Recept Buchty třené, které se vždy povedou

(Hodnoceno 1x) babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do umíchaného másla, cukru, žloutků, citronové kůry a vanilkového cukru nalijeme vykynutý kvásek, připravený ze 30 g droždí, 5 g cukru, 1/3 litru vlahého mléka a ze 220 g hrubé mouky. Vše zamícháme, osolíme, těsto zahustíme podle potřeby hladkou moukou (až 280 g), dobře vypracujeme na měkké těsto a dáme na teplé místo vykynouti. Vykynuté těsto vyválíme, nakrájíme čtverečky, plníme je nádivkou povidlovou, makovou, tvarohovou, nebo jakou máte rádi a těsto uzavřeme. Buchtičky položíme spojem dolů na máslem vymazaný pekáč, při čemž je po stranách pomažeme rozehřátým máslem a dáme ještě vykynout. Pak buchtičky i nahoře potřeme máslem a v mírnější troubě (asi 180°-200°C) je upečeme do zlatova (délka pečení záleží na velikosti buchet). Prochladlé vyklopíme na talíř a pocukrujeme.

Recept je z kategorií: Buchty

Nahlásit recept

  • 11.02.06 vloženo
  • 15725x zobrazeno

Ingredience

  • 120 g másla
  • 40 g cukru
  • 4 žloutky
  • špetka soli
  • nastrouhaná citronová kůra
  • vanilkový cukr
  • 30 g droždí
  • 5 g cukru
  • 220 g hrubé mouky
  • 1/3 l vlahého mléka
  • 280 g hladké mouky
  • 60 g másla na pekáč

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Buchty třené, které se vždy povedou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Buchty třené, které se vždy povedou

Machnacanka
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchty třené, které se vždy povedou.

Takže recept som zblbla ja a mala som tam o 20 dg múky menej, preto mi ostalo toľko mlieka. Zároveň díky za recept na škubánky, ktorý som našla na Labužníku. Ako decko som bývala v Novém Boru u České Lípy a strašne mi chutili. Tu to nikto nepozná a ja som len spomínala. Ešte jeden recept by som chcela zohnať, ale ani neviem ako sa volá. Špik (morek) sa nejako upravoval, mazalo sa to na veku a myslím, že zapekalo. Nevieš mi prosím poradiť?

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchty třené, které se vždy povedou.

viktorko/Šárko, to je výborné, že si buchty můžeš odzkoušet v ČR. Po návratu se Ti mouka bude lépe srovnávat.

Šťastnou cestu a příjemný pobyt doma!

viktorka11
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchty třené, které se vždy povedou.

Dekuji babi za odpoved… za chvili budu zase v Praze, tak to zkusim tam:-) Jeste jednou diky a diky a za spoustu dobrych receptu!Sarka

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchty třené, které se vždy povedou.

Machnacanko, tyto buchty peču z více méně ingrediencí tak, jak jsou uvedené. Avšak fakt je, že někdy je mouka nestandartní a pak si musíme recept tochu upravit ;o) Přeji Ti zdar v pečení buchet!

Příjemnou neděli!

Machnacanka
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchty třené, které se vždy povedou.

Fakt stačilo, ale mozno som bola imdisponovaná, a dala som tej múky menej. Už som nad tým uvažovala. Rozhodne ich budem robiť znova a dám Ti vedieť. Sú naozaj výborné.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchty třené, které se vždy povedou.

Machnacanko, děkuji Ti velice za upečení buchet a za jejích chválu ;o) Jenom jsem se chtěla zeptat, to Ti opravdu stačila polovina mléka na 500 g mouky?

Dobrou noc!

Machnacanka
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchty třené, které se vždy povedou.

Díky za recept, dnes som buchty spravila a sú výborné. Len toho mlieka som dala asi polovicu, lebo 1/3 l sa mi zdala moc, cesto by sa mi roztieklo. Inak sú to chuťove najlepšie buchty, ktoré som doteraz vyrobila. Ďakujem.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchty třené, které se vždy povedou.

viktorko, asi balíček a půl sušených kvasnic (balíček=7 g). S pečením ve Španělsku těch zkušeností moc nemám. Dostaneš alespoň dětskou krupičku? Ta by se dala použít místo hrubé mouky(alespoň částečně). Buchty by se nejspíš povedly i z hladlé mouky ;o) To jsou problémy nás Čechů ve světě. Musíme si všechno odzkoušet. Vím, že například můj syn peče zdárně vánočku ve Švédsku a tam nemají hrubou a myslím ani polohrubou mouku. V Kanadě jsem pekla všechny buchty a jiné pečivo (až na cukroví) z mouky, která se podobá napůl plohrubé a napůl hladké. Omlouvám se, že jsem víc nepomohla…

Příjemný nedělní večer!

viktorka11
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchty třené, které se vždy povedou.

Babi,
rada bych se zeptala, v pripade susenych kvasnic, kolik tak asi..... A kdyz dam misto hrube mouky hladkou, tak by se to melo taky povest?Dekuji

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz