Recept Brokolice s brambory a sýrovou omáčkou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Brokolice s brambory a sýrovou omáčkou

Postup

Brambory omyjeme a vaříme ve slupce v mírně osolené vodě na malém ohni 30-45 minut. Ementál nakrájíme na kostičky. Brokolici očistíme, omyjeme, listy a dřevnaté stonky odkrojíme, lodyhy tence oloupeme. Růžičky opatrně vykrojíme. V klokotavě vroucí osolené vodě nejprve 3 minuty blanžírujeme stonky, potom přidáme růžičky a blanžírujeme další 3 minuty. Poté je vyjmeme z vody a postavíme do tepla. Brambory slijeme, prudce zchladíme a oloupeme. Nakrájíme na plátky a smícháme s brokolicí. Smetanu s máslem ohřejeme, přidáme sýr a za stálého míchání na středně silném ohni roztavíme. Omáčku podle chuti osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem a vmícháme do ní bylinky. Brokolici a brambory přelijeme sýrovou omáčkou a ihned podáváme.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 19118x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 moučnatých brambor
  • sůl
  • 100 g ementálu
  • 1 kg brokolice
  • 200 ml sladké smetany
  • 20 g másla
  • bílý pepř
  • čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
  • 3 lžíce směsi jemně nasekaných bylin

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brokolice s brambory a sýrovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz