Recept Caraway puding -Rascovy puding

Jordánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z osmich salok vody odoberieme 1 salku vody, v ktorej rozmiesame vsetko ostane okrem cukru. Cukor a vodu dame varit, nechame prevriet asi tri munuty, styaihnem z ohna, nechame prechladnut a zamiesame do nej 1 salku vody s ostatnymi ingredianciami. Varime za staleho miesania od 10 minut aj po 1 hodinu. podla toho aku konzistenciu mame radi. Oblubeny je taky polotuhy-kremovita(ako redsi puding) cize tych 10-15 minut staci. Podame v mistickach horuce posypane vsetkymi orieskami s kokosom. Mozeme podavat aj studne ale horuc/teply je asi chutnejsi. Jeden z najoblubenejsich dezertov v Egypte (a blizkom vychode tiez), ktory sa tradicne podava pri narodeni babatka. Najdete ho asi ale vsade, staci si pytat Karawyja a je chutny! Dobru chut!

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 24.01.09 vloženo
  • 3117x zobrazeno

Čas přípravy

  • nic moc

Ingredience

  • 3 KL rasce mletej
  • 1/2 KL zazvor suseny mlety
  • 1 KL anyz mlety
  • 1/4 KL mukatovy oriesok mlety
  • 1/4 KL skorice
  • 1,5 salky cukru
  • 8 salok vody
  • 1 salka ryzovej mucky
  • Na ozdobu:
  • mandle posekane na hrubsie
  • kokos struhany
  • orechy sekane na hrubsie
  • pistacie sekane na hrubsie

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Caraway puding -Rascovy puding

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
meisje
580 příspěvků 29.01.09 14:15
Re: Caraway puding -Rascovy puding

Barvu…??? Takovou vselijakou…))). Zalezi na tom jaky pouzijes kmin. Jolanka tam ma drceny, ale muzes pouzit i cely. My doma davame jen cely, takze se to odrazi i na barve, ja bych rekla ze s drcenym kminem to je barvou podobne slabe kave s mlekem. Pokud pouzijes cely kmin, bude to svetlejsi. Stejne jako kdyz se dela " Lassi s kminem".

ChefBronia
57 příspěvků 29.01.09 12:59
Re: Caraway puding -Rascovy puding

Clovek se uci cely zivot. A to jsem si myslela, ze mam prehled - tohle jsem v zivote nevidela, ba o tom ani neslysela. Musim vyzkouset. Obrazek by nebyl? Jakou to ma mit barvu? No podivam se na Google

jolana
5066 příspěvků 26.01.09 00:55
Re: Caraway puding -Rascovy puding

Meisje, dakujem…tiez zdravim, nech sa dari a pekny vecer..;))
Karawyja aj v egypte je najoblubenejsia presne ako pises -aby sa dala vypit..
Ostane krajiny ako puding-trosku redsie.
A niekde ju varia uplne dotuha , potom sa do nej prida cokolada alebo kakao, ozdobi sa smotanou a ovocim.
Za daaavnych cias sa varila z celozrnej psenicnej muky (zo spaldy). Psenica sa cela najprv oprazila na sucho, zomlela a z nej sa varila Karawyja.

meisje
580 příspěvků 25.01.09 22:34
Re: Caraway puding -Rascovy puding

My mame „Karawyju“ doma taky moc radi.Nejvice si ho davame v nejvetsim horku, kdy u nas dost casto nahrazuje obed a nebo slouzi jako druhy obedovy chod. My ho uprednostnujeme poradne vychlazeny tekuty tak akorat, aby se dal jeste vypit - takze ne uplne ztuhly do pudinkove konzistence. Jolanko…zdravim k Vam ))).

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 19:09
Re: Caraway puding -Rascovy puding

Ivo, ano! ide tam rasca-caraway latinsky Carum carvi. Cesi volaju rascu asi kmin.
Rimsky kmin je anglicky cumin a latinsky Cuminum cyminum.
Dakujem.. hezkej den..;)

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 13:57
Re: Caraway puding -Rascovy puding

Jolanko, patří tam rasca-kmín, který u nás dáváme třeba na vepřovou pečeni (Carum carvi)? Nebo jde o kmín římský - Cummin?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Jahodový pohár

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz