Recept Brazilské kuře dušené s kukuřicí

xgoni Brazilská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Utřeme 2 stroužky česneku s polovinou lžičky soli. Jednu cibuli postrouháme a smícháme s utřeným česnekem. Kuře očistíme, opláchneme, osušíme, rozdělíme na porce a potřeme cibulovo-česnekovou pastou. Odložíme promarinovat do chladničky, nejlépe přes noc. Na druhý den utřeme zbylý česnek a postrouháme druhou cibuli. Rajčata oloupeme, odstraníme semena a dužinu posekáme nadrobno. Paprikový lusk nakrájíme na jemné nudličky. Marinované kuřecí porce vyjmeme z chladničky a na rozehřátém oleji opečeme dohněda. Vyjmeme a dáme stranou. Do pánve po masu vložíme cibuli a česnek a necháme zezlátnout. Zalejeme vývarem, vrátíme do pánve kuřecí porce, přikryjeme a dusíme 10 až 15 minut na mírném ohni. Občas zamícháme a uvolníme připečené kousky ode dna. Přidáme rajčata, papriku, kukuřici, dochutíme tabascem, solí a pepřem a dusíme dalších zhruba 20 minut. Nazávěr posypeme sekanou petrželkou. Pozn.: Marinováním v cibuli a česneku kuře získá opravdu skvělou chuť i vůni, kterou už nepřekrývá žádné další koření. Kromě toho kombinace použité zeleniny tvoří oku lahodící veselou barevnou kombinaci. (inspirace čerpána z Velké knihy pro milovníky česneku, Pragma 1996)

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 06.11.05 vloženo
  • 7730x zobrazeno

Ingredience

  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • 2 středně velké cibule
  • 1 středně velké kuře
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1/2 dl vývaru
  • 3 velká rajčata
  • 1 zelená paprika
  • pár kapek tabasca
  • 2 lžíce sekané petrželky
  • 500 g zrn cukrové kukuřice (čerstvé nebo mrazené).

Doporučená příloha

  • dušená rýže a sklenka výraznějšího vína

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brazilské kuře dušené s kukuřicí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brazilské kuře dušené s kukuřicí

un_fou
15 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brazilské kuře dušené s kukuřicí

Zdravím ;o)
Zkusil jsem to s lehkou obměnou, místo kuřete jsem dal marinovat plátky krůtích prs, ovšem ten účinek na maso je skvělý. Málý odporučení - sos z rajských a kukuřice je dost sladký, docinknul jsem to štávou z půli citrónu ;o)
m.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz