Recept Bramborový salát s chřestem

lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Brambory uvaříme a oloupeme. Špičky chřestu odřízneme. Na rozpálenou pánev nasypeme cukr a přidáme syrové špičky chřestu. Za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Odstavíme. Oloupané brambory nakrájíme na plátky, přidáme nasekaná vejce a smetanu. Já dávám napůl smetanu, napůl jogurt. Osolíme, opepříme, podle chuti přidáme trochu octa nebo citronové šťávy. Je-li zapotřebí trochu vody a zamícháme. Oloupeme jablko , nakrájíme na malé kostky a přídáme s karamelizovaným chřestem do salátu. Necháme asi 20 minut uležet. Kdo chce, může přidat polníček nebo medvědí česnek. Zbytek chřestu můžeme použít na risotto. Dobrou chuť !

Recept je z kategorií: Bramborové saláty

Nahlásit recept

  • 16.05.07 vloženo
  • 3547x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg olejovitých brambor
  • 3 vejce uvařená na tvrdo
  • 500 g chřestu
  • 1 kelímek smetany
  • 2 pl cukru
  • 1 jablko
  • trochu octa nebo citronové šťávy
  • sůl, pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový salát s chřestem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Mrkvový salát Mrkvový salát
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz