Recept Brokolicový krém II

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z brokolice oddělte stonky. Okvětí (nebo jak to pojmenovat) pokrájejte na malé kousky a rovněž stonky pořádně nasekejte nadrobno. Kuřecí vývar nalijte do velké pánve a přiveďte k varu. Přidejte nasekané stonky brokolice do vývaru a povařte 5-7 minut až zkřehnou. Nyní stonky vyjměte děrovanou lžicí nebo malým sítkem a pomixujte v mixéru, aby se vytvořilo pyré. To si odložíme na později. Vývar mezi tím udržujeme na melém plameni. Na druhé pánvi rozehřejeme máslo. Jakmile se rozpustí, přidáme mouku a povaříme cca 3 minuty, přidáme horký vývar a vaříme další 2 minuty. Dále přidáme pokrájené okvětí brokolice a dochutíme solí a pepřem. Vaříme další 3 minuty do zkřehnutí brokolice. Na závěr přidáme smetanu, brokolicové pyré ze stonků a nasekanou pažitku. Nechte polévku prohřát, ale nenechte ji přivést do varu. No a teď už jen talíře, sběračku a dobrou chuť :)

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 25748x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • *tohle je variace na předchozí recept, tedy si připravte:*
  • 1 velkou palici brokolice (tak 300gr)
  • 1 litr kuřecího vývaru
  • 2 lžičky másla
  • 2 lžičky hladké mouky
  • sůl
  • pepř
  • 2 dcl smetany
  • snítku pažitky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brokolicový krém II

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brokolicový krém II

jaqueline
97 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brokolicový krém II.

Velmi dobrá polievka. Mojej malej dcérke velmi chutila.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz