Recept Brůčovy tvarohové knedlíky

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Tvaroh se žloutky, moukou a solí zpracujeme do vláčného těsta. Z těsta uděláme hada, z kterého ukrajujeme kousky a balíme do něho ovoce klasicky. Zaváříme do vřelé vody a vaříme 6-8 min. podle velikosti knedlíků. Ihned podáváme posypané moučkovým cukrem, rozdrobeným měkkým tvarohem, polité rozpuštěným máslem a nazdobené kopečky šlehačky. Kdo je úplně ujetý, může ještě sypat celou tu parádu hoblinami čokolády.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 18.09.07 vloženo
  • 12083x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g měkkého tvarohu
  • 2 žloutky
  • špetka soli
  • 160 - 200 g polohrubé mouky + na podsypání
  • ovoce - meruňky, jahody, švestky
  • navrch : měkký tvaroh, rozpuštěné máslo, moučkový cukr, šlehaná smetana

Doporučená příloha

  • malý dvůr a velký bič

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 8.11.17 14:45

Pochutnali jsme si - tvaroh „kostka ve staniolu“ a opravdu bylo těsto akorát (reaguji na starší diskuzi pod receptem).
Pokud by někdo dával vaničkový tvaroh, mělo by stačit dosypat cca 50 - 100 g mouky… to podle hustoty tvarohu, ale na knedlíky je nejlepší ten ve staniolu, jak padlo v diskuzi…
Použila jsem mražené švestky z naší zahrady, posyp: mák, cukr, tvrdý tvaroh, kapka másla…
Měla jsem jich 12 ks a prachsprostě jsem se přejedla, neb jsem jich spořádala sama polovinu :D
Za mě plný počet hvězdiček…

Foto v komentáři…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Brůčovy tvarohové knedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brůčovy tvarohové knedlíky

Zuzka1973
2362 příspěvků 8.11.17 14:47

Pochutnali jsme si - tvaroh „kostka ve staniolu“ a opravdu bylo těsto akorát (reaguji na starší diskuzi pod receptem). Pokud by někdo dával vaničkový tvaroh, mělo by stačit dosypat cca 50 - 100 g mouky… to podle hustoty tvarohu, ale na knedlíky je nejlepší ten ve staniolu, jak padlo v diskuzi… Použila jsem mražené švestky z naší zahrady, posyp: mák, cukr, tvrdý tvaroh, kapka másla… Měla jsem jich 12 ks a prachsprostě jsem se přejedla, neb jsem jich spořádala sama polovinu :D Za mě plný počet hvězdiček…

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

To je sice pravda, ale pak je to téměř standartní tvarohové těsto - tohle je takové pápěří z tvarohu.

Labužník JANAK03
7 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

Tvarohové knedlíky dělám léta, ale dávám do těsta 1/2 dávky strouhanky (domácí) a 1/2 polohrubé mouky a taky trochu mléka. Pak můžete bez obav použít vaničkový tvaroh. S těstem se pěkně pracuje, zvladne to můj 14 letý syn. Pokud jsou plněné švestkami, sypeme mletým mákem s cukrem.

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

Půjde, ale pro Tvou útěchu - jednou jsem z tohoto těsta vyráběla knedlíky pro 10 osob, z toho půlka byli žraví mužský. To bylo veselo! Ber to tak, že to sice jde ale hůře a výsledek stojí za to.

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

To jsem teda blázen, asi to budu muset ještě jednou vyzkoušet.:-) Vaničkový bych nikdy do těsta nepoužila, dala jsem ten v kostce, myslím polotučný. Určitě máte pravdu, ale když si jen představím 2 kostky tvarohu a cca jenom 1 plný hrnek mouky......no, holky ukecaly jste mě, já to teda zkusím, ale běda Vám, jestli to nepůjde :-))))) Papa. T.

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

Vynikající záležitost. Děláme doma od nepaměti.
Páč se tyto knedle nedaj ohřívat (popraskaj), tak jsme přítelovi udělali nenaplněné kuličky a on si je druhý den ohřál na másle a posypal strouhaným sýrem. Prvně mě to vyděsilo, ale když knedlíčky vychválil do nebe, tak jsem čučela jak řepa a říkala mu, že si k tomu měl udělat žahour (ovocnou teplou omáčku).;-)

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

tea, opravdu, je třeba klasický „měkký tvaroh balený do kostky“ t. zv. zelený.
Jednou jsem dělala i z měkkého domácího, ale je na to moc tučný. Opravdu se knedlíky dají zabalit, i když je to piplačka. Ale výsledek stojí za to.

Eja
3862 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

Tea, nepoužila jsi vaničkový tvaroh ? Ten se podle mých zkušeností chová úplně jinak než klasický balený měkký tvaroh.

java
59 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

Ta doporučená příloha se mi moc líbí!!! J.

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky- Jandule:-)

Někdy na jaře jsem dělala velmi podobný recept - 500 g tvarohu, 1 vejce, 160 g dětské krupičky, špetka soli a měla jsem z toho " pomazánku" a ne těsto :-( Tak jsem příště dala jen 250 g tvarohu a bylo to docela OK. Tady je sice mouka, ta se asi chová odlišně, ale stejně, fakt se z toho udělá těsto, do kterého se dá balit ovoce?…S tvarohovým těstem totiž válčím od nepaměti :-)))

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

..parada, voni to az sem, mame radi ;)… u nas bez prilohy-kto to bude nahanat.. ;-)))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz