Recept Brokolicový krém II

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z brokolice oddělte stonky. Okvětí (nebo jak to pojmenovat) pokrájejte na malé kousky a rovněž stonky pořádně nasekejte nadrobno. Kuřecí vývar nalijte do velké pánve a přiveďte k varu. Přidejte nasekané stonky brokolice do vývaru a povařte 5-7 minut až zkřehnou. Nyní stonky vyjměte děrovanou lžicí nebo malým sítkem a pomixujte v mixéru, aby se vytvořilo pyré. To si odložíme na později. Vývar mezi tím udržujeme na melém plameni. Na druhé pánvi rozehřejeme máslo. Jakmile se rozpustí, přidáme mouku a povaříme cca 3 minuty, přidáme horký vývar a vaříme další 2 minuty. Dále přidáme pokrájené okvětí brokolice a dochutíme solí a pepřem. Vaříme další 3 minuty do zkřehnutí brokolice. Na závěr přidáme smetanu, brokolicové pyré ze stonků a nasekanou pažitku. Nechte polévku prohřát, ale nenechte ji přivést do varu. No a teď už jen talíře, sběračku a dobrou chuť :)

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 25582x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • *tohle je variace na předchozí recept, tedy si připravte:*
  • 1 velkou palici brokolice (tak 300gr)
  • 1 litr kuřecího vývaru
  • 2 lžičky másla
  • 2 lžičky hladké mouky
  • sůl
  • pepř
  • 2 dcl smetany
  • snítku pažitky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brokolicový krém II

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
jaqueline
97 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brokolicový krém II.

Velmi dobrá polievka. Mojej malej dcérke velmi chutila.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Kuře na medu Kuře na medu
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz