Recept Bramborový salát s koprem a okurkou

(Hodnoceno 1x) Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborový salát s koprem a okurkou

Úvod

Velmi chutný salát, trochu jinak připravený.

Postup

Brambory uvaříme a pokud možno ještě teplé oloupeme. Okurku oloupeme, podélně rozčtvrtíme a nakrájíme na menší kostky (máme-li zahradní okurky, vydlabeme semínka a budeme potřebovat 2 okurky). Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Na pánvi rozpálíme asi 2 lžíce oleje, přidáme cibuli a okurky a několik minut osmahneme. Přidáme trochu vřelého vývaru (asi 50 ml), do kterého jsme vmíchali ocet a cukr a necháme vyvařit. Poté odstavíme.
Oloupané brambory nakrájíme na kolečka, osolíme, opepříme, a zaléváme po trochách zbytkem vývaru. Podle toho kolik vývaru brambory nasály, nebudeme možná všechen vývar potřebovat. (Brambory by neměly ve vývaru " plavat".) Přidáme okurkovou směs a dobře promícháme. Kopr nasekáme a vmícháme do salátu. Podle chuti dochutíme cukrem, pepřem, solí a octem. Salát podáváme ještě teplý, ale chutná i studený.

Dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Bramborové saláty


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.06.16 vloženo
  • 4967x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • 1 velká salátová okurka
  • 2 cibule
  • 200 ml vývaru
  • ocet
  • cukr
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • velká hrst kopru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 22.06.16 20:01

Moc dobré. Neumím si moc představit dochucení octem a cukrem nakonec po smíchání, chce to trefit ten základ s octem, cukrem vývarem.
Dovedu si představit přidání lžičky hořčice…kostiček jablek…

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Bramborový salát s koprem a okurkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Eja
3815 příspěvků 23.06.16 07:05

@daduuja já jsem se držela receptu prakticky doslova, ocet klasický český + cukr, jen na pánev jsem dala nejdřív cibuli a teprve po chvilce kostičky okurek, na pár vteřin, pak trochu vývaru s octem a cukrem, prudce přejít varem a šup s tím do brambor lehce nasáklých vývarem, osolených a opepřených.
Souhlasím s Tebou - všechny Lydiiny saláty jsou výborné.
:mavam:

 
daduuja
1139 příspěvků 22.06.16 22:39

Ejo, asi jsme měly stejný nápad na večeři :-)

Cukr jsem nepoužila, ocet bílý vinný, vývar jsem měla ochucený zeleninový, okurku jsem podle receptu rozčtvrtila a odsemenila, ale neloupala, nakrájela na 1cm šikmé kousky, na cibuli nechala zavadnout. Přistrouhla jsem půl stroužku česneku, dochutila solí a pepřem.
Brambory jsem naplátkovala přes kráječ na vejce. S jemně sekaným čerstvým koprem byl výborný.
Lydia, jako všechny tvé saláty byl skvělý :kytka:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Houbová smaženice Houbová smaženice
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Mrkvový salát Mrkvový salát

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz