Recept Čekankový salát s uzeným lososem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Čekankový salát s uzeným lososem

Postup

Limetku omyjeme, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme. Švestky nakrájíme na úzké proužky a namočíme do limetkové šťávy s vermutem. Jarní cibulky očistíme, opereme, nakrájíme asi na pěticentimtrové kousky, podélně přepůlíme a pokrájíme na velmi jemné proužky. Čekanku očistíme a opereme. Největší listy si necháme stranou, zbylé pokrájíme na tenké nudličky. Plátky uzeného lososa nakrájíme na proužky. Vezmeme větší talíř, vyložíme jej velkými listy čekanky do tvaru hvězdice. Na listy čekanky klademe směs z pokrájených cibulek, nudliček čekanky a kousků uzeného lososa. Na salátovou zálivku smícháme švestky včetně marinády, sůl, cukr, pepř a olej. Přelijeme přes zeleninový talíř. *Čerpáno z knihy: Velká kuchařka pro labužníky*

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 21.01.05 vloženo
  • 6409x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 limetka
  • 50 g sušených švestek bez pecek
  • 40 ml suchého vermutu
  • 1 menší svazek jarních cibulek
  • 500 g čekanky
  • 80 g uzeného lososa
  • 4 - 6 PL ořechového oleje
  • špetka cukru
  • bílý pepř
  • sůl
  • *1 PL = 1 polévková lžíce*

Doporučená příloha

  • bílé pečivo (např. opečená ciabatta)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čekankový salát s uzeným lososem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Čekankový salát s uzeným lososem

buturenka
311 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Čekankový salát s uzeným lososem

je sobota 22.1.2005, 13.30 jedu do MAKRA všechno si nakoupím a udělám k večeři, než půjdeme na ples. Ajtinko, super recept, mňam, mňam

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Pepíčku, děkuji za přidání obrázku :o)
babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Ajtinko...

to mám dnes štěstí ;o) dokonce dva saláty z čekanky. Tento Tvůj je vlastně lehká večeře, jakou máme rádi za teplejšího jarního počasí na zahradě k lahvičce vínka.

Moc pěkný víkend!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz