Recept Bůčková roláda s játrovou náplní

manek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Plát bůčku upravíme oříznutím na pravidelný tvar, který se bude dobře rolovat, kůži nařežeme na čtverečky, osolíme jej, potřeme částí prolisovaného česneku a opepříme. Ořez a játra pomeleme, osolíme, přidáme vejce, kmín, pepř a majoránku, zbytek prolisovaného česneku, polovinu nadrobno nakrájené cibule a propracujeme. Směs naneseme na plát bůčku a svineme do rolády. Do pekáče nalijeme trochu vody, rozprostřeme zbytek cibule a položíme roládu. Přiklopíme a pečeme na 180°C za stálého přelévání výpekem. Po 45 minutách pekáč odklopíme a dopečeme do získání zlaté kůrky.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 19.02.07 vloženo
  • 4833x zobrazeno

Čas přípravy

  • 75 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1000 g bůčku s kůží (plát)
  • 200 g kuřecích jater
  • 3 cibule
  • 8 stroužků česneku
  • 1 vejce
  • sůl
  • pepř
  • drcený kmín
  • majoránka.

Doporučená příloha

  • Vařené brambory, případně kysané zelí a knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bůčková roláda s játrovou náplní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bůčková roláda s játrovou náplní

Cuso
350 příspěvků 25.1.09 03:43
Manku,

Len aby som ťa nespravil zodpovedným za nadváhu aj ja. :-) Toto vyzerá prudko jedlo, podľa môjho gusta a rešpektuje všetky zá:,–(y zdravej výživy. :-) Zdá sa, že o víkendové jedlo je postarané. Super recept.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Bůčková roláda s játrovou náplní - Spisere,

tuto odpovědnost na sebe klidně beru, stejně již odpovídám za svoji nadváhu, tak jedna navíc mě nezabije! :-)

Všem DOBROU CHUŤ!!!

spiser
717 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bůčková roláda s játrovou náplní

Dovoluji si také pridat se k Jandule a Esmeralde. Recept je jednoduchý, príprava nenárocná, ingredience bezne dostupné a chut presne podle mé predstavy. Asi to sním nadvakrát. Manku, ciním te tímto odpovedným za dalsí zvýsení moji nadváhy!Ale jinak - díky!

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bůčková roláda s játrovou náplní

Už to letí do oblíbených. Zvláště teď když jsou ty bůčky tak akorát prorostlé no… mňam!

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Bůčková roláda s játrovou náplní - Esme,

už jsem to tam přidal.

Já si slintám přímo nad tím i nad klávesnicí, za chvíli si to opět budu vychutnávat! :-)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Bůčková roláda s játrovou náplní

I s kůží, ta je pak na tom nejlepší! Pěkně nařezaná na čtverečky, mňam! :-)))

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bůčková roláda s játrovou náplní - Manku,

to je krása. Tiše si tu slintám do klávesnice.
Jenom se chci zeptat: Ten bůček je i s kůží? Nebo ji ořežeš?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz