Recept Cayennská sůl

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cayennská sůl

Postup

V hmozdíri utlucte sul spolu s cayennským peprem. Dejte ji do láhve, prilejte víno a vodu, zazátkujte, protreste a nechte stát na teplém míste jeden týden. Obcas protreste.
Po týdnu nalejte obsah láhve do nízkého sirokého pekáce, dejte do trouby a zahrívejte pri nejnizsí teplote trouby az se tekutina odparí.
Sul z pekáce vyjmete, dejte ji na plochý talír nebo folii a nechte stát pres noc aby se ze soli vyparily zbytky vlhkosti.
Uchovávejte v tesne uzavrené láhvi ve tme.

Tímto zpusobem se dá pripravit sul s kurkumou nebo s chili.

Recept je z kategorií: Koření

Nahlásit recept

  • 03.03.09 vloženo
  • 3676x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut+stání

Ingredience

  • 2 PL morské soli
  • 50 g mletého cayennského pepre
  • 120 ml bílého vína
  • 250 ml vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cayennská sůl

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Alis
2617 příspěvků 04.03.09 17:32
Re: Cayennská sůl,

od mého útlého dětství mám kuchyňský stůl spojený se solničkou, pepřenkou a „červeným pepřem“. Tak říkali naši solí smíchanou s cayenem. Zdaleka ne tak složité a sofistikované, jednoduché a prosté, nicméně také skvělé. Když jsem povyrostla, stal se i pro mne nepostradatelným doplňkem stolu. Když se sůl odpaří, předpokládám, že se zase v hmoždíři roztluče?

esmeralda
4813 příspěvků 04.03.09 08:49
Re: Cayennská sůl - Spiser,

recept mě opravdu zaujal.
V hezké lahvičce by to mohl být milý dárek.

Možná jen pro zajímavost…ty to jistě víš, ale každý třeba ne.
Kayenský pepř vlastně není pepř nýbrž p a p r i k a.

Myslím si že k nedorozumění došlo otrockým překladem z angličtiny, kde slovo „pepper“ znamená jak pepř tak paprika.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz