Recept Cappuccino - čokoládový krémový dort (výborný)

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Předehřát troubu na 175°C. Vymastit 23cm dortovou formu na pružinu. Krusta: Dobře smíchat dohromady drobečky, máslo, 2 lžíce cukru a skořici. Pomocí rukou natlačit směs do formy a dát stranou. Náplň´: V míse našlehat sýr do hladka. Postupně přidávat 1 hrnek cukru a velice dobře zašlahat, až se vše spojí. Postupně přidávat vejce jedno po druhém a našlehat při nízké rychlosti na velice hladký krém. Postavit ohnivzdornou misku nad pomalu vařící vodu a rozpustit v ní 2 lžíce smetany a 225g čokolády do hladka. Pomalu přilévat za stálého míchání čokoládu do krémové směsi a dobře vše promíchat. Přidat kyselou smatanu, kávu, likér a van. cukr. Dobře vše našlehat. Nalít směs do připravené formy. Položit formu na plech s nízkým okrajem a péct dort uprostřed trouby po 45min. Střed zůstane trochu měkký, ale ztuhne při zchlazení. Nepřepéct! Nechat dort vychladnout ve vypnuté otevřené troubě. Vyjmout dort z trouby a dát do chladničky alespoň na 12 hodin. Před podáváním ozdobit dort ochucenou šlehačkou a ozdobit ho čokoládovými lístky. Na ozdobu: Našlehat šlehačku do měkkých kopečků a potom zašlehat dovnitř cukr a likér.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 01.06.03 vloženo
  • 13235x zobrazeno

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • Krusta:
  • 1 hrnek drobečků z čokoládových sušenek, nebo oplatek
  • 1/4 hrnku měkkého másla
  • 2 lžíce cukru
  • 1/4 lžičky skořice
  • Náplň:
  • 700g krémového sýru pokojové teploty
  • 1 hrnek jemného krystalového cukru
  • 3 vejce
  • 225g hořkosladké čokolády
  • 2 lžíce neušlehané šlehačky
  • 250ml kyselé smatany
  • 2 lžíčky instantní kávy rozmíchané ve 4 lžících vody, nebo 4 lžíce silné, černé kávy espresso
  • 4 lžíce kávového likéru
  • 2 vanilkové cukry
  • Na ozdobu:
  • 250ml šlehačky
  • 2 lžičky mletého cukru
  • 2 lžíce kávového likéru
  • čokoládové lístky dle článku ¨Kouzla s čokoládou - část druhᨠz Labužníka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cappuccino - čokoládový krémový dort (výborný)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 13.03.09 11:06
Re: Cappuccino - čokoládový krémový dort (výborný).

Hanalll, když už jsi zmínila uvedený recept, jaký krémový sýr, tím myslím značku používáš? Děkuji za odpověď.

hanalll
1 příspěvek 13.03.09 07:28
Re: Cappuccino - čokoládový krémový dort (výborný).

zrovna mám variaci na takový podobný v lednici a chodím po kousku odkrajovat… čokoláda ve konzistenci nejvíce lahodící mému jazyku, napůl kousání a napůl - jak byste nazvali konzumaci tuhého krému?
nepřidávám do sušenkového základu cukr, teda jen namixované sušenky a máslo
jenom bych se přimlouvala za přidání původního cheesecake do názvu, hlavně pro ty, co hledají právě takový recept - klíčové slovo je někdy klíčové

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz