Recept Celerová polévka s nudlemi Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Celerová polévka s nudlemi

Postup

V hrnci uvaříme asi 40 g nakrájené petržele, 30 g nakrájeného celeru a 30 g pórku na jemné proužky, přidáme potřebné množství vody. Když zelenina změkla, zahustíme polévku světle zlatavou jíškou, upravenou z másla a jemné mouky. Povařenou, zahoustlou polévku pak procedíme a přidáme do ní 1 větší na křenovém struhadle jemně ustrouhaný celer a sůl. Polévku pak vaříme pomalým varem na okraji plotny asi 20 minut, až jest celer měkký. Zvláště ve vařící osolené vodě uvaříme doměkka nudle z poloviny vajíčka. Uvařené nudle, na sítě studenou vodou prolité, přidáme k polévce se lžicí strouhaného parmezánského sýra okořeníme několika kapkami Maggiho polévkového koření. Přidáme též 1 KL zelené petrželky. Zdroj: Kuchařka z počátku minulého století.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 23.01.07 vloženo
  • 5196x zobrazeno

Ingredience

  • 100 g zeleniny (na kostičky nakrájená petržel, celer, pórek na jemné proužky)
  • 1 větší celer
  • sůl
  • nudle
  • 1 KL zelené petrželky
  • 1 PL parmezánského sýra
  • Maggiho polévkové koření.
  • Na jíšku:
  • 30 g másla
  • 30 g hladké mouky.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 08.12.07 00:00

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Celerová polévka s nudlemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Celerová polévka s nudlemi (PRA)

Dando mám ráda zeleninové polévky všeho druhu, takové ty šup šup pro všední dny i složitější. Řapíkatý celer také používám, Nero má pravdu.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Celerová polévka s nudlemi (PRA) - bedlí :-)

moc dobrá polévka , dala jsem i řapíkatý celer, to mne namlsal Nero :-))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz