Recept Brambory s mangoldem a houbami

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Brambory s mangoldem a houbami

Postup

1. Brambory omyjeme, uvaříme, oloupeme a proli­sujeme. Houby nasucho očistíme. Mangold očistí­me, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme, pokrájíme a zpěníme na 2 lžících másla. Přidáme houby, mangold, polovinu byli­nek a prolisovaný česnek. Opékáme 2 - 3 min. 2. Troubu předehřejeme na 200 °C. Zeleninu přelijeme vínem, vývarem a povaříme. Přidáme zbylé bylinky, osolíme a opepříme. 3. Promícháme brambory s mlékem, smetanou a žloutky. Vmícháme sníh z bílků. Okořeníme. Do vymazané formy vrstvíme brambory, zeleninu a opět brambory. Posypeme sýrem a vločkami z 1 lžíce másla. Zapékáme 20 min. a ozdobíme.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 04.09.02 vloženo
  • 14453x zobrazeno

Čas přípravy

  • 65 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 500 kcal, 16 g bílkovin, 24 g tuků, 50 g sacharidů
  • 1 kg brambor
  • 200 g směsi hub
  • 500 g man­goldu
  • 1 cibule
  • 3 lžíce másla
  • po 1 lžíci sekané petrželky a majoránky
  • 1 stroužek česneku
  • 3 lžíce bílého vinného octa
  • 3 lžíce zeleninového vývaru (z kostky)
  • sůl
  • pepř
  • 250 ml mléka
  • 125 ml smetany
  • 2 vejce
  • 50 g strouhané­ho ementálu
  • petrželka na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brambory s mangoldem a houbami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz