Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Zapečená brokolice s mrkví Veg
Zuzka1973 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Sem tam mne popadne chuť na brokolici, kterou mám moc ráda… Tento recept
jsem kdysi jen tak „spíchla horkou jehlou“, ale ujal se natolik, že
nejméně 4 - 5× ročně po něm sáhnu…
Hledala jsem, zda tu někdo nemá něco podobného. No, což o to… podobných
věciček by se našlo pár. Ale každá se něčím, poměrně
zásadním, liší…
Postup
Brokolici spařit (nevařit) a pokrájet - ne moc nadrobno... Mrkev a sýr nastrouhat nahrubo, česnek najemno. Vše toto smíchat a dát do zapékací misky či pekáčku. Já pod to nedávám tuk, pouze zapékací papír, který velmi lehounce potřu sádlem či máslem, kolikrát ani to ne. Rozkvedláme řádně vejce se zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a zalijeme tím směs v zapékací nádobě. Pečeme v předehřáté troubě pozvolna, jako nákyp. V mé troubě to vychází na 200°C na cca 25 minut. Ale každá trouba má jiný výkon, takže toto je jen a jen informativní údaj. Hotový pokrm necháme malinko schladnout, pak vyklopíme na tác a sejmeme papír. Výborně chutná s rajčatovým salátem, ale nejen s ním...
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Zeleninová jídla
- 25.11.12 vloženo
- 30829x zobrazeno
Čas přípravy
- 50 min
Počet porcí
- 3 porce
Ingredience
- 1 střední brokolice
- 2 větší mrkve
- česnek dle chuti (já dávám nejméně 5 stroužků)
- 10 dkg tvrdého sýra (ementál, eidam...)
- 3 - 4 vejce
- 1 zakysaná smetana
- sůl
- pepř
Doporučená příloha
-
zeleninový salát
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Zapečená brokolice s mrkví
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone
@boogie007 U nás s tím mám úspěch dokonce i u těch mých masožroutů
Snad uspěješ i ty
Super nápadek pro moje nejedlíky masa. Díky
Já mám brokolici moc ráda, ale zbytek rodiny je na ni „opatrný“, přitom květák jedí s chutí všichni, ale brokolici mi sní jen takto…
Také jsem už několikrát místo ementálu dala nivu… Bylo to také moc dobré…
Děkuji za tip se sněhem - musím to taky zkusit, zatím mne to nenapadlo, ať máme nějakou změnu
Já mám ráda brokolici snad na všechny způsoby, ale rodinka jen tuhletu
Když se to dělá bez tuku, jen na tom papíru, je to vynikající i studené, nakrájené na plátky - to si děláme většinou v létě, když je horko a nikdo nemá večer chuť na nic teplého.
588 příspěvků 26.11.12 17:53
S mrkvou som ešte nerobila, ale vyskúšam. Dávam sladkú smotanu, ale najčastejšie bez smotany, zamiešam sneh z bielkov. Fakt dobré jedlo, tá brokolica!