Recept Brambory Ramsayho maminky Pra

Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

V jednom ze svých TV pořadů Gordon Ramsay vařil se svou maminkou a tyto brambory představil jako starý rodinný recept

Postup

Troubu rozehřejeme na 200 stupňů, v troubě si necháme předehřát prázdný pekáček. Středně velké brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, vložíme do studené osolené vody a jakmile voda začne vřít, vaříme 8 minut. Pak obsah hrnce vylijeme do cedníku a ještě v něm brambory osolíme, opepříme, posypeme vločkami čili a lžičkou kurkumy a cedníkem potřepeme, aby se nám hezky obalily všechny brambůrky. Pak brambory vysypeme na nahřátý pekáč, pokapeme olivovým olejem, také pekáčem potřeseme a 40 minut pečeme.

Nahlásit recept

  • 13.09.12 vloženo
  • 2583x zobrazeno

Ingredience

  • Brambory
  • sůl
  • pepř
  • kurkuma
  • vločky čili
  • olivový olej

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brambory Ramsayho maminky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
blahomyr13
27 příspěvků 14.09.12 17:35

Tím mým křápem to vyfotit, nepoznáš ani tvar talíře, natož co je na něm, ale příští týden budu připraven své „kreace“ nabídnout i obrazově, aspoň doufám. A to, že je Danda zkušená kuchařka, jí neberu, jen si myslím, že by mohla být - alespoň k začátečníkům - laskavější. Já mám hroší kůži, život mě naučil se hned tak nevzdávat, ale už chápu, proč se někteří návštěvníci Labužníka bojí zveřejnit své recepty - setkají se jen s výsměchem a pohrdáním těch starých zkušených kozáků. „Ach jo, Blahomyre, kdy přijdeš s něčím novým? To už je tady léta! Sice to vypadá trochu jinak, ale v podstatě je to totéž!“ Prdlajs. Jistě, není nic nového pod sluncem, ale úpravami vzniklo mnoho úžasných receptů. A že jsou v komentářích? K některým receptům je komentářů tolik, že by člověk strávil jejich čtením celé dny. Budu dál dávat Dandě i komukoli dalšímu možnost se mi vysmívat - a dál si vařit a nabízet to, co mě zaujalo. I když to tady v jiné variantě, která mě při vyhledávání vůbec nezaujala, už bylo. Tak jako Dandou mi vnucovaná česneková omáčka s párkem. Brrr… Ale jinak - tvoje thajské krevety jsou skvělé. Hodlám ovšem zveřejnit recept na další, které jsem objevil a chutnaly mi ještě víc. Jen co budu mít foťák :dance: Tak si připrav břitká slova

Bento
794 příspěvků 14.09.12 16:51

Danda len tak mimochodom je velmi skuseny kuchar :kytka:, a co tak pridat fotky. Da sa fotit aj mobilom :potlesk:, ja som osobne na Ramseyho alergicky aj ked som tie „super“ varene - pecene zemiaky robil.

blahomyr13
27 příspěvků 14.09.12 15:50

Doporučuji udělat to jako já - vyzkoušet obojí a teprve pak se vyjádřit. Brambory uvařené ve vodě s kurkumou jsou žluté, samozřejmě, a opražené v kachním sádle i křupavé, zcela jistě, ale Ramsayho brambory - tedy brambory jeho maminky - jsou o něčem jiném. Že by se ti ještě nikdy nestalo, že malá změna v postupu přinese netušené výsledky?

Eja
3841 příspěvků 14.09.12 15:22

My prosťáčci bez kalkulátoru to řešíme jednoduše - kurkumu sypeme do vody na vaření bramborek, zabarví se hezky rovnoměrně. A nejen v tomto recepisu. Stejně špetkou kurkumy dosahujeme žádoucího lákavého zabarvení těst různého typu - no ty pipky mají ta vajíčka s krásně vybarvenými žloutky :P

gmp
1603 příspěvků 14.09.12 15:02
+

Dívko, při Tvém zdělání bys měla vědít, že velikost žičky je přímoúměrná počtu dír v cedníku. Při počítání je doporučeno použít kalkulátor zn. NISA, nezapomeň na jedničkovou výhodu a přehazovat řády.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 14.09.12 14:23

Dotaz: na kolik brambor v cedníku potřebuju jednu lžičku kurkumy, aby se mi hezky obalily všechny brambůrky?

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 13.09.12 21:58

http://www.labuznik.com/…te-brambory/

Blahomyre s tebou bude vážně ještě legrace :-)

Nemáš něco originálního?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Houbová smaženice Houbová smaženice
Cibulačka Cibulačka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz