Recept Cannelloni plněné masem

bedla Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ze základního těsta vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme obdélníky o rozměru 10x7 cm. Uvaříme ve velkém množství vody. Uvařené plátky těsta naplníme směsí a poté srolujeme jako palačinky. Náplň: Mleté maso promícháme se solí, pepřem a na oleji osmahneme dohněda. Podlijeme vínem a necháme vydusit. Rozšleháme vejce, přidáme sýr a přidáme k mletému masu, promícháme až se hmota spojí. Odstavíme a plníme uvařené plátky, dáme do zapékací mísy, poklademe kousky másla a posypeme parmazánem. Vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme dozlatova. Zdobíme zelenou petrželkou a na kousky pokrájenou paprikou. Na tento recept nelze použít již hotové prodávané Cannelloni. Připomínám krásné recepty, zde uveřejněné pepíčkem.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 08.11.05 vloženo
  • 22362x zobrazeno

Ingredience

  • Základní recept:
  • 300 g hladké mouky
  • mouka na posypání válu
  • 3 vejce
  • špetka soli
  • 1 dl vlažné vody.
  • Náplň:
  • 400 g mletého hovězího masa
  • 2 vejce
  • 150 g tvrdého strouhaného sýra
  • sůl
  • pepř
  • 2 PL oleje
  • 1 dl suchého bílého vína
  • olej na vymazání mísy
  • 25 g másla
  • 50 g strouhaného parmazánu nebo jiného tvrdého sýra.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cannelloni plněné masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Cannelloni plněné masem

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Cannelloni plněné masem - Papajo,

ano, to je to správné, kdy se nemusí trubičky vařit - je tam pyré. Dobře to popisuje i marmelada, vařené se dají použít k plnění sýrovou nebo jakoukoli jinou nádivkou a i zapéct.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Cannelloni plněné masem

Marmelado, díky za doplnění, každý přidáváme podle svých zkušeností. Tento recept, co uvádím je z vlastního těsta. Trubičky v krabičce jsem dělala, jak popisuji. Prosím, teď je na Tobě k čemu se rozhodneš..

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Cannelloni plněné masem

Studovala jsem návod na vaření canneollini v těstovinové kuchařce- canneolini se tam nejdříve vaří v větším množství vody. Pak, jak zdůrazňují, je nutné je důkladně osušit papírovou utěrkou a až poté plnit. Já je dosud nedělala, tak jen předávám, co jsem vyčetla.
Lasagne tam připravují nevařené - to jsem již dělala a vyšlo to.

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Cannelloni plněné masem

Jamie Olivier cannelloni v zapékací misce pekl v rajčatovém pyré s nějakými bylinkami...........a tak se nepekly na sucho. Ale to by byl úplně jiný recept, uznávám… :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Cannelloni plněné masem

Marmelado, mám stejně, jako ty krabičku ve spíži, jen po zkušenostech a i podle receptů pepicka, pokud je nechceš vařit, ani jsem to nikdy nedělala, musí mít trubičky možnost čerpat tekutinu, aby změkly. Tento můj recept jsem právě uváděla se základním těstem, protože jsou pečeny dá se říci nasucho, jen posypané máslem a sýrem. Nevím, zda jsem to vysvětlila správně. Tak to vezmeme přes ARCHIMEDA.....těleso ponořené v kapalině - a tak je to správně..

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Cannelloni plněné masem

Canneolli se dají koupit již hotové (sušené těstoviny). Jedna krabička na mě právě čeká ve spíži a myslím, že už vím, čím je naplním. Dík bedlo!

xgoni
63 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Cannelloni plněné masem

a, bedla, bola si rychlejsia :) každopádne musím pripojiť pochvalu tomuto tvojmu receptu - vyzerá to fakt lákavo…

xgoni
63 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Cannelloni plněné masem - sim,

cannelloni sa nerozmotajú. Finta je v tom, že sa plnia už uvarené (takže už sa potom nevaria vo vode, kde by sa rozbaliť určite mohli). Plnka sama o sebe vyzerá byť vďaka použitým vajíčkam a syru dosť pevná, okrem toho sa zrolované cannelloni zapekajú posypané syrom - ten to pridrží aj zvonka.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Cannelloni plněné masem

SIM, PROTOŽE, JE TO ZAMOTANÁ PALAČINKA a už se sní nehýbe.

sim
293 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Cannelloni plněné masem

wow to je zaujimave.
jedna otazocka: ako to, ze sa tie cannelloni nerozmotaju? ked pises, ze staci len naplnit a zavinut?
dik.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Velikonoční zajíček

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz