Recept Čajová vejce 2

Kari Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Čajová vejce 2

Postup

Vejce pečlivě omyjte a uvařte je na hniličku. Důležité je, aby bílek ztuhl. Pak vejce ochlaďte studenou vodou a každé vejce lžící po obvodu skořápky naklepejte. Skořápka by měla popraskat, ale nesmí se odlupovat, musí držet pohromadě. Pak si připravte vodu, přidejte do ní čaj, všechno koření a do nálevu vložte vejce, aby byla ponořena. Vodu přiveďte k varu, pak oheň ztlumte a vařte na mírném ohni asi půl hodiny. Hrnec odstavte z ohně a vejce nechte v nálevu vychladnout. Pokud uvaříte větší množství vajec, které hned nespotřebujete, můžete je uchovat ponořené v nálevu několik dní v chladničce. Před podáváním oloupejte z vajec skořápku. Pod ní se objeví hnědě mramorovaný bílek. *Chuť vajec je překvapivě pikantní a nejvýraznější je u těch vajec, u nichž při naklepávání skořápky praskl bílek a hnědý kořeněný nálev zatekl až ke žloutku. Na talíři se sice tahle vejce nevyjímají nejlépe, ale kdo je ochutná, vadu na kráse jim určitě odpustí. Čajová vejce lze připravit i bez sójové omáčky.*

Recept je z kategorií: Zdobená vejce

Nahlásit recept

  • 15.03.04 vloženo
  • 7990x zobrazeno

Ingredience

  • přibližně 10 vajec
  • 1 l vody
  • 3 lžíce černého čaje
  • asi 5 lžic sójové omáčky
  • tzv. koření pěti vůní (badyán, skořice, kmín, pepř, zázvor) v celku nebo mleté.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čajová vejce 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Čajová vejce 2

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Paraplíku,

cibulový koláč - určitě! Obrázky dobrůtek mě vždy krásně navnadí, ale bohužel nemám k tomu možnosti, abych to publikovala i s ilustrací - mnohdy je to velká škoda…Spěchám dom…ahojky

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Kari a Pendo ...

… jakmile se dostanu doma k počítači, pošlu obrázek Pepíčkovi … dobrý koláč s cibulí je také v té francouzské kuchařce, o které píše Kari … nebylo by špatné ho na Labužníka dát, co říkáte ?
Hezký den :)))

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Pendo a Paraplíku,

díky, holky… Placky s cibulí mi moc chutnají, ale chce to vyobrazení pro lepší představu jak se to plní tou cibulí…

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Čajová vejce

Paraplíčko, placky s cibulí, prosím, pošli ty…já je nemám..díky.. :-))

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Kari,

tyto čínské kuchařky mám taky - jsou to celkem 3 sešitky v kroužkové vazbě … kdyby Penda neměla, můžu ho tam dát :)) … k těm plackám - několikrát jsem je dělala a jsou moc dobré :)

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Pendo,

už jsem si toho taky všimla, tuším, u Kuřecích kůží s okurkou. Díky za obrázek. Mám i francouzskou kuchařku od Panoramy, v těhle kroužkových bločcích jsou zajímavé věci..Neměla bys i obrázek k Plackám s cibulí? To je taky od tamtud, teď nevím, zda to není ten druhej bloček..

pepicek
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Čajová vejce - přidán obrázek

díky Pendo :)

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Čajová vejce

Kari, koukám, že máš stejný zdroj jako já…jestli nemáš skener, pošlu pepíčkovi obrázek…zdravím a ahoj…:-))

habana
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Čajová vejce
Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz