Recept Cannoli - plněné trubičky

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cannoli - plněné trubičky

Postup

Utřít cukr s máslem do lehka. Zamáchat dovnitř vejce, víno, cukr, vanilkový cukr a sůl. Po troškách přidat mouku a vypracovat vše v hladké a vláčné těsto. Přikrýt a nechat stát v chladnu po 2 hodiny. Vyválet těsto na 2mm a nakrájet ho na 16 čtverců o velikosti 12cm. Položit diagonálně bambusové, nebo kovové tribičkové formičky nahoru čtverců těsta. Protilehlé rohy těsta potřít našlehaným vejcem a přeložit je na formičce přes sebe. Dobře rohy přitisknout. Rozehřát dostatečné množství oleje, aby pokrýval celé cannoli. Když je olej hodně rozehřátý, opatrně do něho položit 3-4 cannoli a osmažit je do zlatohněda (asi 1 1/2 -2min.). Stejně osmažit zbytek trubiček. Vyjmout je a osušit na ubrousku. Když jsou úplně vychladlé, tak vyjmout trubičkové formičky. Naplnit trubičky náplní, ozdobit je na koncích třešněmi, poskládat je na mísu, pocukrovat je a podávat je studené. Nedávat je však do chladničky! Nádivka: Zamíchat ricotta pomocí vidličky. Přidat cukr, vanikový cukr a vodu z pomerančového květu, nebo pomerančovou šťávu. Ricotta má být krémová. Zamíchat dovnitř obojí kandovanou kůru, anděliku, cukrové třešně a čokoládu.

Recept je z kategorií: Zákusky

Nahlásit recept

  • 28.04.03 vloženo
  • 16734x zobrazeno

Ingredience

Těsto:

  • 5 lžiček jemného krystalového cukru
  • 5 lžic másla
  • 1 vejce
  • 3 1/2 lžic suchého bílého vína
  • 2 lžíce cukru navíc
  • vanilkový cukr
  • špetka soli
  • 150 g polohrubé mouky
  • 1 lehce našlehané vejce
  • rostlinný olej na smažení
  • pudrový cukr na pocukrování

Náplň:

  • 500 g čerstvé Ricotta sýru
  • 100 g cukru
  • 2 lžíce vody z pomerančového květu, nebo pomerančové šťávy
  • 50 g míchané pomerančové a citronové kůry
  • 40 g na jemno nakrájené cukrové anděliky
  • 50 g cukrových třešní na jemno posekaných
  • 90 g tmavé čokolády na jemno posekané

Doporučená příloha

  • Espresso kávu?

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cannoli - plněné trubičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Chilli con carne Chilli con carne
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz