Recept Cannoli - plněné trubičky

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Cannoli - plněné trubičky

Postup

Utřít cukr s máslem do lehka. Zamáchat dovnitř vejce, víno, cukr, vanilkový cukr a sůl. Po troškách přidat mouku a vypracovat vše v hladké a vláčné těsto. Přikrýt a nechat stát v chladnu po 2 hodiny. Vyválet těsto na 2mm a nakrájet ho na 16 čtverců o velikosti 12cm. Položit diagonálně bambusové, nebo kovové tribičkové formičky nahoru čtverců těsta. Protilehlé rohy těsta potřít našlehaným vejcem a přeložit je na formičce přes sebe. Dobře rohy přitisknout. Rozehřát dostatečné množství oleje, aby pokrýval celé cannoli. Když je olej hodně rozehřátý, opatrně do něho položit 3-4 cannoli a osmažit je do zlatohněda (asi 1 1/2 -2min.). Stejně osmažit zbytek trubiček. Vyjmout je a osušit na ubrousku. Když jsou úplně vychladlé, tak vyjmout trubičkové formičky. Naplnit trubičky náplní, ozdobit je na koncích třešněmi, poskládat je na mísu, pocukrovat je a podávat je studené. Nedávat je však do chladničky! Nádivka: Zamíchat ricotta pomocí vidličky. Přidat cukr, vanikový cukr a vodu z pomerančového květu, nebo pomerančovou šťávu. Ricotta má být krémová. Zamíchat dovnitř obojí kandovanou kůru, anděliku, cukrové třešně a čokoládu.

Recept je z kategorií: Zákusky

Nahlásit recept

  • 28.04.03 vloženo
  • 18526x zobrazeno

Ingredience

Těsto:

  • 5 lžiček jemného krystalového cukru
  • 5 lžic másla
  • 1 vejce
  • 3 1/2 lžic suchého bílého vína
  • 2 lžíce cukru navíc
  • vanilkový cukr
  • špetka soli
  • 150 g polohrubé mouky
  • 1 lehce našlehané vejce
  • rostlinný olej na smažení
  • pudrový cukr na pocukrování

Náplň:

  • 500 g čerstvé Ricotta sýru
  • 100 g cukru
  • 2 lžíce vody z pomerančového květu, nebo pomerančové šťávy
  • 50 g míchané pomerančové a citronové kůry
  • 40 g na jemno nakrájené cukrové anděliky
  • 50 g cukrových třešní na jemno posekaných
  • 90 g tmavé čokolády na jemno posekané

Doporučená příloha

  • Espresso kávu?

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cannoli - plněné trubičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Cuketové placky Cuketové placky
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz