Recept Brusinkový vánoční pudink pro Andry

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Máslem vymastit dvě litrové pudinkové formy (nebo podobné, jako jsou nákypové, nebo kamené mísy, které jsou ohnivzdorné) vysypat je krystalovým cukrem. V míse smíchat brusinky, ořechy, meruňky a obalit je ve 4 lžících mouky. Přesít zbylou mouku, prášek do pečiva a sůl. Smíchat se strouhankou. Našlehat dohromady lůj s cukrem a zašlehat tam vejce. Postupně tam přidávat střídavě mouku a mléko. Přidat mandlovou trest a ovoce. Vše dobře zamíchat. Vložit těsto do připravených forem, které by neměly být naplněné víc jak do 3/4. Přikrýt pomocí dvou vrstev vystřiženého voskového papíru a potom alobalu. Zavázat vše dokola motouzkem a nádoby postavit na mřížku do vysoké nádoby, nebo do plechu s vysokým okrajem. Vložit vše do trouby a nalít do větší nádoby vařící vodu asi do 2/3 forem. Přikrýt vše dobře přiléhající pokličkou a vařit v páře po 2 1/2 hodiny, nebo až není pudink lepkavý. Je-li zapotřeby během napařování přilévat vařící vodu. Vyjmout formy s pudinkem z vodní lázně a nechat je stát asi 5-10min. Potom je vyklopit na nahřátý talíř a podávat je s nějakou omáčkou jako je karamelová, mandlová, nebo ¨Hard Sauce¨.

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 25.11.04 vloženo
  • 4368x zobrazeno

Ingredience

  • 2 hrnky posekaných čerstvých brusinek (můžou být mražené)
  • 3/4 krnku posekaných vlašských očechů
  • 1/2 hrnku posekaných sušených meruněk
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 1 lžička soli
  • 1 hrnek jemné bílé strouhanky
  • 1 hrnek hnědého cukru
  • 1 hrnek posekaného hovězího loje
  • 2 vejce
  • 2/3 hrnku mléka
  • 1 lžička mandlové tresti, nebo 1 lžíce meruňkovice
  • 1 hrnek=250ml

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brusinkový vánoční pudink pro Andry

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brusinkový vánoční pudink pro Andry

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brusinkový vánoční pudink pro Andry.

Andry, hmmmm, nevím, já tento pudink připravovala dodnes jenom s lojem (dělila jsem se s ptáčkama ;o). Myslím si však, že se může požít máslo. Já se mrknu co se používá třebas v anglických vánočních pudincích a dám vědět.

Zatím zdraví,

Labužník Andry02
121 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brusinkový vánoční pudink pro Andry.

Babi, dekuju mockrat, jdu nakoupit ingredience a zkouset! Jen - ten hovezi luj asi nahradim maslem nebo :,-(lem, ze?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz