Recept Bramborový salát s jablky a celerem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bramborový salát s jablky a celerem

Postup

1. Brambory se solí, kmínem a bobkovým listem vaří­me asi 15 minut. Slijeme, necháme vychladnout a oloupeme. Ruční metlou elektrického šlehače ušle­háme žloutky s hořčicí a jemným pramínkem zašle­háme olej. Ochutíme 2 lžícemi citronové šťávy, cu­krem a křenem. Brambory nakrájíme na plátky, zamícháme do majonézy a necháme 3 hodiny táhnout. 2. Pór očistíme a nakrájíme na kolečka. Blanšírujeme asi minutu ve vařící vodě, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Celer omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Jablka omyjeme, odstraníme jádřinec, nakrájíme na plátky a pokapeme zbylou citronovou šťávou. Spolu s pórem a celerem vmícháme do salátu. Můžeme ozdobit celerovou natí.

Recept je z kategorií: Bramborové saláty

Nahlásit recept

  • 06.08.03 vloženo
  • 9001x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 800 kcal, 9 g bílkovin, b1 g tuků, 68 g sacharidů
  • 1 kg malých brambor
  • sůl
  • 1 lžička kmínu
  • 1 bobkový list
  • 2 žloutky
  • 1 lžička pi­kantnější hořčice
  • 250 ml řepkového oleje
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce cukru
  • 145 g strouhaného kon­zervovaného křenu
  • 200 g póru
  • 100 g celeru
  • 300 g červených jablek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový salát s jablky a celerem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Karbanátky Karbanátky
Ořechový koláč Ořechový koláč
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz