Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Celer očistíme, oloupeme, jemně nakrájíme a necháme na másle za stálého podlévání vodou podusit. Zvlášť v hrnci uvaříme sušené houby, houby vyjmeme a použijeme do jiného pokrmu. Vývar zahustíme jíškou, kterou jsme si mezitím připravili, osolíme, okořeníme a dobře provaříme. Do takto připraveného základu přes cedník prolisujeme podušený celer, promícháme a máme hotovo. Smažená zavářka: Máslo necháme rozehřát, přisypeme hladkou mouku a mícháním upravíme světlou jíšku. Rozředíme mlékem na hustou kaši a necháme prochladnout. Smícháme s jedním vejcem, osolíme. Z dobře vymíchaného těsta vykrajujeme kávovou lžičkou malé nočky, které na rozpáleném oleji do žluta osmažíme. Nočky vkládáme do polévky, když už se nese na stůl. Osobně všude přidávám bylinky. Zdroj: Kuchařka z počátku minulého století.
Recept je z kategorií: Historické recepty
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Celerová polévka
109 příspěvků 3.5.09 02:51
Tak do deníčku obrázek nevložím, neboť mi to nejde, ale snad si to dokážete představit a poradíte.
Ještě jsem zapomněla dodat, že jsem neměla houby, tak jsem jako vývar použila 1/4 kostky zeleninového bujónu, 1/2 mrkve, 1/2 petržele a cibuli (aby ten vývar nepřebil chuť celeru).
109 příspěvků 3.5.09 02:18
Dělala jsem dnes a byla naprosto famózní, ale naprosto! Poctivě jsem celer přepasírovala a má to něco do sebe
Jediný problém jsem měla s nočky, a to sice, ač jsem se snažila jakkoli, tak jsem to těsto měla řidčí, zkusila jsem přidělat i jíšky, ale stejně se mi ve výsledku na pánvičce udělaly takové penízky podobné minipalačinkám. Fotky jsem dala do deníčku, třeba mi poradíte, proč jsem měla z noků takové klouboučky. Ale i tak to bylo vynikající. Děkuji za recept, navíc vychází cenově opravdu levně.
Blanco nastěstí u nás … polévky na všechny způsoby. Včera byla cizrnová, také z Labu a moc dobré je přidat Aktivii, samozřejmě až na talíři a pak si malovat ksichtíky … to se trumfujeme, kdo je lepší.
děkuji za doplnění receptu na knedlíčky, pokud nejsou doma holky a syn, nemám obavy, že by na mě nezbylo, můj muž polévky skoro nejí, nejraději má ty z pytlíku s játrovými knedlíčky, a noky ty už vůbec ne. Horší je to s bramborákem, ten si musím dávat stranou
.
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Tyto nočky mám ve zvyku ještě obalovat ve strouhance.
Blanko, pozor, je to pracné a jedlé. Nech si taky pro sebe!!
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Sakur směrem na Hradec jsem si nevšimla, ale jezdím směrem od Hořenic zadem do Speciální školy a tam jsou ty sakury co o nich tady od rána básním. Zdravím Tě moje krajanko, měj se hezky. Libuše.
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Tak tyto krásné sakury lemují hlavní silnici z Jaroměře na Hradec Králové.Je to opravdu nádhera.Dnes jsem touto ulicí procházela.Až začnou odkvétat ozdobí ještě chodníky svojí růžovou.
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Bedlo, díky. Teď už vím jak růžovou nádheru v Jaroměři pojmenovat. V té aleji je těch stromů několik druhů, od bílé přes světle růžovou až k sytě růžové. Těch sytě růžových stromů tam je nejvíc. Celkem dohromady je to jedna veliká krása. Ještě jednou díky. Zdraví Libuše.
Děvčata odpověď máte pod snímkem … Blanca a když tam přidáš ty bylinky, jsou ještě lepší.
Přidávám se k HelčeK, je to určitě sakura, mám tyto stromy moc ráda, vždy se těším, až rozkvetou. Jo, a ty nočky do polévky vypadají zajímavě, s tím jsem se ještě nesetkala, vyzkouším
.
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
A já si myslím, že je to druh rododendronu- Azalka růžová. Já mám rudou a zdá se mi to stejné, ale není to strom ale keř, který léty vyrůstá do docela velkých rozměrů. Pěknou neděli děvčata!
to bude sakura, jsou naroubované na české třešně, višně…
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Bedlo, prosím Tě, nevíš jak se jmenuje strom, ze kterého máš obrázek v deníčku?V Jaroměři mají celou alej této růžové nádhery, jenže nevím jak se stromy jmenují.Děkuji. Pěkný slunnou májovou neděli přeje Libuše.