Recept Brambory 100x jinak - zahraniční

Eleeen Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

- Řecké brambory - - Doba – 30 minut - - 4 porce Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Nakrájíme je na kolečka nebo na osminky a vložíme do máslem vymazaného pekáčku. Osolíme, zakápneme citronovou šťávou a posypeme dobromyslí. Zalijeme smetanou a dáme do trouby zapéct. - Švédské brambory - - Doba – 60 minut - - 4 porce Brambory vybereme tak, aby byly přibližně stejně veliké. Omyjeme je a nakrojíme křížem více jak přes polovinu. Potom je nenakrojenou stranou uložíme dolů do pekáčku mírně vymazaného máslem a osolíme. Zbytek másla rozpustíme a brambory jím pokapeme. Potom pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut za občasného přelití rozpuštěným máslem. Strouhanku smícháme s jemně nastrouhaným sýrem a touto směsí brambory posypeme a dopečeme dalších 20 minut, dokud nejsou brambory hotové. Podáváme jako přílohu k masu, ozdobené petrželkou. - Maďarské brambory - - Doba – 50 minut - - 4 porce Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme, osmahneme na oleji, přidáme mletou papriku, nakrájené brambory, bobkový list, kmín a sůl. Promícháme, zalijeme vodou a na mírném ohni dusíme 20 minut. Papriky očistíme, nakrájíme na proužky, přidáme do hrnce k bramborům a vše dusíme ještě 10 minut. Pak zaprášíme moukou, promícháme, podle potřeby přidáme trochu vody a krátce povaříme. Dochutíme solí, pepřem a sekanou pažitkou. Podáváme s chlebem nebo jako přílohu k masu. - Chilli brambory - - Doba – 55 minut - - 4 porce Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Cibuli oloupeme, osmahneme na oleji, přidáme pomleté maso, utřený česnek, jemně nasekané chilli papričky, sůl a pepř. Prohřejeme, přidáme brambory, které jsme oloupali a nakrájeli na kostičky, propláchnutý hrášek a zlehka promícháme. Zapékáme 10 minut v troubě, potom přelijeme smetanou a zapékáme ještě 20 minut. - Bruselské brambory - - Doba – 45 minut 4 porce Nejdříve připravíme nádivku: salám, sýr, cibuli a česnek umeleme, přidáme 1 vejce, jemně nasekanou pažitku, promícháme, osolíme, okořeníme podle chuti. Brambory oloupeme, vybereme rovnější stranu, kterou seřízneme tak, aby brambor stál. Horní stranu bramboru vydlabeme a naplníme nádivkou. Postavíme do pekáčku, pokmínujeme, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a upečeme v troubě doměkka. před dopečením přelijeme šlehačkou, ve které jsme rozšlehali vejce, jemně nasekanou pažitku a sůl. - Pařížské brambory - - Doba – 45 minut - - 4 porce Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na plátky a uvaříme v osolené vodě s kmínem. Pohanku propláchneme pod tekoucí vodou a uvaříme. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Vše smícháme, přidáme utřený česnek, kmín, podle chuti osolíme a opepříme. Polovinu směsi vložíme do vymazaného pekáčku, na ni položíme plátky šunky, přikryjeme zbytkem bramborové směsi a zapečeme v troubě. Před dopečením posypeme strouhaným sýrem a dopečeme. - Finské brambory - - Doba – 40 minut - - 6 porcí Chleba nakrájíme na kostky a opečeme na másle ze všech stran dokřupava. Uzené maso nakrájíme na kostičky a zprudka orestujeme. Brambory oloupeme, uvaříme a nakrájíme na kostičky. Potom vše smícháme, osolíme, okořeníme, vložíme do sádlem vymazané zapékací misky a zasypeme strouhaným sýrem. Necháme zvolna zapéct v troubě až se sýr rozpustí. - Indické brambory - - Doba – 30 minut - - 4 porce Brambory oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka nebo na hranolky. Rýži osmahneme na oleji, přidáme jemně nakrájenou cibuli, krátce osmažíme, zalijeme vodou, okořeníme, osolíme a podusíme. Do olejem vymazaného pekáčku naskládáme polovinu brambor, na ně rýži s cibulkou, nasekanou petrželku a vše zakryjeme zbytkem brambor. Potom přelijeme vodou aby bylo vše zakryté a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. - Savojské brambory - - Doba – 30 minut - - 4 porce Mléko rozšleháme s vejci, strouhaným sýrem, solí a kořením. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké plátky a urovnáme do máslem vymazané nákypové formy. Vše zalijeme připraveným mlékem a upečeme doměkka. - Francouzské brambory - - Doba – 50 minut - - 4 porce Brambory a salám oloupeme, nakrájíme na kostičky, smícháme a osolíme a okořeníme dle chuti. Pekáč vymažeme sádlem a rovnoměrně do něj rozprostřeme bramborovou směs. Potom pečeme ve vyhřáté troubě do zrůžovění brambor. Vejce rozšleháme s mlékem a téměř dopečené brambory touto směsí rovnoměrně zalijeme a dopečeme. - Americké brambory - - Doba – 35 minut - - 4 porce Brambory umyjeme, uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Potom nakrájíme na 5 mm silné plátky, zaprášíme paprikou, opepříme a zprudka osmažíme na sádle. Před podáváním osolíme. - Alpské brambory - - Doba – 55 minut - - 4 porce brambory omyjeme a uvaříme ve slupce s celým kmínem téměř doměkka. po vychladnutí brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji. Přidáme brambory, sůl a pepř a opečeme je za stálého obracení (asi 10 – 15 minut) do křupava. Brambory naservírujeme a posypeme směsí strouhaného sýra, drceného kmínu a nasekané pažitky.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 21.05.04 vloženo
  • 18971x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 - 60 minut

Ingredience

  • - Řecké brambory
  • 600 g brambor
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1 lžička majoránky
  • 1 dcl kysané smetany
  • 1 lžíce másla
  • sůl
  • - Švédské brambory
  • 1 kg středně velkých brambor
  • 60 g másla
  • 1 lžíce strouhanky
  • 60 g strouhaného sýra
  • petrželka na ozdobu
  • sůl
  • - Maďarské brambory
  • 1 kg brambor
  • 300 g pálivých zelených paprik
  • 5 dcl vody
  • 1 velká cibule
  • 30 g oleje
  • 1 lžička mleté pálivé papriky
  • 1 bobkový listopad 1 lžička drceného kmínu
  • 30 g hladké mouky
  • 1 lžíce sekané pažitky
  • několik snítek petrželky
  • mletý pepř
  • sůl
  • - Chilli brambory
  • 400 g brambor
  • 300 g drůbežího masa
  • 80 g sterilovaného hrášku
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 dcl smetany
  • 2 lžíce majoránky
  • 1 lžička chilli papriček
  • 3 lžíce oleje
  • mletý pepř
  • sůl
  • - Bruselské brambory
  • 8 středně velkých brambor
  • 100 g měkkého salámu
  • 100 g tvrdého sýra
  • 1 dcl vody
  • 2 vejce
  • 1 malá cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžíce nasekané pažitky
  • kmín
  • 3 lžíce másla
  • 1 dcl smetany
  • mletý pepř
  • sůl
  • - Pařížské brambory
  • 300 g brambor
  • 200 g šunky
  • 100 g tvrdého sýra
  • 200 g pohanky
  • 50 g sádla
  • 4 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • kmín
  • mletý pepř
  • - Finské brambory
  • 1 kg brambor
  • 5 krajíců chleba
  • 1 lžíce sádla
  • 250 g másla
  • 250 g uzeného libového masa
  • 250 g tvrdého sýra
  • kmín
  • mletý pepř
  • sůl
  • - Indické brambory
  • 1 kg brambor
  • 3 cibule
  • 70 g rýže
  • kari koření
  • mletá pálivá paprika
  • hrst petrželky
  • 4 lžíce oleje
  • 3 dcl vody
  • cayenský pepř
  • mletý pepř a sůl
  • - Savojské brambory
  • 600 g brambor
  • 6 vajíček
  • 50 g másla
  • 1 dcl smetany
  • 5 dcl mléka
  • 100 g tvrdého sýra
  • muškátový oříšek
  • kmín
  • mletý pepř a sůl
  • - Francouzské brambory
  • 500 g vařených brambor ve slupce
  • 300 g měkkého salámu
  • 1 lžíce sádla
  • 6 vajec
  • 2 dcl mléka
  • mletá pálivá paprika
  • mletý pepř a sůl
  • - Americké brambory
  • 800 g brambor
  • 2 lžíce sádla
  • sladká paprika
  • mletý pepř
  • sůl
  • - Alpské brambory
  • 1 kg brambor
  • 3 cibule
  • olej na smažení
  • 150 g tvrdého sýra
  • 1 lžička majoránky
  • 2 lžíce pažitky
  • 1 lžička drceného kmínu
  • 1 lžička kmínu
  • mletý pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • dle vlastní fantazie

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brambory 100x jinak - zahraniční

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Brambory 100x jinak - zahraniční

Frantiska
927 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

moc se to povedlo :) nema to chybu

Lenka-K
72 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Taky pravda! Díky moc za odpověď! :o)))

Tasma
415 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Majoránka a dobromysl jsou rozdílná i když podobná koření. Je pravda, že v receptu je majoránka a v postupu dobromysl, ale jelikož je to u řeckého receptu, řekla bych, že je tam spíše to oregáno. To ovšem neznamená, že to nemůžeš okořenit zrovna podle své nálady a zásob ve špajzu - není oregano, dáme majoránku.....není majoránka, dáme oregano.

Lenka-K
72 příspěvků 25.1.09 03:43
Dobromysl X majoránka

Díky, ale mě šlo spíš o to, jestli do receptu patří majoránka (jak je uvedeno v surovinách) anebo dobromysl (jak je uvedeno v postupu).
Ježiš, já nemám žádnou zásluhu, náhodou jsem na recepty narazila… :o))

airan
652 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Je to parada mit to tak pohromade:-) Dekuji, hned vecer se dam do tech finskych:-) Eleeen, bezva napad!!!

Tasma
415 příspěvků 25.1.09 03:43
LenkoK.

je to tak, oregáno je vlastně dobromysl. Eleen díky moc za sepsání bramborových receptů a tobě LenkoK, že jsi je vytáhla z té hromady receptů a připomenula. Dávám do oblíbených - jsem totiž bramborová.

Lenka-K
72 příspěvků 25.1.09 03:43
Dobromysl?

Nádherná sbírka skvělých receptů, je to fakt super! Chci se jen zeptat, jak je to s majoránkou a dobromyslí v Řeckých bramborech? Dobromysl je přece oregano, není? Co je správně? Děkuji moc za odpověď! :o))

buturenka
311 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Eleen, jsi hvězdička … jednička super, dík, dík

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

sarko, jasně. Kdyžtak mi to pošli mejlem a já to doplním přímo do receptu. Ovšem pak by to bylo pod mým jménem, pouze by tam byla poznámka u přípravy, že je to od Tebe.
A nebo to dej tady do komentářů, to se běžně dělá.
Díky!

Labužník Sarka
433 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Skvele udelane. Mohu do tohoto seznamu nabidnout taky muj recept? Je taky moc dobry o overeny Švýcarské brambory se sýrem.

Labužník paraplicko03
359 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Eleen … jednička s hvězdičkou - stejně jako ty domácí … ještě jednou díky :)))

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Díky všem za uznání a veřejně přiznávám, že jsem všechny ještě neodzkoušela. Ale snad to přes léto všechno zvládnu… ;-)))

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Eleen a Tome, já už to v pátek okukovala. Jsem opravdu, co se receptů zde týká, štěstím bez sebe. Škoda že mne bolí dušička a nemůžu si to tak vychutnat. Ukládám si do oblíbených a přijde to k dobru.

Bradicka
163 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

A já jsem taky štěstím bez sebe, na bramborách jsem vychovaná! Paráda!!! Děkuju za tyhle i za ty české variace :o)

Bunter
457 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Brambory 100x jinak - zahraniční

Eleeen no to je bomba…všechno hezky pohromadě.Dalo ti to jistě práci a je to krásně přehledné.Teď už si jen vybrat..díky.Eja a Monča budou štěstím bez sebe…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Kuře na medu Kuře na medu
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz