Recept Bruselský ovocný chlebíček

Belgická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bruselský ovocný chlebíček

Postup

Kandované ovoce nakrájíme nadrobno (já ho sekávám sekáčkem na cibuli), promícháme s ořechy, rozinkami a sherry. Necháme přes noc uležet. Formu vyložíme pergamenovým papírem potřeným máslem. Troubu vyhřejeme na 135°C. Máslo, cukr, sůl, muškátový oříšek a vejce utřeme do pěny. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujeme těsto, do kterého zapracujeme ovocnou směs. Chlebíček pečeme 2 1/2 hodiny na nejnižší příčce. Z upečeného, vychladlého chlebíčku sloupneme pergamenový papír a chlebíček zabalíme do ubrousku namočeného v sherry a s ubrouskem ještě do alobalové fólie a necháme ho 4 týdny v chladničce. Ubrousek vždy po týdnu namočíme do sherry a chlebíček zabalíme. Ozdobíme kandovaným ovocem.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 06.02.04 vloženo
  • 8906x zobrazeno

Ingredience

  • Suroviny jsou na hranatou formu dlouhou 30 cm
  • po 200 g kandovaného ananasu a hrušek
  • 100 g citronátu
  • 250 g kandovaných zelených a červených třešní
  • 100 g jemně mletých vlašských ořechů
  • po 200 g jemně mletých pekanových ořechů
  • lískových oříšků a mandlí
  • 400 g rozinek
  • 8 cl sherry, *
  • 225 g másla
  • 450 g cukru
  • po špetce soli a nastrouhaného
  • muškátového oříšku
  • 6 vajec
  • 450 g polohrubé mouky
  • 2 ČL kypřícího prášku, *
  • 4 cl sherry
  • kandované ovoce na ozdobu
  • máslo a pergamenový papír do formy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bruselský ovocný chlebíček

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Sněhurka
446 příspěvků 25.01.09 03:43
Pampeliško, ...

tedy to vypadá nádherně. :-)
Určitě si recept uložím a později i vyzkouším.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz