Recept Brambory Ramsayho maminky Pra

Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

V jednom ze svých TV pořadů Gordon Ramsay vařil se svou maminkou a tyto brambory představil jako starý rodinný recept

Postup

Troubu rozehřejeme na 200 stupňů, v troubě si necháme předehřát prázdný pekáček. Středně velké brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, vložíme do studené osolené vody a jakmile voda začne vřít, vaříme 8 minut. Pak obsah hrnce vylijeme do cedníku a ještě v něm brambory osolíme, opepříme, posypeme vločkami čili a lžičkou kurkumy a cedníkem potřepeme, aby se nám hezky obalily všechny brambůrky. Pak brambory vysypeme na nahřátý pekáč, pokapeme olivovým olejem, také pekáčem potřeseme a 40 minut pečeme.


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.09.12 vloženo
  • 2309x zobrazeno

Ingredience

  • Brambory
  • sůl
  • pepř
  • kurkuma
  • vločky čili
  • olivový olej

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brambory Ramsayho maminky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
blahomyr13
27 příspěvků 14.09.12 17:35

Tím mým křápem to vyfotit, nepoznáš ani tvar talíře, natož co je na něm, ale příští týden budu připraven své „kreace“ nabídnout i obrazově, aspoň doufám. A to, že je Danda zkušená kuchařka, jí neberu, jen si myslím, že by mohla být - alespoň k začátečníkům - laskavější. Já mám hroší kůži, život mě naučil se hned tak nevzdávat, ale už chápu, proč se někteří návštěvníci Labužníka bojí zveřejnit své recepty - setkají se jen s výsměchem a pohrdáním těch starých zkušených kozáků. „Ach jo, Blahomyre, kdy přijdeš s něčím novým? To už je tady léta! Sice to vypadá trochu jinak, ale v podstatě je to totéž!“ Prdlajs. Jistě, není nic nového pod sluncem, ale úpravami vzniklo mnoho úžasných receptů. A že jsou v komentářích? K některým receptům je komentářů tolik, že by člověk strávil jejich čtením celé dny. Budu dál dávat Dandě i komukoli dalšímu možnost se mi vysmívat - a dál si vařit a nabízet to, co mě zaujalo. I když to tady v jiné variantě, která mě při vyhledávání vůbec nezaujala, už bylo. Tak jako Dandou mi vnucovaná česneková omáčka s párkem. Brrr… Ale jinak - tvoje thajské krevety jsou skvělé. Hodlám ovšem zveřejnit recept na další, které jsem objevil a chutnaly mi ještě víc. Jen co budu mít foťák :dance: Tak si připrav břitká slova

 
Bento
794 příspěvků 14.09.12 16:51

Danda len tak mimochodom je velmi skuseny kuchar :kytka:, a co tak pridat fotky. Da sa fotit aj mobilom :potlesk:, ja som osobne na Ramseyho alergicky aj ked som tie „super“ varene - pecene zemiaky robil.

 
blahomyr13
27 příspěvků 14.09.12 15:50

Doporučuji udělat to jako já - vyzkoušet obojí a teprve pak se vyjádřit. Brambory uvařené ve vodě s kurkumou jsou žluté, samozřejmě, a opražené v kachním sádle i křupavé, zcela jistě, ale Ramsayho brambory - tedy brambory jeho maminky - jsou o něčem jiném. Že by se ti ještě nikdy nestalo, že malá změna v postupu přinese netušené výsledky?

 
Eja
3811 příspěvků 14.09.12 15:22

My prosťáčci bez kalkulátoru to řešíme jednoduše - kurkumu sypeme do vody na vaření bramborek, zabarví se hezky rovnoměrně. A nejen v tomto recepisu. Stejně špetkou kurkumy dosahujeme žádoucího lákavého zabarvení těst různého typu - no ty pipky mají ta vajíčka s krásně vybarvenými žloutky :P

 
gmp
1603 příspěvků 14.09.12 15:02
+

Dívko, při Tvém zdělání bys měla vědít, že velikost žičky je přímoúměrná počtu dír v cedníku. Při počítání je doporučeno použít kalkulátor zn. NISA, nezapomeň na jedničkovou výhodu a přehazovat řády.

 
danda  14.09.12 14:23

Dotaz: na kolik brambor v cedníku potřebuju jednu lžičku kurkumy, aby se mi hezky obalily všechny brambůrky?

 
danda  13.09.12 21:58

http://www.labuznik.com/…te-brambory/

Blahomyre s tebou bude vážně ještě legrace :-)

Nemáš něco originálního?

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz