Recept Brambory dušené na másle (Brambory Anna)

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Oloupané brambory nakrouháme na plátky, propláchneme ve studené vodě, necháme okapat a pak je vysušíme v suché utěrce. Vyšší nádobu (kastrol nebo ohnivzdornou misku) vymažeme máslem, vyložíme plátky brambor nejen u dna, ale i po stranách (kolmo). Brambory skládáme po vrstvách, každou solíme, kropíme rozpuštěným máslem a sypeme pepřem a pokrájenou petrželkou. Takto spotřebujeme třičtvrtě dávky másla. Pak nádobu pevně uzavřeme poklicí, dáme do mírně předehřáté trouby a zvolna dusíme. Když obsah klesne (sesedne se), zalijeme brambory zbylým máslem a zvolna je dál pečeme asi hodinu. Pak slijeme zbylý tuk, brambory vyklopíme jako koláč na plochý velký talíř. Musí mít chrupavou kůrčičku, uvnitř zůstanou vláčné.

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy

Nahlásit recept

  • 03.03.06 vloženo
  • 4811x zobrazeno

Ingredience

  • 1000 g brambor
  • 300 g másla
  • sůl
  • pepř
  • petrželka.

Doporučená příloha

  • podáváme je obložené zeleninou nebo salátem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brambory dušené na másle (Brambory Anna)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz