Recept Brambory 100x jinak - zahraniční

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

- Řecké brambory - - Doba – 30 minut - - 4 porce Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Nakrájíme je na kolečka nebo na osminky a vložíme do máslem vymazaného pekáčku. Osolíme, zakápneme citronovou šťávou a posypeme dobromyslí. Zalijeme smetanou a dáme do trouby zapéct. - Švédské brambory - - Doba – 60 minut - - 4 porce Brambory vybereme tak, aby byly přibližně stejně veliké. Omyjeme je a nakrojíme křížem více jak přes polovinu. Potom je nenakrojenou stranou uložíme dolů do pekáčku mírně vymazaného máslem a osolíme. Zbytek másla rozpustíme a brambory jím pokapeme. Potom pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut za občasného přelití rozpuštěným máslem. Strouhanku smícháme s jemně nastrouhaným sýrem a touto směsí brambory posypeme a dopečeme dalších 20 minut, dokud nejsou brambory hotové. Podáváme jako přílohu k masu, ozdobené petrželkou. - Maďarské brambory - - Doba – 50 minut - - 4 porce Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme, osmahneme na oleji, přidáme mletou papriku, nakrájené brambory, bobkový list, kmín a sůl. Promícháme, zalijeme vodou a na mírném ohni dusíme 20 minut. Papriky očistíme, nakrájíme na proužky, přidáme do hrnce k bramborům a vše dusíme ještě 10 minut. Pak zaprášíme moukou, promícháme, podle potřeby přidáme trochu vody a krátce povaříme. Dochutíme solí, pepřem a sekanou pažitkou. Podáváme s chlebem nebo jako přílohu k masu. - Chilli brambory - - Doba – 55 minut - - 4 porce Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Cibuli oloupeme, osmahneme na oleji, přidáme pomleté maso, utřený česnek, jemně nasekané chilli papričky, sůl a pepř. Prohřejeme, přidáme brambory, které jsme oloupali a nakrájeli na kostičky, propláchnutý hrášek a zlehka promícháme. Zapékáme 10 minut v troubě, potom přelijeme smetanou a zapékáme ještě 20 minut. - Bruselské brambory - - Doba – 45 minut 4 porce Nejdříve připravíme nádivku: salám, sýr, cibuli a česnek umeleme, přidáme 1 vejce, jemně nasekanou pažitku, promícháme, osolíme, okořeníme podle chuti. Brambory oloupeme, vybereme rovnější stranu, kterou seřízneme tak, aby brambor stál. Horní stranu bramboru vydlabeme a naplníme nádivkou. Postavíme do pekáčku, pokmínujeme, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a upečeme v troubě doměkka. před dopečením přelijeme šlehačkou, ve které jsme rozšlehali vejce, jemně nasekanou pažitku a sůl. - Pařížské brambory - - Doba – 45 minut - - 4 porce Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na plátky a uvaříme v osolené vodě s kmínem. Pohanku propláchneme pod tekoucí vodou a uvaříme. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Vše smícháme, přidáme utřený česnek, kmín, podle chuti osolíme a opepříme. Polovinu směsi vložíme do vymazaného pekáčku, na ni položíme plátky šunky, přikryjeme zbytkem bramborové směsi a zapečeme v troubě. Před dopečením posypeme strouhaným sýrem a dopečeme. - Finské brambory - - Doba – 40 minut - - 6 porcí Chleba nakrájíme na kostky a opečeme na másle ze všech stran dokřupava. Uzené maso nakrájíme na kostičky a zprudka orestujeme. Brambory oloupeme, uvaříme a nakrájíme na kostičky. Potom vše smícháme, osolíme, okořeníme, vložíme do sádlem vymazané zapékací misky a zasypeme strouhaným sýrem. Necháme zvolna zapéct v troubě až se sýr rozpustí. - Indické brambory - - Doba – 30 minut - - 4 porce Brambory oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka nebo na hranolky. Rýži osmahneme na oleji, přidáme jemně nakrájenou cibuli, krátce osmažíme, zalijeme vodou, okořeníme, osolíme a podusíme. Do olejem vymazaného pekáčku naskládáme polovinu brambor, na ně rýži s cibulkou, nasekanou petrželku a vše zakryjeme zbytkem brambor. Potom přelijeme vodou aby bylo vše zakryté a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. - Savojské brambory - - Doba – 30 minut - - 4 porce Mléko rozšleháme s vejci, strouhaným sýrem, solí a kořením. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké plátky a urovnáme do máslem vymazané nákypové formy. Vše zalijeme připraveným mlékem a upečeme doměkka. - Francouzské brambory - - Doba – 50 minut - - 4 porce Brambory a salám oloupeme, nakrájíme na kostičky, smícháme a osolíme a okořeníme dle chuti. Pekáč vymažeme sádlem a rovnoměrně do něj rozprostřeme bramborovou směs. Potom pečeme ve vyhřáté troubě do zrůžovění brambor. Vejce rozšleháme s mlékem a téměř dopečené brambory touto směsí rovnoměrně zalijeme a dopečeme. - Americké brambory - - Doba – 35 minut - - 4 porce Brambory umyjeme, uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Potom nakrájíme na 5 mm silné plátky, zaprášíme paprikou, opepříme a zprudka osmažíme na sádle. Před podáváním osolíme. - Alpské brambory - - Doba – 55 minut - - 4 porce brambory omyjeme a uvaříme ve slupce s celým kmínem téměř doměkka. po vychladnutí brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji. Přidáme brambory, sůl a pepř a opečeme je za stálého obracení (asi 10 – 15 minut) do křupava. Brambory naservírujeme a posypeme směsí strouhaného sýra, drceného kmínu a nasekané pažitky.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 21.05.04 vloženo
  • 18298x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 - 60 minut

Ingredience

  • - Řecké brambory
  • 600 g brambor
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1 lžička majoránky
  • 1 dcl kysané smetany
  • 1 lžíce másla
  • sůl
  • - Švédské brambory
  • 1 kg středně velkých brambor
  • 60 g másla
  • 1 lžíce strouhanky
  • 60 g strouhaného sýra
  • petrželka na ozdobu
  • sůl
  • - Maďarské brambory
  • 1 kg brambor
  • 300 g pálivých zelených paprik
  • 5 dcl vody
  • 1 velká cibule
  • 30 g oleje
  • 1 lžička mleté pálivé papriky
  • 1 bobkový listopad 1 lžička drceného kmínu
  • 30 g hladké mouky
  • 1 lžíce sekané pažitky
  • několik snítek petrželky
  • mletý pepř
  • sůl
  • - Chilli brambory
  • 400 g brambor
  • 300 g drůbežího masa
  • 80 g sterilovaného hrášku
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 dcl smetany
  • 2 lžíce majoránky
  • 1 lžička chilli papriček
  • 3 lžíce oleje
  • mletý pepř
  • sůl
  • - Bruselské brambory
  • 8 středně velkých brambor
  • 100 g měkkého salámu
  • 100 g tvrdého sýra
  • 1 dcl vody
  • 2 vejce
  • 1 malá cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžíce nasekané pažitky
  • kmín
  • 3 lžíce másla
  • 1 dcl smetany
  • mletý pepř
  • sůl
  • - Pařížské brambory
  • 300 g brambor
  • 200 g šunky
  • 100 g tvrdého sýra
  • 200 g pohanky
  • 50 g sádla
  • 4 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • kmín
  • mletý pepř
  • - Finské brambory
  • 1 kg brambor
  • 5 krajíců chleba
  • 1 lžíce sádla
  • 250 g másla
  • 250 g uzeného libového masa
  • 250 g tvrdého sýra
  • kmín
  • mletý pepř
  • sůl
  • - Indické brambory
  • 1 kg brambor
  • 3 cibule
  • 70 g rýže
  • kari koření
  • mletá pálivá paprika
  • hrst petrželky
  • 4 lžíce oleje
  • 3 dcl vody
  • cayenský pepř
  • mletý pepř a sůl
  • - Savojské brambory
  • 600 g brambor
  • 6 vajíček
  • 50 g másla
  • 1 dcl smetany
  • 5 dcl mléka
  • 100 g tvrdého sýra
  • muškátový oříšek
  • kmín
  • mletý pepř a sůl
  • - Francouzské brambory
  • 500 g vařených brambor ve slupce
  • 300 g měkkého salámu
  • 1 lžíce sádla
  • 6 vajec
  • 2 dcl mléka
  • mletá pálivá paprika
  • mletý pepř a sůl
  • - Americké brambory
  • 800 g brambor
  • 2 lžíce sádla
  • sladká paprika
  • mletý pepř
  • sůl
  • - Alpské brambory
  • 1 kg brambor
  • 3 cibule
  • olej na smažení
  • 150 g tvrdého sýra
  • 1 lžička majoránky
  • 2 lžíce pažitky
  • 1 lžička drceného kmínu
  • 1 lžička kmínu
  • mletý pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • dle vlastní fantazie

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brambory 100x jinak - zahraniční

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brambory 100x jinak - zahraniční

Frantiska
927 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

moc se to povedlo :) nema to chybu

Lenka-K
72 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Taky pravda! Díky moc za odpověď! :o)))

Tasma
415 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Majoránka a dobromysl jsou rozdílná i když podobná koření. Je pravda, že v receptu je majoránka a v postupu dobromysl, ale jelikož je to u řeckého receptu, řekla bych, že je tam spíše to oregáno. To ovšem neznamená, že to nemůžeš okořenit zrovna podle své nálady a zásob ve špajzu - není oregano, dáme majoránku.....není majoránka, dáme oregano.

Lenka-K
72 příspěvků 25.1.09 03:43
Dobromysl X majoránka

Díky, ale mě šlo spíš o to, jestli do receptu patří majoránka (jak je uvedeno v surovinách) anebo dobromysl (jak je uvedeno v postupu).
Ježiš, já nemám žádnou zásluhu, náhodou jsem na recepty narazila… :o))

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Je to parada mit to tak pohromade:-) Dekuji, hned vecer se dam do tech finskych:-) Eleeen, bezva napad!!!

Tasma
415 příspěvků 25.1.09 03:43
LenkoK.

je to tak, oregáno je vlastně dobromysl. Eleen díky moc za sepsání bramborových receptů a tobě LenkoK, že jsi je vytáhla z té hromady receptů a připomenula. Dávám do oblíbených - jsem totiž bramborová.

Lenka-K
72 příspěvků 25.1.09 03:43
Dobromysl?

Nádherná sbírka skvělých receptů, je to fakt super! Chci se jen zeptat, jak je to s majoránkou a dobromyslí v Řeckých bramborech? Dobromysl je přece oregano, není? Co je správně? Děkuji moc za odpověď! :o))

buturenka
311 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Eleen, jsi hvězdička … jednička super, dík, dík

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

sarko, jasně. Kdyžtak mi to pošli mejlem a já to doplním přímo do receptu. Ovšem pak by to bylo pod mým jménem, pouze by tam byla poznámka u přípravy, že je to od Tebe.
A nebo to dej tady do komentářů, to se běžně dělá.
Díky!

Labužník Sarka
433 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Skvele udelane. Mohu do tohoto seznamu nabidnout taky muj recept? Je taky moc dobry o overeny Švýcarské brambory se sýrem.

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Eleen … jednička s hvězdičkou - stejně jako ty domácí … ještě jednou díky :)))

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Díky všem za uznání a veřejně přiznávám, že jsem všechny ještě neodzkoušela. Ale snad to přes léto všechno zvládnu… ;-)))

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Eleen a Tome, já už to v pátek okukovala. Jsem opravdu, co se receptů zde týká, štěstím bez sebe. Škoda že mne bolí dušička a nemůžu si to tak vychutnat. Ukládám si do oblíbených a přijde to k dobru.

Bradicka
163 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

A já jsem taky štěstím bez sebe, na bramborách jsem vychovaná! Paráda!!! Děkuju za tyhle i za ty české variace :o)

Bunter
457 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Eleeen no to je bomba…všechno hezky pohromadě.Dalo ti to jistě práci a je to krásně přehledné.Teď už si jen vybrat..díky.Eja a Monča budou štěstím bez sebe…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz