Recept Brokolice v sýrové omáčce a rostbíf

Postup

Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a krátce povaříme v osolené vodě. V 1 dl mléka rozpouštíme za stálého míchání oba druhy sýra a koření. Když je omáčka hladká, zahustíme ji škrobem rozmíchaným ve zbytku mléka a asi 2 minuty povaříme. Roštěnec odblaníme, osolíme, opepříme, zakapeme worcestrem a olejem a necháme odležet v chladnu asi 2 hodiny. Ze všech stran zprudka opečeme, vložíme do teplé trouby a zvolna dopékáme. Rostbíf je hotový, když zůstane ve středu načervenalý a při zmačknutí z něj vytéká růžová šťáva. Rostbíf krájíme na tenké plátky a podáváme s růžičkami brokolice zalitými sýrovou omáčkou.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept