Recept Brokolice s brambory a sýrovou omáčkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Brokolice s brambory a sýrovou omáčkou

Postup

Brambory omyjeme a vaříme ve slupce v mírně osolené vodě na malém ohni 30-45 minut. Ementál nakrájíme na kostičky. Brokolici očistíme, omyjeme, listy a dřevnaté stonky odkrojíme, lodyhy tence oloupeme. Růžičky opatrně vykrojíme. V klokotavě vroucí osolené vodě nejprve 3 minuty blanžírujeme stonky, potom přidáme růžičky a blanžírujeme další 3 minuty. Poté je vyjmeme z vody a postavíme do tepla. Brambory slijeme, prudce zchladíme a oloupeme. Nakrájíme na plátky a smícháme s brokolicí. Smetanu s máslem ohřejeme, přidáme sýr a za stálého míchání na středně silném ohni roztavíme. Omáčku podle chuti osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem a vmícháme do ní bylinky. Brokolici a brambory přelijeme sýrovou omáčkou a ihned podáváme.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 18192x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 moučnatých brambor
  • sůl
  • 100 g ementálu
  • 1 kg brokolice
  • 200 ml sladké smetany
  • 20 g másla
  • bílý pepř
  • čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
  • 3 lžíce směsi jemně nasekaných bylin

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brokolice s brambory a sýrovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz