Recept Caraway puding -Rascovy puding

Jordánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z osmich salok vody odoberieme 1 salku vody, v ktorej rozmiesame vsetko ostane okrem cukru.

Cukor a vodu dame varit, nechame prevriet asi tri munuty, styaihnem z ohna, nechame prechladnut a zamiesame do nej 1 salku vody s ostatnymi ingredianciami.
Varime za staleho miesania od 10 minut aj po 1 hodinu. podla toho aku konzistenciu mame radi.
Oblubeny je taky polotuhy-kremovita(ako redsi puding) cize tych 10-15 minut staci.

Podame v mistickach horuce posypane vsetkymi orieskami s kokosom.

Mozeme podavat aj studne ale horuc/teply je asi chutnejsi.

Jeden z najoblubenejsich dezertov v Egypte (a blizkom vychode tiez), ktory sa tradicne podava pri narodeni babatka.
Najdete ho asi ale vsade, staci si pytat Karawyja a je chutny!

Dobru chut!

Recept je z kategorií: Dezerty


Reklama

Nahlásit recept

  • 24.01.09 vloženo
  • 2931x zobrazeno

Čas přípravy

  • nic moc

Ingredience

  • 3 KL rasce mletej
  • 1/2 KL zazvor suseny mlety
  • 1 KL anyz mlety
  • 1/4 KL mukatovy oriesok mlety
  • 1/4 KL skorice
  • 1,5 salky cukru
  • 8 salok vody
  • 1 salka ryzovej mucky
  • Na ozdobu:
  • mandle posekane na hrubsie
  • kokos struhany
  • orechy sekane na hrubsie
  • pistacie sekane na hrubsie

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Caraway puding -Rascovy puding

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
meisje
580 příspěvků 29.01.09 14:15
Re: Caraway puding -Rascovy puding

Barvu…??? Takovou vselijakou…))). Zalezi na tom jaky pouzijes kmin. Jolanka tam ma drceny, ale muzes pouzit i cely. My doma davame jen cely, takze se to odrazi i na barve, ja bych rekla ze s drcenym kminem to je barvou podobne slabe kave s mlekem. Pokud pouzijes cely kmin, bude to svetlejsi. Stejne jako kdyz se dela " Lassi s kminem".

 
ChefBronia
57 příspěvků 29.01.09 12:59
Re: Caraway puding -Rascovy puding

Clovek se uci cely zivot. A to jsem si myslela, ze mam prehled - tohle jsem v zivote nevidela, ba o tom ani neslysela. Musim vyzkouset. Obrazek by nebyl? Jakou to ma mit barvu? No podivam se na Google

 
jolana
5064 příspěvků 26.01.09 00:55
Re: Caraway puding -Rascovy puding

Meisje, dakujem…tiez zdravim, nech sa dari a pekny vecer..;))
Karawyja aj v egypte je najoblubenejsia presne ako pises -aby sa dala vypit..
Ostane krajiny ako puding-trosku redsie.
A niekde ju varia uplne dotuha , potom sa do nej prida cokolada alebo kakao, ozdobi sa smotanou a ovocim.
Za daaavnych cias sa varila z celozrnej psenicnej muky (zo spaldy). Psenica sa cela najprv oprazila na sucho, zomlela a z nej sa varila Karawyja.

 
meisje
580 příspěvků 25.01.09 22:34
Re: Caraway puding -Rascovy puding

My mame „Karawyju“ doma taky moc radi.Nejvice si ho davame v nejvetsim horku, kdy u nas dost casto nahrazuje obed a nebo slouzi jako druhy obedovy chod. My ho uprednostnujeme poradne vychlazeny tekuty tak akorat, aby se dal jeste vypit - takze ne uplne ztuhly do pudinkove konzistence. Jolanko…zdravim k Vam ))).

 
jolana
5064 příspěvků 25.01.09 19:09
Re: Caraway puding -Rascovy puding

Ivo, ano! ide tam rasca-caraway latinsky Carum carvi. Cesi volaju rascu asi kmin.
Rimsky kmin je anglicky cumin a latinsky Cuminum cyminum.
Dakujem.. hezkej den..;)

 
iva  25.01.09 13:57
Re: Caraway puding -Rascovy puding

Jolanko, patří tam rasca-kmín, který u nás dáváme třeba na vepřovou pečeni (Carum carvi)? Nebo jde o kmín římský - Cummin?

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz