Recept Brambory po arabsku

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Olej a máslo rozehřejeme v teflonové pánvi, přidáme římský kmín, mletý koriandr, chilli koření, mletou skořici, kardamon a sekané mandle. Za stálého míchání opražíme. Očištěný a podélně rozpůlený pórek nakrájíme na dlouhé nudličky. Přidáme jej k mandlím s kořením, osolíme a krátce osmahneme. Vlažné vařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, přidáme do pánve, osolíme a krátce opečeme. Přilijeme smetanu, ochutíme trochou sušené mleté citronové kůry a přikryté vše asi 8 minut dusíme při nižší teplotě. Porce brambor na talíři polijeme několika lžícemi osoleného bílého smetanového jogurtu a posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Zdroj: spolužačka Zdena

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 24.05.07 vloženo
  • 3911x zobrazeno

Ingredience

  • 750 g uvařených brambor ve slupce
  • 3 PL oleje
  • 3 PL másla
  • špetka kardamonu
  • špetka mleté skořice
  • špetka chilli koření
  • 1 KL římského kmínu
  • 1 KL mletého koriandru
  • 50 g sekaných mandlí bez slupky
  • 1 pórek
  • sůl
  • 250 ml sladké smetany
  • trochu sušené mleté citronové kůry
  • zelená petrželka nebo pažitka
  • 300 ml bílého smetanového jogurtu.

Doporučená příloha

  • moc dobré je grilovné maso a zelenina, čerstvé zeleninové saláty… atd.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brambory po arabsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Brambory po arabsku

karmínku …Zdena je povoláním kuchařka … ona zná …

karminek
757 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brambory po arabsku

to nevypadá zle a už vůbec špatně.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Jahodový pohár Jahodový pohár
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz