Recept Čajová vejce 2

Kari Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Čajová vejce 2

Postup

Vejce pečlivě omyjte a uvařte je na hniličku. Důležité je, aby bílek ztuhl. Pak vejce ochlaďte studenou vodou a každé vejce lžící po obvodu skořápky naklepejte. Skořápka by měla popraskat, ale nesmí se odlupovat, musí držet pohromadě. Pak si připravte vodu, přidejte do ní čaj, všechno koření a do nálevu vložte vejce, aby byla ponořena. Vodu přiveďte k varu, pak oheň ztlumte a vařte na mírném ohni asi půl hodiny. Hrnec odstavte z ohně a vejce nechte v nálevu vychladnout. Pokud uvaříte větší množství vajec, které hned nespotřebujete, můžete je uchovat ponořené v nálevu několik dní v chladničce. Před podáváním oloupejte z vajec skořápku. Pod ní se objeví hnědě mramorovaný bílek. *Chuť vajec je překvapivě pikantní a nejvýraznější je u těch vajec, u nichž při naklepávání skořápky praskl bílek a hnědý kořeněný nálev zatekl až ke žloutku. Na talíři se sice tahle vejce nevyjímají nejlépe, ale kdo je ochutná, vadu na kráse jim určitě odpustí. Čajová vejce lze připravit i bez sójové omáčky.*

Recept je z kategorií: Zdobená vejce

Nahlásit recept

  • 15.03.04 vloženo
  • 7393x zobrazeno

Ingredience

  • přibližně 10 vajec
  • 1 l vody
  • 3 lžíce černého čaje
  • asi 5 lžic sójové omáčky
  • tzv. koření pěti vůní (badyán, skořice, kmín, pepř, zázvor) v celku nebo mleté.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Čajová vejce 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Čajová vejce 2

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Paraplíku,

cibulový koláč - určitě! Obrázky dobrůtek mě vždy krásně navnadí, ale bohužel nemám k tomu možnosti, abych to publikovala i s ilustrací - mnohdy je to velká škoda…Spěchám dom…ahojky

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Kari a Pendo ...

… jakmile se dostanu doma k počítači, pošlu obrázek Pepíčkovi … dobrý koláč s cibulí je také v té francouzské kuchařce, o které píše Kari … nebylo by špatné ho na Labužníka dát, co říkáte ?
Hezký den :)))

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Pendo a Paraplíku,

díky, holky… Placky s cibulí mi moc chutnají, ale chce to vyobrazení pro lepší představu jak se to plní tou cibulí…

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Čajová vejce

Paraplíčko, placky s cibulí, prosím, pošli ty…já je nemám..díky.. :-))

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Kari,

tyto čínské kuchařky mám taky - jsou to celkem 3 sešitky v kroužkové vazbě … kdyby Penda neměla, můžu ho tam dát :)) … k těm plackám - několikrát jsem je dělala a jsou moc dobré :)

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Pendo,

už jsem si toho taky všimla, tuším, u Kuřecích kůží s okurkou. Díky za obrázek. Mám i francouzskou kuchařku od Panoramy, v těhle kroužkových bločcích jsou zajímavé věci..Neměla bys i obrázek k Plackám s cibulí? To je taky od tamtud, teď nevím, zda to není ten druhej bloček..

pepicek
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Čajová vejce - přidán obrázek

díky Pendo :)

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Čajová vejce

Kari, koukám, že máš stejný zdroj jako já…jestli nemáš skener, pošlu pepíčkovi obrázek…zdravím a ahoj…:-))

habana
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Čajová vejce
Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz