Recept Byl první máj... byl chřestu čas Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Původně to měl být jen takový lehký salátek. Po dni na kole mě čekala láhev vychlazeného lehounkého vína, v lednici nějaká ta zeleninka a já celé odpoledne v duchu kombinovala a těšila se. …a pak se to stejně zase udělalo samo ;-)

To takhle přijedete po horkém dni, políbená pod třešní - splněno :-* A je čas na sklenici vychlazeného vínka a krásný salátek. Dneska jsem za hladovce jen JÁ :-)

Tak jako obvykle, sklenice vína připravena a kouknu do ledničky. Šuplík na zeleninu je nečekaně bohatý - salátek, bílý chřest, limety, hlívky, flákota z krávy… No, co vám mam povídat. Jen ten chřest byl nějako za zenitem, tak šel na pánev.

Postup

Hlívku rozsekat, na pánvi středně rozpálit olej s máslem, začít opékat. Mezitím poživatelné části chřestu nakrouhat na sousta a když je hlíva skoro hotová (výsledek by měl být takový lehce do škvarečkova), posolit ji, malinko ochilliovat a opepřit a přidat chřest. Lehce opéci a pak sesunout na kuchyňský papír, aby se vsáknul přebytečný olej. To je docela důležité, protože hlíva pak zůstane krásně křupavá. Já to ochutnala v této fázi a kombinace jemných chutí mě prostě dostala... málem jsem snědla tenhle základ jen tak. Ještěže toho bylo dost. Pak už je to děsně jednoduché. Hlívy s chřestem necháme vychladnout do vlažna, nakrájíme ledový salát, avokádo (vyzrálé, bude to krémovitá složka salátu) ve větších kusech, pokapat limetovou šťávou, zamíchat, nelenit, doplnit víno a baštit.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Houby Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 01.05.12 vloženo
  • 1648x zobrazeno

Ingredience

  • bílý chřest
  • hlíva ústřičná
  • sušené chilli
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • máslo
  • ledový salát
  • limeta
  • avokádo

Doporučená příloha

  • flákota z krávy, jako obvykle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Byl první máj... byl chřestu čas

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Květáková polévka Květáková polévka
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz