Recept Brambory plněné směsí s hlívou ústřičnou

Name: Brambory plněné směsí s hlívou ústřičnou
Yield: 4

Postup

Na troše oleje zpěníme nadrobounko nakrájenou cibuli, přidáme hlívu nakrájenou na větší kousky, podusíme skoro doměkka, přidáme na jemné nudličky nakrájenou kapii,nastrouhaný česnek, podusíme pět minutek, osolíme, opepříme.Na chvíli odložíme. Roztopíme pec na 180 st. Uvařené brambory vydlabeme tak, aby zbyla miska se stěnou cca 5 mm. Pokud chceme podávat jako hlavní jídlo bez masa: - vydlabance rozšťoucháme, osolíme, smícháme s houbovo kapiovou směsí, naplníme bramborové mističky, navrch dáme anglickou na proužky Pokud chceme jako přílohu: - houbovo kapiovou směs smícháme s trochou zakysané smetany, přidáme jen tolik rozšťouhaných vydlabanců, aby se směs trochu zahustila, naplníme bramborové mističky a navrch dáme malý plátek másla Vložíme do vhodné ploché zapékací nádoby, pocákáme s citem oliváčem a dáme do vyhřáté pece na cca 20 minut, ve finále přepnuto na gril shora jen na chvíli.

Nahlásit recept

01.02.14 vloženo
2227x zobrazeno

Čas přípravy

45 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

4 středně velké brambory, rozpůlené, dle kvality uvařené skoro doměkka se slupkou či bez
1 malá cibule
3 velké trsy hlívy ústřičné
1-2 kapie dle velikosti ( ne tlustomasé červené papriky!)
1 větší stroužek českého česneku
pepř
sůl
olej
máslo
dle chuti a způsobu podávání kysaná smetana a libová anglická slanina