Recept Bramborový salát s koprem a okurkou
lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Velmi chutný salát, trochu jinak připravený.
Postup
Brambory uvaříme a pokud možno ještě teplé oloupeme. Okurku oloupeme, podélně rozčtvrtíme a nakrájíme na menší kostky (máme-li zahradní okurky, vydlabeme semínka a budeme potřebovat 2 okurky). Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Na pánvi rozpálíme asi 2 lžíce oleje, přidáme cibuli a okurky a několik minut osmahneme. Přidáme trochu vřelého vývaru (asi 50 ml), do kterého jsme vmíchali ocet a cukr a necháme vyvařit. Poté odstavíme. Oloupané brambory nakrájíme na kolečka, osolíme, opepříme, a zaléváme po trochách zbytkem vývaru. Podle toho kolik vývaru brambory nasály, nebudeme možná všechen vývar potřebovat. (Brambory by neměly ve vývaru " plavat".) Přidáme okurkovou směs a dobře promícháme. Kopr nasekáme a vmícháme do salátu. Podle chuti dochutíme cukrem, pepřem, solí a octem. Salát podáváme ještě teplý, ale chutná i studený. Dobrou chuť.
Recept je z kategorií: Bramborové saláty
- 20.06.16 vloženo
- 8985x zobrazeno
Ingredience
- 1 kg brambor
- 1 velká salátová okurka
- 2 cibule
- 200 ml vývaru
- ocet
- cukr
- sůl
- pepř
- olej
- velká hrst kopru
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku22.6.16 20:01
Moc dobré. Neumím si moc představit dochucení octem a cukrem nakonec po
smíchání, chce to trefit ten základ s octem, cukrem vývarem.
Dovedu si představit přidání lžičky hořčice…kostiček jablek…
Diskuse k receptu Bramborový salát s koprem a okurkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Bramborový salát s koprem a okurkou
@daduuja já jsem se držela receptu prakticky doslova, ocet klasický český + cukr, jen na pánev jsem dala nejdřív cibuli a teprve po chvilce kostičky okurek, na pár vteřin, pak trochu vývaru s octem a cukrem, prudce přejít varem a šup s tím do brambor lehce nasáklých vývarem, osolených a opepřených.

Souhlasím s Tebou - všechny Lydiiny saláty jsou výborné.
1151 příspěvků 22.6.16 22:39
Ejo, asi jsme měly stejný nápad na večeři
Cukr jsem nepoužila, ocet bílý vinný, vývar jsem měla ochucený zeleninový, okurku jsem podle receptu rozčtvrtila a odsemenila, ale neloupala, nakrájela na 1cm šikmé kousky, na cibuli nechala zavadnout. Přistrouhla jsem půl stroužku česneku, dochutila solí a pepřem.
Brambory jsem naplátkovala přes kráječ na vejce. S jemně sekaným čerstvým koprem byl výborný.
Lydia, jako všechny tvé saláty byl skvělý