Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Brambory s mrkví na kari
AbiesAlba
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
Příprava probíhá v kastrólu. Na oleji osmažím cibuli do zlatova, přidám česnek a kari. Brambory oloupu rozkrájím na podélné čtvrtky. Mrkev očistím, rozpůlím, a pak ještě rozčtvrtím - z jedné mrkve tak vznikne 8 kousků. Na 1 kg brambor používám asi tak 2 - 3 mrkve - podle jejich velikosti. Do osmažené okořeněné cibule vložím mrkev, promíchám, přiklopím poklicí a dusím 15 minut velice mírně. Pak přidám osolené brambory, vše opět promíchám do mastna a přiklopím poklicí. Opět dusím velice mírně, snažím se často neotvírat a míchat jen v nejnutnějším případě (když s to moc chytá). Občas stačí kastrólem protřepat, aby se to zbytečně nemuselo otvírat. Dokud není nutné, nepřidávám vodu, ve chvíli, kdy mám pocit, že už je chytání se brambor ke dnu nádoby neúnosné, přidám maximálně 2 lžíce vody a snažím se nechávat dusit přílohu co nejvíce pod poklicí. Hotové je to, až je to měkké. Recept pochází z Etiopie.
Recept je z kategorií: Přílohy
- 27.02.06 vloženo
- 18619x zobrazeno
Ingredience
- cibule nakrájená na půlkolečka
- česnek
- kari
- brambory
- mrkev
- sůl
- olej
Doporučená příloha
Etiopské kuře
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Brambory s mrkví na kari
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bulgurový pilaf (dělená strava)
Přečtěte si recept na Brambory s mrkví na kari
1 příspěvek 9.1.14 14:33
5068 příspěvků 29.6.11 20:36
Brambory vazne nemaj chybu..aj ked kari som dala stipocku malicku premalinku ..fajnovee za vsetky hviezdicky a este navrch duplu
Abies, vdaka
144 příspěvků 25.1.09 03:43
Ja uz se umravním, to jenom ty moje vecne chute.
Jedle bila, nezlob se prosim.
Mysko, děláme z toho AbiesAlbě už zase trochu jiný recept - ale květákovo-bramborové kari s kokosovým krémem můžu kdykoli a v jakémkoli množství.
144 příspěvků 25.1.09 03:43
Bramborove curry s kvetakem, ale i s tou mrkvi je bezvadne a moc nam chutna jenom s ryzi i bez masa, ale pridávám brambory i do kurecího curry. Tam míchám cervenou pastu s dobrým curry práskem (chutna nam od Pakistancu) a kokosovym kremem, pak pridam kure, cibuli nakrajenou na mesicky a uplne nakonec brambory nakrajene na mensi kousky a uvarene bokem. Ty v omacce uz jenom ohreju. Tech brambor asi tolik, co masa. Bajecne se tim to jidlo odlehci.
Kombinace brambory, cibule, česnek, kari je skvělá věc a základ pro spoustu dobrot - lze přidat mrkev jako v tomhle receptu, vynikající je květák. Moc mi chutná navrch lžíce kvalitního hustého jogurtu, hlavně s tou květákovou verzí je to moc dobré. Mám výbornou směs madráské pálivé kari. Je to takové to ideální jídlo - levné, málo kalorické a ještě moooc dobré. A ještě se dá využít, když zbyde kousek pečeného nebo vařeného kuřecího ( i vepřového) - přidat k tomu na nudličky nakrájené. Manžel to považuje za jedinou stravitelnou podobu dušené mrkve a květáku, které jí jinak jenaom syrové.
Spojení s Etiopským kuřetem nemělo chybu, brambory budu dělat i bez kuřete, jsou výborné
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Už podle čtení to vypadá zajímavě… Chutná mi mrkev, chutnají mi brambory, chuť kari také mohu; takže to nejspíše zkusím [ač nejsem holka]. Možná přidám s česnekem a kari i lžičku vinného octa [z bílého vína, samozřejmě]. Už se těším!
Díky, holky, že jste to zkusily.
Mám radost, když lidem chutná. 
102 příspěvků 25.1.09 03:43
moc dobry to bylo. a to i bez toho kurete
diky za recept.
149 příspěvků 25.1.09 03:43
To je nápad, zkusím to hned dneska. Brambory, mrkev a kari - jsem nadšená. Díky.