Recept Brusinky vo vlastnej stave

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cerstve zrele brusnice sa ocistia od stopiek, niekolkokrat sa dobre umyju a nechaju dobre okapat.
Nasypeme do nadoby, ktora sa prikryva (s poklickou), vlozime do rury a dusime vo vlastnej stave.
Ked zmaknu a su ponorene v stave, davame do vyparenych skleniciek a uskladnujeme v chlade.
Nekazia sa vtedy ak sa pripravuju neskoro na jesen.
Podavame a pripravujeme bud na sladko alebo k jedlam…
Sklenicky(7 dcl) mozeme sterilizovat 10-12 minut pri 85 stupnov.
Su dobrunkee.. ;)
Dobru chut!

Recept je z kategorií: Konzervace


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.06.08 vloženo
  • 6568x zobrazeno

Ingredience

  • brusnice

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brusinky vo vlastnej stave

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
jolana
5065 příspěvků 16.09.13 11:23

A brusinky taky mozme zavarat :mavam:

 
meisje
580 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brusinky vo vlastnej stave

V Holandsku se zadne zahradni brusinky nepestuji. Vsechny holandske brusinky jsou z divoce rostoucich keru v pisecnych dunach na peti holandskych ostrovech. Ve vnitrozemi Holandska zadne brusinky nerostou a ani neznam nikoho kdo by mel na zahrade „brusinkovy kerik“. Myslim ve vetsim, jako vlastni zasobarnu. Jako cerstve jsou ke koupi po cely rok. Maji uzasnou vlastnost, ze vydrzi mesice uskladnene v chladu a v temnu a porad jsou jako certsve. Takze pokud se u vas dostanou koupit holandske brusinky, tak jsou z divoce rostoucich keriku.
Brusinky maji vysoky obsah vitaminu C a jsou nejlepsim prirodnim lekem pri infekcnich onemocneni mocoveho ustroji.Nemyslim, ze bude nejaky extra rozdil mezi brusinkami nasbiranymi v lese a nebo na zahrade. Urcite budou vsechny stejne skakat a prskat z hrnce pri vareni at jsou z lesa a nebo ze zahrady )).

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brusinky vo vlastnej stave - Gemmo:-)

obojí!!!!!!!!!! Díky.

 
gemma
245 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brusinky vo vlastnej stave

Napíšu to jako recept. Jsou dvě varianty - ke zvěřině, hovězímu ap. a k pudingům, event. sladkým moučníkům.

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brusinky vo vlastnej stave

Jolano, určitě vyzkouším, možná budu mít štěstí a dostanu koupit ty pravé brusinky.
Gemmo, prosím napiš recept:-) - jaké dáváš koření? Díky.

 
gemma
245 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brusinky vo vlastnej stave, Lydia,

máš-li brusinky tak ráda, pak mohu doporučit relish z brusinek v červeném víně, je opravdu výborný.

 
jolana
5065 příspěvků 11.06.08 20:35
Re: Brusinky vo vlastnej stave

Lydie skus, takto brusinky sa mozu upravovat na kolace aj ku jedlam..proste vselijako, praca s nima nie je a su skvele. V oblasti Slovenskeho raja sa takto robili a asi aj robia doteraz…prijemny vecer..;-)

 
lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brusinky vo vlastnej stave

Brusinky se dostanou koupit, ale jsou to ty zahradní, asi z Holandska:-) Mám k brusinkám asi takovou afinitu jako kanaďané. Jednou jsem našla na kanadských stránkách Indian Summer koláč a upekla ho. Výborný. Jako děti jsme od maminky dostávaly brusinky proti horečce. Dávám skoro do všeho brusinky, někdy místo rozinek.
Jolano, tento recept bych bývala potřebovala vloni, kdy jsem brusinky - kupované - zavařovala. Ale zase budou , tak vyzkouším.
Pěkný večer.

 
gemma
245 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brusinky vo vlastnej stave

Brusinky jsou všude :-). V lese, v krámě, ve spíži, na stole, zkrátka všude. Kanadská afinita k brusinkám je místy až únavná.

 
Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brusinky vo vlastnej stave

Brusinky rostou na zahradě . Dají se totiž koupit keříčky zahradních. Takže, kdo má zahrádku, může si vypěstovat stejně tak, jako borůvky a jahody.

 
meisje
580 příspěvků 11.06.08 14:29
Re: Brusinky vo vlastnej stave

Kvetko…diky za info, skoda, ze to mam letos echt z ruky. Ale mate tam u vas nejake specialni mistni brusinkove recepty?

 
Kvetka
149 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brusinky vo vlastnej stave

V ČR rostou v lese. Přijeďte k nám do jižních Čech. Mezi Táborem a Veselím nad Lužnicí jsou borové lesy na písečném podloží. V červenci plné borůvek a koncem srpna a začátkem září na slunečných pasekách brusinek. I ti, kteří nevědí o správném místě nějaký ten litřík najdou :-)

 
meisje
580 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brusinky vo vlastnej stave

S brusinkama to neni tak jednoduche…ja dokud jsem se neprovdala do Holandska tak jsem nemela o brusinkach ani potuchy. Brusinky jsou pomerne dulezitym exportnim artiklem a holandane je upravuji na vsechny mozne zpusoby vcetne brusinkoveho piva. Chtela jsem ale rict, ze brusinky potrebuji k rustu „mit nohy ve vlhku a hlavu na slunci“. Takze nejcasteji rostou na pisecnem podlazi blizko vody, v Holandsku v pisecnych dunach na pobrezi. V USA dokonce primo ponorene ve vode. Tak by me taky docela zajimalo jak se da k brusinkam prijit v CR…vite to nekdo???? V NL se prodavaji bezne cerstve natrhane v obchodech.

 
jolana
5065 příspěvků 10.06.08 22:41
Re: Brusinky vo vlastnej stave

Frantisko o) ;-).. ja teraz tiez nemam brusinky ;-)…pa

 
Frantiska
927 příspěvků 10.06.08 21:46
Re: Brusinky vo vlastnej stave

asi se zeptam hloupe, ale kde jdou sehnat cerstve brusinky? a pokud je odpoved v lese, tak v mem okoli nerostou :)

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz