Recept Buchtičky s vinnou pěnou

(Hodnoceno 1x) Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Buchtičky s vinnou pěnou

Postup

Z vlažného mléka, droždí, lžičky mouky a cukru zaděláme kvásek a necháme ho vzejít na teplém místě. Mouku prosejeme do mísy, přidáme kvásek a ostatní přísady a vypracujeme vláčné těsto. Mísu zakryjeme a necháme na teplém místě vykynout. Pak těsto přeložíme na pomoučený vál a rozkrájíme na stejně velké dílky. Každou buchtičku po stranách i na povrchu pomastíme, urovnáme do vymaštěného pekáčku a necháme ještě asi půl hodiny kynout. Potom upečeme v dobře vyhřáté troubě a volně dopékáme (celkem asi 45 minut). Upečené buchtičky rozdělíme na talířek a ihned poléváme vinnou pěnou. Vinná pěna: Všechny přísady dobře rozmícháme, nalijeme do vhodné nádoby a ve vodní lázni šleháme, dokud pěna nezhoustne. Nesmíme vařit, jinak se pěna srazí a klesne.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 12.05.03 vloženo
  • 4963x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g polohrubé mouky
  • 4 vrchovaté lžíce cukru
  • asi 2,5 dl mléka
  • 1 dl oleje
  • 2 žloutky
  • 30 g droždí
  • špetka strouhané citronové kůry
  • vanilka
  • špetka soli
  • mouka na vál
  • tuk na pomaštění a vymazání pekáčku
  • Vinná pěna (šodó):
  • 2,5 dl bílého vína
  • 70 g cukru
  • 2 žloutky
  • 1 lžička škrobové moučky
  • vanilka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

chovatelka 25.9.10 08:15

tak jsem dělala buchtičky a byly moc a moc dobroučké, těsto jsem nechala udělat pekárnu,abych s tím neměla tolik práce. A bylo to super. Krém jsem dělala jiný. Ale buchtičky nemají chybu.

Diskuse k receptu Buchtičky s vinnou pěnou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Buchtičky s vinnou pěnou

chovatelka
10 příspěvků 25.9.10 08:15

tak jsem dělala buchtičky a byly moc a moc dobroučké, těsto jsem nechala udělat pekárnu,abych s tím neměla tolik práce. A bylo to super. Krém jsem dělala jiný. Ale buchtičky nemají chybu.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Velikonoční zajíček

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz