Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Budapešťská roláda 2
penda Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink. Plech na pečení vyložíme pergamenovým papírem. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Z bílků, cukru a vanilkové dřeně ušleháme pevný sníh. Do sněhu přidáme čokoládu, prosátou mouku a lehce promícháme. Těsto nastříkáme cukrářským sáčkem na pergamenový papír do podoby souvislého plátu velkého asi 30x40 cm. Pečeme 10 minut. Upečený plát vyklopíme na ubrousek, přikryjeme vlhkým ubrouskem a necháme vychladnout. Pergamenový papír stáhneme. Plát potřeme ve slabé vrstvě marmeládou. Utřeme máslo, přidáme vychladlý pudink a třešňovici. Plát potřeme vanilkovým krémem, srolujeme do rolády a roládu posypeme kakaem. Ozdobíme krémovými kopečky a půlkami kandovaných třešní. *1 řez má přibližně 2140 kJ, tj. 510 kcal.* Čerpáno z knihy Back vergnügen wie noch nie (2003).
Recept je z kategorií: Rolády
- 04.03.07 vloženo
- 6384x zobrazeno
Počet porcí
- 8 porcí
Ingredience
- *Na vanilkový krém:*
- 1/4 l mléka
- 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku
- 5 PL cukru
- 200 g změklého másla
- 2 cl třešňovice;
- *Na těsto:*
- 7 bílků
- 150 g cukru
- dřeň z vanilkového lusku
- 100 g tabulkové čokolády
- 60 g polohrubé mouky;
- *Na potření:*
- 100 g malinové marmelády;
- *Na dohotovení:*
- 1 PL kakaového prášku
- 4 kandované třešně;
- *Kromě toho:*
- pergamenový papír na plech.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Budapešťská roláda 2
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Budapešťská roláda 2