Recept Brůčovy tvarohové knedlíky

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Tvaroh se žloutky, moukou a solí zpracujeme do vláčného těsta. Z těsta uděláme hada, z kterého ukrajujeme kousky a balíme do něho ovoce klasicky. Zaváříme do vřelé vody a vaříme 6-8 min. podle velikosti knedlíků. Ihned podáváme posypané moučkovým cukrem, rozdrobeným měkkým tvarohem, polité rozpuštěným máslem a nazdobené kopečky šlehačky. Kdo je úplně ujetý, může ještě sypat celou tu parádu hoblinami čokolády.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 18.09.07 vloženo
  • 11919x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g měkkého tvarohu
  • 2 žloutky
  • špetka soli
  • 160 - 200 g polohrubé mouky + na podsypání
  • ovoce - meruňky, jahody, švestky
  • navrch : měkký tvaroh, rozpuštěné máslo, moučkový cukr, šlehaná smetana

Doporučená příloha

  • malý dvůr a velký bič

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 08.11.17 14:45

Pochutnali jsme si - tvaroh „kostka ve staniolu“ a opravdu bylo těsto akorát (reaguji na starší diskuzi pod receptem).
Pokud by někdo dával vaničkový tvaroh, mělo by stačit dosypat cca 50 - 100 g mouky… to podle hustoty tvarohu, ale na knedlíky je nejlepší ten ve staniolu, jak padlo v diskuzi…
Použila jsem mražené švestky z naší zahrady, posyp: mák, cukr, tvrdý tvaroh, kapka másla…
Měla jsem jich 12 ks a prachsprostě jsem se přejedla, neb jsem jich spořádala sama polovinu :D
Za mě plný počet hvězdiček…

Foto v komentáři…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Brůčovy tvarohové knedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2310 příspěvků 08.11.17 14:47

Pochutnali jsme si - tvaroh „kostka ve staniolu“ a opravdu bylo těsto akorát (reaguji na starší diskuzi pod receptem). Pokud by někdo dával vaničkový tvaroh, mělo by stačit dosypat cca 50 - 100 g mouky… to podle hustoty tvarohu, ale na knedlíky je nejlepší ten ve staniolu, jak padlo v diskuzi… Použila jsem mražené švestky z naší zahrady, posyp: mák, cukr, tvrdý tvaroh, kapka másla… Měla jsem jich 12 ks a prachsprostě jsem se přejedla, neb jsem jich spořádala sama polovinu :D Za mě plný počet hvězdiček…

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

To je sice pravda, ale pak je to téměř standartní tvarohové těsto - tohle je takové pápěří z tvarohu.

Labužník JANAK03
7 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

Tvarohové knedlíky dělám léta, ale dávám do těsta 1/2 dávky strouhanky (domácí) a 1/2 polohrubé mouky a taky trochu mléka. Pak můžete bez obav použít vaničkový tvaroh. S těstem se pěkně pracuje, zvladne to můj 14 letý syn. Pokud jsou plněné švestkami, sypeme mletým mákem s cukrem.

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

Půjde, ale pro Tvou útěchu - jednou jsem z tohoto těsta vyráběla knedlíky pro 10 osob, z toho půlka byli žraví mužský. To bylo veselo! Ber to tak, že to sice jde ale hůře a výsledek stojí za to.

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

To jsem teda blázen, asi to budu muset ještě jednou vyzkoušet.:-) Vaničkový bych nikdy do těsta nepoužila, dala jsem ten v kostce, myslím polotučný. Určitě máte pravdu, ale když si jen představím 2 kostky tvarohu a cca jenom 1 plný hrnek mouky......no, holky ukecaly jste mě, já to teda zkusím, ale běda Vám, jestli to nepůjde :-))))) Papa. T.

DanaJ
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

Vynikající záležitost. Děláme doma od nepaměti.
Páč se tyto knedle nedaj ohřívat (popraskaj), tak jsme přítelovi udělali nenaplněné kuličky a on si je druhý den ohřál na másle a posypal strouhaným sýrem. Prvně mě to vyděsilo, ale když knedlíčky vychválil do nebe, tak jsem čučela jak řepa a říkala mu, že si k tomu měl udělat žahour (ovocnou teplou omáčku).;-)

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

tea, opravdu, je třeba klasický „měkký tvaroh balený do kostky“ t. zv. zelený.
Jednou jsem dělala i z měkkého domácího, ale je na to moc tučný. Opravdu se knedlíky dají zabalit, i když je to piplačka. Ale výsledek stojí za to.

Eja
3854 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

Tea, nepoužila jsi vaničkový tvaroh ? Ten se podle mých zkušeností chová úplně jinak než klasický balený měkký tvaroh.

java
59 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

Ta doporučená příloha se mi moc líbí!!! J.

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky- Jandule:-)

Někdy na jaře jsem dělala velmi podobný recept - 500 g tvarohu, 1 vejce, 160 g dětské krupičky, špetka soli a měla jsem z toho " pomazánku" a ne těsto :-( Tak jsem příště dala jen 250 g tvarohu a bylo to docela OK. Tady je sice mouka, ta se asi chová odlišně, ale stejně, fakt se z toho udělá těsto, do kterého se dá balit ovoce?…S tvarohovým těstem totiž válčím od nepaměti :-)))

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brůčovy tvarohové knedlíky

..parada, voni to az sem, mame radi ;)… u nas bez prilohy-kto to bude nahanat.. ;-)))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz