Recept Broskve pod sněhovou čepičkou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Broskve pod sněhovou čepičkou

Postup

Broskve rozpůlíme a vyndáme pecky. V kastrůlku spolu svaříme za stálého míchání sladkou vodu (v případě konzervovaných broskví jejich nálev), likér a máslo a vaříme do zhoustnu­tí (zhruba jako řidší med, aby drželo na broskvích). V této husté hmotě omočíme řeznou stranu půlek broskví a položíme je na alobal na plech, nebo do varné misky, řezem navrch. Bílky osolíme a ušleháme do tuhého sněhu. Za stálého šlehá­ní přidáváme postupně cukr, který jsme předem prosáli. Z igelitového pytlíku odstříh­neme jeden růžek tak, aby vznikla malá dírka. Do té zasadí­me ozdobný nástavec, dáme do pytlíku ušlehanou směs a vy­mačkáváme na půlky broskví do tvaru jakési čepičky (viz obrá­zek). Posypeme mandlemi, dáme do horké trouby a zapečeme do doby, kdy začne sněhová směs slabě zahnědávat (je brzy hotové). Podáváme ještě teplé, s broskvemi můžeme podávat kávu, koňak apod.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 3984x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 neloupaných broskví (nebo 850 ml broskví zavařova­ných)
  • 80 g moučkového cuk­ru
  • 4 lžíce pomerančového či jiného sladkého likéru
  • 1 lžič­ka másla
  • 2 bílky
  • menší špet­ka soli
  • 1 dl vody oslazená 1/2 až celou lžicí cukru
  • 20 g na­sekaných mandlí.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Broskve pod sněhovou čepičkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz