Recept Bruselský ovocný chlebíček

Pampeliska191 Belgická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bruselský ovocný chlebíček

Postup

Kandované ovoce nakrájíme nadrobno (já ho sekávám sekáčkem na cibuli), promícháme s ořechy, rozinkami a sherry. Necháme přes noc uležet. Formu vyložíme pergamenovým papírem potřeným máslem. Troubu vyhřejeme na 135°C. Máslo, cukr, sůl, muškátový oříšek a vejce utřeme do pěny. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujeme těsto, do kterého zapracujeme ovocnou směs. Chlebíček pečeme 2 1/2 hodiny na nejnižší příčce. Z upečeného, vychladlého chlebíčku sloupneme pergamenový papír a chlebíček zabalíme do ubrousku namočeného v sherry a s ubrouskem ještě do alobalové fólie a necháme ho 4 týdny v chladničce. Ubrousek vždy po týdnu namočíme do sherry a chlebíček zabalíme. Ozdobíme kandovaným ovocem.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 06.02.04 vloženo
  • 9289x zobrazeno

Ingredience

  • Suroviny jsou na hranatou formu dlouhou 30 cm
  • po 200 g kandovaného ananasu a hrušek
  • 100 g citronátu
  • 250 g kandovaných zelených a červených třešní
  • 100 g jemně mletých vlašských ořechů
  • po 200 g jemně mletých pekanových ořechů
  • lískových oříšků a mandlí
  • 400 g rozinek
  • 8 cl sherry, *
  • 225 g másla
  • 450 g cukru
  • po špetce soli a nastrouhaného
  • muškátového oříšku
  • 6 vajec
  • 450 g polohrubé mouky
  • 2 ČL kypřícího prášku, *
  • 4 cl sherry
  • kandované ovoce na ozdobu
  • máslo a pergamenový papír do formy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bruselský ovocný chlebíček

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bruselský ovocný chlebíček

Sněhurka
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Pampeliško, ...

tedy to vypadá nádherně. :-)
Určitě si recept uložím a později i vyzkouším.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Houbová smaženice

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Reveňový koláč Reveňový koláč
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz