Recept Buchtičky s vinnou pěnou

(Hodnoceno 1x) Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Buchtičky s vinnou pěnou

Postup

Z vlažného mléka, droždí, lžičky mouky a cukru zaděláme kvásek a necháme ho vzejít na teplém místě. Mouku prosejeme do mísy, přidáme kvásek a ostatní přísady a vypracujeme vláčné těsto. Mísu zakryjeme a necháme na teplém místě vykynout. Pak těsto přeložíme na pomoučený vál a rozkrájíme na stejně velké dílky. Každou buchtičku po stranách i na povrchu pomastíme, urovnáme do vymaštěného pekáčku a necháme ještě asi půl hodiny kynout. Potom upečeme v dobře vyhřáté troubě a volně dopékáme (celkem asi 45 minut). Upečené buchtičky rozdělíme na talířek a ihned poléváme vinnou pěnou. Vinná pěna: Všechny přísady dobře rozmícháme, nalijeme do vhodné nádoby a ve vodní lázni šleháme, dokud pěna nezhoustne. Nesmíme vařit, jinak se pěna srazí a klesne.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 12.05.03 vloženo
  • 4774x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g polohrubé mouky
  • 4 vrchovaté lžíce cukru
  • asi 2,5 dl mléka
  • 1 dl oleje
  • 2 žloutky
  • 30 g droždí
  • špetka strouhané citronové kůry
  • vanilka
  • špetka soli
  • mouka na vál
  • tuk na pomaštění a vymazání pekáčku
  • Vinná pěna (šodó):
  • 2,5 dl bílého vína
  • 70 g cukru
  • 2 žloutky
  • 1 lžička škrobové moučky
  • vanilka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

chovatelka 25.9.10 08:15

tak jsem dělala buchtičky a byly moc a moc dobroučké, těsto jsem nechala udělat pekárnu,abych s tím neměla tolik práce. A bylo to super. Krém jsem dělala jiný. Ale buchtičky nemají chybu.

Diskuse k receptu Buchtičky s vinnou pěnou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Buchtičky s vinnou pěnou

chovatelka
10 příspěvků 25.9.10 08:15

tak jsem dělala buchtičky a byly moc a moc dobroučké, těsto jsem nechala udělat pekárnu,abych s tím neměla tolik práce. A bylo to super. Krém jsem dělala jiný. Ale buchtičky nemají chybu.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Selská pivní polévka

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz