Recept Bramborový salát s kachními prsíčky

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bramborový salát s kachními prsíčky

Postup

1. Brambory omyjeme a 15 minut vaříme v osolené vodě. Slijeme je, necháme odpařit a oloupeme. 2. Kůži na kachních prsíčkách nařízneme do kříže, maso na straně s kůží osmahneme. Na mírném ohni 12 - 15 minut po obou stranách dopečeme. Vyjme­me, osolíme a necháme vychladnout. 3. Radicchio očistíme, omyjeme a roztrháme na kousky. Hrozny omyjeme, bobulky otrháme a roz­půlíme. Celer omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Smícháme žloutek, hořčici, ocet, vývar, sůl, cukr a pepř. Zašleháme olej. Brambory nakrájíme na plátky a smícháme s dresinkem. Kachní prsíčka roz­krájíme a s radicchiem a celerem poklademe na bramborový salát.

Recept je z kategorií: Kachna

Nahlásit recept

  • 09.01.03 vloženo
  • 6575x zobrazeno

Čas přípravy

  • 55 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 750 kcal, 3130 kj
  • 20 g bílkovín, 55 g tuků, 47 g sacharidů
  • 750 g brambor
  • sůl
  • 2 kachní prsíčka (asi po 250 g)
  • 1 malé radicchio
  • 250 g vin­ných hroznů
  • 4 řapíky celeru
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce kremžské hořčice
  • 2 lžičky bílého vinného octa
  • 4 lžíce zeleninového vývaru
  • 1/2 lžičky cukru
  • pepř
  • 4 lžíce oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový salát s kachními prsíčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bramborový salát s kachními prsíčky

van.Thomas
197 příspěvků 8.2.11 09:07

Vyzkoušeno. Upřímně řečeno, brambory s hořčicí nejsou zrovna mou oblíbenou kombinací. Děkujeme, ale nechutnalo.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz