Recept Brambory s mrkví na kari

(Hodnoceno 1x) AbiesAlba Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Příprava probíhá v kastrólu. Na oleji osmažím cibuli do zlatova, přidám česnek a kari. Brambory oloupu rozkrájím na podélné čtvrtky. Mrkev očistím, rozpůlím, a pak ještě rozčtvrtím - z jedné mrkve tak vznikne 8 kousků. Na 1 kg brambor používám asi tak 2 - 3 mrkve - podle jejich velikosti. Do osmažené okořeněné cibule vložím mrkev, promíchám, přiklopím poklicí a dusím 15 minut velice mírně. Pak přidám osolené brambory, vše opět promíchám do mastna a přiklopím poklicí. Opět dusím velice mírně, snažím se často neotvírat a míchat jen v nejnutnějším případě (když s to moc chytá). Občas stačí kastrólem protřepat, aby se to zbytečně nemuselo otvírat. Dokud není nutné, nepřidávám vodu, ve chvíli, kdy mám pocit, že už je chytání se brambor ke dnu nádoby neúnosné, přidám maximálně 2 lžíce vody a snažím se nechávat dusit přílohu co nejvíce pod poklicí. Hotové je to, až je to měkké. Recept pochází z Etiopie.

Recept je z kategorií: Přílohy

Nahlásit recept

  • 27.02.06 vloženo
  • 18465x zobrazeno

Ingredience

  • cibule nakrájená na půlkolečka
  • česnek
  • kari
  • brambory
  • mrkev
  • sůl
  • olej

Doporučená příloha

  • Etiopské kuře

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

jasonka 18.8.13 09:31

Skvele, budu to delat i jako samostatnebjidlo.

Diskuse k receptu Brambory s mrkví na kari

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brambory s mrkví na kari

DAJUŠKA
1 příspěvek 9.1.14 14:33

:potlesk: výborné moc nám to chutnalo, překvapila nás ta zajímavá chuť a dokážu si představit k tomu kuře u vařené jen v polívce, děkuji za super recept :mavam:

jolana
5068 příspěvků 29.6.11 20:36

Brambory vazne nemaj chybu..aj ked kari som dala stipocku malicku premalinku ..fajnovee za vsetky hviezdicky a este navrch duplu :-)
Abies, vdaka :)

myska2
144 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory s mrkví na kari

Ja uz se umravním, to jenom ty moje vecne chute.
Jedle bila, nezlob se prosim.

Eja
3884 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory s mrkví na kari

Mysko, děláme z toho AbiesAlbě už zase trochu jiný recept - ale květákovo-bramborové kari s kokosovým krémem můžu kdykoli a v jakémkoli množství.

myska2
144 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory s mrkví na kari

Bramborove curry s kvetakem, ale i s tou mrkvi je bezvadne a moc nam chutna jenom s ryzi i bez masa, ale pridávám brambory i do kurecího curry. Tam míchám cervenou pastu s dobrým curry práskem (chutna nam od Pakistancu) a kokosovym kremem, pak pridam kure, cibuli nakrajenou na mesicky a uplne nakonec brambory nakrajene na mensi kousky a uvarene bokem. Ty v omacce uz jenom ohreju. Tech brambor asi tolik, co masa. Bajecne se tim to jidlo odlehci.

Eja
3884 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory s mrkví na kari

Kombinace brambory, cibule, česnek, kari je skvělá věc a základ pro spoustu dobrot - lze přidat mrkev jako v tomhle receptu, vynikající je květák. Moc mi chutná navrch lžíce kvalitního hustého jogurtu, hlavně s tou květákovou verzí je to moc dobré. Mám výbornou směs madráské pálivé kari. Je to takové to ideální jídlo - levné, málo kalorické a ještě moooc dobré. A ještě se dá využít, když zbyde kousek pečeného nebo vařeného kuřecího ( i vepřového) - přidat k tomu na nudličky nakrájené. Manžel to považuje za jedinou stravitelnou podobu dušené mrkve a květáku, které jí jinak jenaom syrové.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Brambory s mrkví na kari - AbiesAlba :-)

Spojení s Etiopským kuřetem nemělo chybu, brambory budu dělat i bez kuřete, jsou výborné :)

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory s mrkví na kari

Už podle čtení to vypadá zajímavě… Chutná mi mrkev, chutnají mi brambory, chuť kari také mohu; takže to nejspíše zkusím [ač nejsem holka]. Možná přidám s česnekem a kari i lžičku vinného octa [z bílého vína, samozřejmě]. Už se těším!

AbiesAlba
400 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory s mrkví na kari - Kvetka, petrunka

Díky, holky, že jste to zkusily. :) Mám radost, když lidem chutná. :)

petrunka
102 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory s mrkví na kari

moc dobry to bylo. a to i bez toho kurete :) diky za recept.

Kvetka
149 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory s mrkví na kari

To je nápad, zkusím to hned dneska. Brambory, mrkev a kari - jsem nadšená. Díky.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz