Recept Bramborový salát z Německa2

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Tak toto je přímo recept z Německa od Němce.
Uvařit brambory a nožem je nakrájet, tak baj voko. Cibuli najemno, okurky na plátky a uzené (používal tu echt německou šunku, vypadala jako parmská), to nakrájet na malé kostičky a pořádně, ale fakt téměř do uhelna opéct a pak všechno smíchat: brambory, cibuli, okurky, vyškvařené uzené a zalít vývarem, ten to chuťově natáhne a dodá tomu šmak. Solit dle chuti a popepřit. Nechat cca hodinu odležet, aby ten vývar všechno spojil.
Tohle je pravý bavorský recept.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 13.11.07 vloženo
  • 6199x zobrazeno

Ingredience

  • salátové brambory typ A
  • kyselé okurky
  • hovězí vývar
  • cibule
  • uzené maso
  • pepř

Doporučená příloha

  • steak

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový salát z Německa2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Jareck
10 příspěvků 18.05.11 21:10

To uzený tam nedáváme, ale normální uzený špek a jak se píše v receptu - vyškvařit úplně až! Pažitkou nic nezkazíte a hlavně ho servírujte vlažný, ne studený, to se nemá rádo s tím vyškvařeným špekem.

darfa
9 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový salát z Německa2

Johan Lafer, to je nějaké jméno !
Konrád Schulz k tomu ještě přidává kvašené červené zelí. Také velmi zajímavá kombinace.

Labužník janat02
33 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový salát z Německa2

Johann Lafers Culinarium
Dobře, je to skloňování…om­louvám se.

buturenka
311 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový salát z Německa2

Johann Lafer je TOP kuchař Bavorska, i když není Bavorák, jeho recepty jsou velmi zajímavé, a jeho pořady na ZDF to je něco velmi přájemného a kouzelného, má šmrnc a charizma, a tento salát - spoustu bavoráků tam nemusí tu šunku, to je zase má zkušenost z Bavorska -teda okolí Mnichova

iphigenie
21 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový salát z Německa2

Ten kuchař se jmenuje Johann Lafer a ne Lafers. Prosím nekomol jména.

Labužník janat02
33 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový salát z Německa2

Já bych to neodsuzovala, kopr mám ráda a brambory s koprem si dovedu představit, je to skutečně o chutích, například, když jsem večeřela u Johana Laferse, či Dietra Millera, tak svými ingrediencemi vskutku překvapoval…

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový salát z Německa2 - DÍKY

ano, skutečně DÍKY za tuto reakci - prostě JINÉ JÍDLO, JINÁ ALTERNATIVA, každý si může vybrat, co mu sedí více; mně třeba tato alternativa sedí rozhodně více, ale nikdy bych neodsoudil tu předchozí - chutě mohou být skutečně různé…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz