Recept Cappelletti s masovou omáčkou

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cappelletti s masovou omáčkou

Postup

1. Šunku nakrájíme na kostičky. Oloupanou ci­buli a mrkev najemno pokrájíme. Rozpustíme 50 g másla a necháme na něm zesklovatět šun­ku a cibuli. Přimícháme mrkev a petržel. 2. Přidáme na nudličky nakrájená játra a tele­cí maso, lehce osmahneme. Přilijeme víno a povaříme. 3. Oloupaná rajčata zbavíme semínek a dužinu nakrájíme. Přidáme k masu a 10 min. podusí­me. Přilijeme vývar a vaříme dalších 30 min. 4. Rozehřejeme zbylé máslo, zaprášíme moukou, zalijeme mlékem a za stálého míchání povaříme. Ochutíme solí, muškátem a skořicí. Přidáme k masové omáčce. Cappelletti uvaříme v osolené vodě a podáváme s omáčkou a parmazánem.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 03.11.01 vloženo
  • 8173x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 50 g ardénské šunky
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 50 g másla
  • 1 lžíce sekané petrželky
  • 100 g kuře­cích jater
  • 100 g tele­cího masa
  • 4 lžíce marsaly
  • 250 g rajčat
  • 3/8 l masového vývaru (z kostky)
  • 1 lžíce mouky
  • 1/8 l mléka
  • sůl
  • muškát
  • skořice
  • 400 g cappelletti
  • 50 g strouhaného parmazánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cappelletti s masovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz