Recept Brazilská rybí pánev

pepicek Brazilská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Brazilská rybí pánev

Postup

1. Filé, sépii a gambu opereme. Filé a sépii nakrájí­me na proužky. Cibuli pokrájíme na kolečka. Čes­nek oloupeme, papriku nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme, opláchneme a rozčtvrtíme. 2. Fritovaci olej rozehřejeme na 180 °C. Brambory v něm usmažíme, potom je vyjmeme, necháme okapat a posolíme. Olivový olej rozpálíme na pánví a postupně v něm opečeme filé, sépii i gambu. 3. Česnek, cibuli a papriku podusíme, osolíme, opep­říme. Zalijeme čistým vývarem, přidáme bobkový list a ovaříme na mírném ohni así 20 min. Así 5 mi­nut před dovařením přimícháme filé, sépii, gambu a brambory.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 03.03.04 vloženo
  • 8260x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 700 kcal, 2930 kJ, 39 g bílkovin, 41 g tuků, 46 g sacharidů
  • 400 g filé z „mořského ďábla'
  • 1 sépie (250 g)
  • 150 g ryby gamby
  • 1 cibule
  • 1 hlavička česneku
  • 1 červená papri­ka
  • 1 kg brambor
  • 1 l fritovacího oleje
  • 6 - 8 lžic olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • 150 ml zeleninového vývaru
  • 1 nasekaný bobkový list

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brazilská rybí pánev

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brazilská rybí pánev

Ivek
5 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brazilská rybí pánev

Mohlo by to být vynikající, ale kde seženu rybu gambu?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz