Recept Brambory s významností - Potatas a la importancía

babi Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Plátky brambor obalit v ochucené mouce. Na pánev nalít tak na prst oleje. Brambory obalit v našlehaných vejcích a osmažit je v oleji (nejlépe nadvakrát). Během smažení je otáčet a nakonec je přendat na papírový ubrousek, aby se osušily. Mezi tím v nízkém kastrolu osmažit cubuli na 2 lžících oleje, přidat česnek, osmažit a nakonec přidat brambory. Dobře je do kastrolu vtěstnat. Přilít víno, ve vývaru ropustit šafrán a také ho tam nalít. Přidat petrželku, bobkový list, jemně dochutit, přikrýt a pomalinku dusit asi 20 minut. TIP: Velice tradiční pokrm, hodící se jako skromná večeře, nebo chod před chodem z masa. Nahoru se může rozdrobit konzervovaný tuňák. Takto připravená zelenina s vínem a vývarem, se může připravit i na příklad z cuket, avšak tato příprava již není tradiční.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 29.01.07 vloženo
  • 4032x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 velké brambory nakrájené na plátky
  • asi 6 lžic mouky
  • sůl a černý pepř
  • hodně oleje na smažení
  • 2 velká vejce
  • 1 cibule na jemno posekaná
  • 2 stroužky česneku na jemno posekaného
  • 125 ml suchého bílého vína
  • špetka šafránu v prášku (asi 0.1 g)
  • 250 ml kuřecího vývaru
  • 1 bobkový list
  • 4 lžíce posekané petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brambory s významností - Potatas a la importancía

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Chilli con carne Chilli con carne
Cuketové placky Cuketové placky
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz