Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Cappuccino - čokoládový krémový dort (výborný)
babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Předehřát troubu na 175°C. Vymastit 23cm dortovou formu na pružinu. Krusta: Dobře smíchat dohromady drobečky, máslo, 2 lžíce cukru a skořici. Pomocí rukou natlačit směs do formy a dát stranou. Náplň´: V míse našlehat sýr do hladka. Postupně přidávat 1 hrnek cukru a velice dobře zašlahat, až se vše spojí. Postupně přidávat vejce jedno po druhém a našlehat při nízké rychlosti na velice hladký krém. Postavit ohnivzdornou misku nad pomalu vařící vodu a rozpustit v ní 2 lžíce smetany a 225g čokolády do hladka. Pomalu přilévat za stálého míchání čokoládu do krémové směsi a dobře vše promíchat. Přidat kyselou smatanu, kávu, likér a van. cukr. Dobře vše našlehat. Nalít směs do připravené formy. Položit formu na plech s nízkým okrajem a péct dort uprostřed trouby po 45min. Střed zůstane trochu měkký, ale ztuhne při zchlazení. Nepřepéct! Nechat dort vychladnout ve vypnuté otevřené troubě. Vyjmout dort z trouby a dát do chladničky alespoň na 12 hodin. Před podáváním ozdobit dort ochucenou šlehačkou a ozdobit ho čokoládovými lístky. Na ozdobu: Našlehat šlehačku do měkkých kopečků a potom zašlehat dovnitř cukr a likér.
Recept je z kategorií: Dorty
- 01.06.03 vloženo
- 13787x zobrazeno
Počet porcí
- 16 porcí
Ingredience
- Krusta:
- 1 hrnek drobečků z čokoládových sušenek, nebo oplatek
- 1/4 hrnku měkkého másla
- 2 lžíce cukru
- 1/4 lžičky skořice
- Náplň:
- 700g krémového sýru pokojové teploty
- 1 hrnek jemného krystalového cukru
- 3 vejce
- 225g hořkosladké čokolády
- 2 lžíce neušlehané šlehačky
- 250ml kyselé smatany
- 2 lžíčky instantní kávy rozmíchané ve 4 lžících vody, nebo 4 lžíce silné, černé kávy espresso
- 4 lžíce kávového likéru
- 2 vanilkové cukry
- Na ozdobu:
- 250ml šlehačky
- 2 lžičky mletého cukru
- 2 lžíce kávového likéru
- čokoládové lístky dle článku ¨Kouzla s čokoládou - část druhᨠz Labužníka
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Cappuccino - čokoládový krémový dort (výborný)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Cappuccino - čokoládový krémový dort (výborný)
Hanalll, když už jsi zmínila uvedený recept, jaký krémový sýr, tím myslím značku používáš? Děkuji za odpověď.
1 příspěvek 13.3.09 07:28
zrovna mám variaci na takový podobný v lednici a chodím po kousku odkrajovat… čokoláda ve konzistenci nejvíce lahodící mému jazyku, napůl kousání a napůl - jak byste nazvali konzumaci tuhého krému?
nepřidávám do sušenkového základu cukr, teda jen namixované sušenky a máslo
jenom bych se přimlouvala za přidání původního cheesecake do názvu, hlavně pro ty, co hledají právě takový recept - klíčové slovo je někdy klíčové