Recept Brambory s významností - Potatas a la importancía

Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Plátky brambor obalit v ochucené mouce. Na pánev nalít tak na prst oleje. Brambory obalit v našlehaných vejcích a osmažit je v oleji (nejlépe nadvakrát). Během smažení je otáčet a nakonec je přendat na papírový ubrousek, aby se osušily. Mezi tím v nízkém kastrolu osmažit cubuli na 2 lžících oleje, přidat česnek, osmažit a nakonec přidat brambory. Dobře je do kastrolu vtěstnat. Přilít víno, ve vývaru ropustit šafrán a také ho tam nalít. Přidat petrželku, bobkový list, jemně dochutit, přikrýt a pomalinku dusit asi 20 minut. TIP: Velice tradiční pokrm, hodící se jako skromná večeře, nebo chod před chodem z masa. Nahoru se může rozdrobit konzervovaný tuňák. Takto připravená zelenina s vínem a vývarem, se může připravit i na příklad z cuket, avšak tato příprava již není tradiční.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 29.01.07 vloženo
  • 3622x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 velké brambory nakrájené na plátky
  • asi 6 lžic mouky
  • sůl a černý pepř
  • hodně oleje na smažení
  • 2 velká vejce
  • 1 cibule na jemno posekaná
  • 2 stroužky česneku na jemno posekaného
  • 125 ml suchého bílého vína
  • špetka šafránu v prášku (asi 0.1 g)
  • 250 ml kuřecího vývaru
  • 1 bobkový list
  • 4 lžíce posekané petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brambory s významností - Potatas a la importancía

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz