Recept Brambory po arabsku

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Olej a máslo rozehřejeme v teflonové pánvi, přidáme římský kmín, mletý koriandr, chilli koření, mletou skořici, kardamon a sekané mandle. Za stálého míchání opražíme. Očištěný a podélně rozpůlený pórek nakrájíme na dlouhé nudličky. Přidáme jej k mandlím s kořením, osolíme a krátce osmahneme. Vlažné vařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, přidáme do pánve, osolíme a krátce opečeme. Přilijeme smetanu, ochutíme trochou sušené mleté citronové kůry a přikryté vše asi 8 minut dusíme při nižší teplotě. Porce brambor na talíři polijeme několika lžícemi osoleného bílého smetanového jogurtu a posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Zdroj: spolužačka Zdena

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 24.05.07 vloženo
  • 4345x zobrazeno

Ingredience

  • 750 g uvařených brambor ve slupce
  • 3 PL oleje
  • 3 PL másla
  • špetka kardamonu
  • špetka mleté skořice
  • špetka chilli koření
  • 1 KL římského kmínu
  • 1 KL mletého koriandru
  • 50 g sekaných mandlí bez slupky
  • 1 pórek
  • sůl
  • 250 ml sladké smetany
  • trochu sušené mleté citronové kůry
  • zelená petrželka nebo pažitka
  • 300 ml bílého smetanového jogurtu.

Doporučená příloha

  • moc dobré je grilovné maso a zelenina, čerstvé zeleninové saláty… atd.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brambory po arabsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brambory po arabsku

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Brambory po arabsku

karmínku …Zdena je povoláním kuchařka … ona zná …

karminek
757 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory po arabsku

to nevypadá zle a už vůbec špatně.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz