvakrát som si robila predčasne šalátovú polievku. No a príde jeseň a to kupujem a pečiem kolienka, krídelká, robím živánsku, rezne a iné dobroty. No moju dcéru strasie, len keď o tom celeri hovorím. Brrrr.
Klarka, varila som ho len v slanej vode, nestmavol, nebolo treba pridávať citrón, ak by ti tak prekážal.

frankovka
5 příspěvků 04.03.10 03:44
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

klaaarka, čo je kyselé? Iba trochu šťavy, aby to netmavlo…neboj…
Alis, aj ty Brutus? (a ešte sa mi to aj rýmuje)Ešte povedz, že začínaš mať námietky aj proti špenátu…

klaaarka
222 příspěvků 04.03.10 03:27
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Ne ne, to jsou kyselý hrozny… Nebo kyselý celery? ;)

Alis
2617 příspěvků 04.03.10 03:23
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Aničko, připojuji se ke zbytku tvé rodiny, velebím ji a chválím. Správní a normální jedinci. Ty jsi trochu nemocná, nějaké antizeleroidy by to měly spravit :)
A Alenka45 by si měla taky rychle dát, tohle je názorná ukázka ohniska epidemie :)

anickav
2904 příspěvků 04.03.10 02:05
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Alenka, žiaľ tento komentár som nepísala ja…vŕta mi to v hlave, lebo až podvečer som sa pripojila, ako je to možné…
Inak, ja zeler mám rada, robím polievku aj jablkovo zelerový šalát, kedysi som ho aj vysmážala, ale pre seba samu ma to akosi nebaví, rodine to nechutí…

alena45
588 příspěvků 04.03.10 00:56
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Nikdy som celer neľúbila, ale tento rok som si ho už dvakrát vysmažila a je to fakt výborné. Zatiaľ som si ho robila so zemiakovým pyré, ale aj toto je dobrý nápad veru.
Anička, čo aj Tebe ide chuť na celer ?

anickav
2904 příspěvků 03.03.10 19:44
Re: Celerové plátky s bylinkovou omáčkou

Krásne!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Cuketové placky Cuketové placky
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz