Recept Cayennská sůl

spiser Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V hmozdíri utlucte sul spolu s cayennským peprem. Dejte ji do láhve, prilejte víno a vodu, zazátkujte, protreste a nechte stát na teplém míste jeden týden. Obcas protreste.
Po týdnu nalejte obsah láhve do nízkého sirokého pekáce, dejte do trouby a zahrívejte pri nejnizsí teplote trouby az se tekutina odparí.
Sul z pekáce vyjmete, dejte ji na plochý talír nebo folii a nechte stát pres noc aby se ze soli vyparily zbytky vlhkosti.
Uchovávejte v tesne uzavrené láhvi ve tme.

Tímto zpusobem se dá pripravit sul s kurkumou nebo s chili.

Recept je z kategorií: Koření

Nahlásit recept

03.03.09 vloženo
3621x zobrazeno

Čas přípravy

30 minut+stání

Ingredience

2 PL morské soli
50 g mletého cayennského pepre
120 ml bílého vína
250 ml vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cayennská sůl

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Alis

2617 příspěvků 04.03.09 17:32

Re: Cayennská sůl,

od mého útlého dětství mám kuchyňský stůl spojený se solničkou, pepřenkou a „červeným pepřem“. Tak říkali naši solí smíchanou s cayenem. Zdaleka ne tak složité a sofistikované, jednoduché a prosté, nicméně také skvělé. Když jsem povyrostla, stal se i pro mne nepostradatelným doplňkem stolu. Když se sůl odpaří, předpokládám, že se zase v hmoždíři roztluče?

Napsat příspěvek