Recept Bulgogi (korejské ohnivé maso)

(Hodnoceno 1x) Korejská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bulgogi (korejské ohnivé maso)

Postup

Maso nakrájíme na malé plátky o průměru tak 5-6 cm a tlouštce 3 mm. Do misky dáme všechna koření a tekutiny a dobře promícháme. Dále do ní nastrouháme ovoce a cibuli, opět promícháme. Hovězí dáme do plastikového pytlíku a přelijeme marinádou kterou necháme alespoň 1-2 hodiny působit. Pak maso dáme do misek pro každého hosta a každý si maso dává na gril sám a peče podle svého gusta. Gril by měl být elektrický, ketrý postavíme na stůl. Má li gril teflonový povrch, je dobré na maso použít tyčinky.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 26.04.07 vloženo
  • 16340x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 m. +doba naloÄą

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g Hovězí filé nebo rumpsteak
  • 2 stroužky česneku (drcený)
  • 1 jablko
  • 1 hruška nebo kiwi
  • 1 cibule
  • 10 pl sojové omáčky
  • 1 kousek zázvoru (půl palce)
  • 3 pl sezamového oleje
  • 4 pl rýžového vína nebo saké ( ev. sherry)
  • 4 pl vody
  • 4 pl hnědého cukru
  • 1 čl pepře
  • 1čl soli

Doporučená příloha

  • bílý chléb, salát,

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 22.10.17 22:15

Přiznávám, že jsem se nedržela přesně receptu, ale - plátky hovězí svíčkové jsem marinovala v: 2PL saké, 4PL korejské sojovky, 2PL tmavého sezamového oleje, 3PL hnědého třtinového cukru, 8 stroužků česneku, 1/2 nastrouhané nashi, půl najemno nakrájené cibule, čerstvý zázvor, 1 větší mrkev na plátky a 3 zelené cibulky, pepř, sůl.
Okapané maso jsem zprudka opekla na grilovací pánvi, přilila zbytek marinády se zeleninou a na závěr posypala lžící bílého sezamu. Příloha rýže basmati.

Určitě to bude dobré i podle původního receptu, jen bych nedala jablko :-)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Bulgogi (korejské ohnivé maso)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz