Recept Brazilské kuře dušené s kukuřicí

xgoni Brazilská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Utřeme 2 stroužky česneku s polovinou lžičky soli. Jednu cibuli postrouháme a smícháme s utřeným česnekem. Kuře očistíme, opláchneme, osušíme, rozdělíme na porce a potřeme cibulovo-česnekovou pastou. Odložíme promarinovat do chladničky, nejlépe přes noc. Na druhý den utřeme zbylý česnek a postrouháme druhou cibuli. Rajčata oloupeme, odstraníme semena a dužinu posekáme nadrobno. Paprikový lusk nakrájíme na jemné nudličky. Marinované kuřecí porce vyjmeme z chladničky a na rozehřátém oleji opečeme dohněda. Vyjmeme a dáme stranou. Do pánve po masu vložíme cibuli a česnek a necháme zezlátnout. Zalejeme vývarem, vrátíme do pánve kuřecí porce, přikryjeme a dusíme 10 až 15 minut na mírném ohni. Občas zamícháme a uvolníme připečené kousky ode dna. Přidáme rajčata, papriku, kukuřici, dochutíme tabascem, solí a pepřem a dusíme dalších zhruba 20 minut. Nazávěr posypeme sekanou petrželkou. Pozn.: Marinováním v cibuli a česneku kuře získá opravdu skvělou chuť i vůni, kterou už nepřekrývá žádné další koření. Kromě toho kombinace použité zeleniny tvoří oku lahodící veselou barevnou kombinaci. (inspirace čerpána z Velké knihy pro milovníky česneku, Pragma 1996)

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 06.11.05 vloženo
  • 8140x zobrazeno

Ingredience

  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • 2 středně velké cibule
  • 1 středně velké kuře
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1/2 dl vývaru
  • 3 velká rajčata
  • 1 zelená paprika
  • pár kapek tabasca
  • 2 lžíce sekané petrželky
  • 500 g zrn cukrové kukuřice (čerstvé nebo mrazené).

Doporučená příloha

  • dušená rýže a sklenka výraznějšího vína

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brazilské kuře dušené s kukuřicí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brazilské kuře dušené s kukuřicí

un_fou
15 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brazilské kuře dušené s kukuřicí

Zdravím ;o)
Zkusil jsem to s lehkou obměnou, místo kuřete jsem dal marinovat plátky krůtích prs, ovšem ten účinek na maso je skvělý. Málý odporučení - sos z rajských a kukuřice je dost sladký, docinknul jsem to štávou z půli citrónu ;o)
m.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Houbová smaženice Houbová smaženice
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz