Recept Broskvové řezy dia

sivakova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z bílků ušleháme sníh, lehce do něj vmícháme žloutky, umělé sladidlo a mouku prosátou s kypřícím práškem. Těsto rozetřeme v tenké vrstvě na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech, volné konce těsta zahradíme složeným alobalem a těsto upečeme při 220 stupních. Po vychladnutí rozkrojíme korpus na dvě půlky, spojíme džemem, potřeme krémem, na něj rozložíme odpeckované, na půlměsíčky nakrájené broskve a obvod korpusu ohradíme složeným alobalem. Dobře jej vychladíme a zalijeme právě tuhnoucím želé. Moučník necháme ztuhnout v chladu a před podáváním nakrájíme na 20 řezů. Příprava krému Uvaříme pudink, vychladíme, občas zamícháme a za postupného přidávání změklého tuku ušleháme lehký krém. podle chuti osladíme a dochutíme rumem. Příprava želé: Želatinu namočíme do 1 dl vody, rozmícháme a necháme 20 minut bobtnat. Zbylou vodu osladíme, okyselíme, ohřejeme asi na 60 stupňů, sejmeme z plotýnky a vmícháme želatinu. Vychladíme ji v chladničce, a jakmile začne tuhnout, hned ji použijeme. Jeden řez obsahuje 10g sacharidů a 4g tuku. Autorkou receptu je Libuše Vlachová.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 14.10.07 vloženo
  • 4764x zobrazeno

Počet porcí

  • 20 porcí

Ingredience

  • 4 vejce
  • tekuté umělé sladidlo vhodné pro pečení místo 100g cukru
  • 120g polohrubé mouky
  • 1 rovná lžička kypřicího prášku
  • tuk a hrubá mouka na vysypání formy
  • 100g dia džemu
  • 500g broskví
  • Krém:
  • 3 dl mléka
  • 1 vanilkový nebo banánový pudink 40g
  • 80 g másla nebo Hery
  • umělé sladidlo
  • 1 lžíce rumu
  • Želé:
  • 1/4 l vody
  • 10g práškové želatiny
  • umělé sladidlo
  • l lžíce rumu

Doporučená příloha

  • dobrá černá káva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Broskvové řezy dia

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz