Recept Bramborový salát podle moji chutě

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Prošla jsem si všechny recepty a že je jich tu požehnaně a ten můj tu není. Tak jsem si dovolila jej poslat. Množství surovin záměrně neuvádím. Je to podle chuti a počtu strávníků.

Postup

Den předem uvařím brambory.Studené oloupané brambory nakrájím na asi 2-3 mm silné plátky.Cibuli a okurky nastrouhám na tenké plátky.Jakýkoliv měkký salám ( šunkový,gothaj,to­čeňák a.j. ) nakrájím na nudličky asi 1,5 cm x 2mm x 2mm .V několika lžicích octa nechám rozpustit několik tabletek umělého sladidla a sůl,podle chuti rozředím vodou.Všechno důkladně promíchám v dostatečně velké míse.Na tvrdo uvařená oloupaná vejce nasekám přidám k salátu ,poleju několika lžícemi slunečnicového oleje a znovu promíchám.Může se okamžitě jíst ale lepší je po asi hodině kdy je rozležený

Salát dělám bez majonézy ,jogurtu smetany a podobných přísad.Moje dcera si do něj přidávala majonézu na talíři,ale zbytek rodiny ji tam nechtěl.

Recept je z kategorií: Bramborové saláty


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.12.09 vloženo
  • 4976x zobrazeno

Ingredience

  • Malé brambory nebo větší ale štíhlé (rohlíčky)
  • cibule
  • sladkokyselé okurky
  • vejce
  • měkký salám
  • ocet
  • sladidlo
  • sůl
  • slunečnicový olej

Doporučená příloha

  • řízky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový salát podle moji chutě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
M.Suskova
206 příspěvků 01.08.13 14:21

Tak jsem se dozvěděla, že tomuto salátu se říká - sprosťák - to je, že neobsahuje majonézu.

 
jolana
5065 příspěvků 23.09.10 23:38

Casino,zemiaky s morskou solou nevarim.Na to nemam. Beztak vodu na zemiaky solim stipkou soli.Len aby zemiak ziskal chut. Ale vo vyslednej chuti pokrmu kde sa morska sol pouziva rozdiel je. Je jemnejsia/ menej slana.Ked som s nou zacinala tak som dosolovala normalnou solou..chybala nam ta tvrdsia chut soli obycajnej.Ale nase jedla varim s obycajnou solou.
Pri cukru rafinovanom a nerafinovanom som naopak ten problem nemala. Tvrdost bieleho cukru neznasam od nepamati, sladkosti nemam rada (cest vynimkam)tie len ochutnavam a uz vobec nie ocukrovane daco. Nerafinovany cukor je jemnejsi na chut a menej sladi..a tiez je drahsi, takze si ho nechavam na napoje..mne vyhovuje , lebo aj napoje sladim hodne malo..

 
casino
4473 příspěvků 23.09.10 22:50
jolana,

a Váš jazýček pozná, zda např. brambory byly uvařeny ve vodě osolené mořskou solí, nejlépe hrubou? :) nebo solí kamennou či vakuovanou?
Leta se směji mé sestře když nám vaří těstoviny, že zbytečně vyhazuje peníze za drahou mořskou sůl, kterou ve finále stejně s vodou vyleje :) Její odpověď je vždy stejná: „V Itálii to tak děláme…“

 
jolana
5065 příspěvků 23.09.10 13:06
Casino,

na sol musi mat ten spravny jazyk, pak to spoznas..lebo medzi nimi rozdiel je..:P a ty to das spoznavat tazko pracujucim hladnym chlopom.:D..morska sol je jemnejsia..obycajna ma chut tvrdsiu..presne ako cukor rafinovany a nerafinovany..skus to :)

Casino, ked som ta nasla a po starom.. az som si zjuuukla..

 
M.Suskova
206 příspěvků 23.09.10 01:14

Nedá mi to a musím odpovědět.Ano jsem diabetička,proto při vaření používám umělé sladidlo
Taky jsem důchodkyně s celkem malým příjmem a do důchodu jsem šla z invalidního takže ani si nemůžu přivydělávat tak si musím kupovat jen to na co mám.
Tím si nechci stěžovat,protože mi to tak chutná.

 
casino
4473 příspěvků 22.09.10 23:17
Vox Populi...

U nás máme rádi tento Bramborový salát 4% (PRA) http://www.labuznik.com/recipe.php?… (zatím jsem na Novém Labu nenašel pod recepty možnost vložení proklikávacího odkazu :(
Jak název naznačuje, připravuje se i konzumuje teplý, na rozdíl od zde uvedeného podle M.Suskova. To co tvrdila paní Kondelíková (15.12.09 01:09) má sice logiku, ale…
Mám teď doma partu řemeslníků. Na práci i na stravu. Proveden pokus: připraven salát přesně podle receptu (použit šunkový salám, cukr) a pro srovnání druhý salát z vlažných brambor přelitých horkou zálivkou (v obou případech dochuceno ml. pepřem)
Samotného mě překvapilo, který salát byl hodnocen jako chutnější. Mančaft se jednoznačně vyjádřil, že OBA SALÁTY CHUTNAJÍ STEJNĚ!!! A chlapci rozhodně netrpí nechutenstvím :-) Rozdíl v chuti mořské a kuchyňské soli při jiném testu sice také nepoznali, ale třtinovému cukru přišli na chuť okamžitě.
Nakonec jsme se shodli, že jediný rozdíl mezi saláty je v tom, že ten připravený zatepla byl poněkud „rozblemtaný“ a tedy mírně zahoustlý částečně rozmíchanými bramborami a toto jsme hodnotili jako pozitivum…

 
pamela
68 příspěvků 20.09.10 17:29
Re: Bramborový salát podle moji chuťě

Proti gustu zadny disputat.....ale me tam tedy vubec nesedi salam Gothaj,a toceny to je uz uplne out......a sladidlo snad jen v pripade,ze konzument je diabetik......

 
dag
539 příspěvků 15.12.09 04:00
Re: BRAMBOROVÝ SALÁT podle moji chuťě

PODLE MÉ CHUTĚ TEDY NENÍ

 
martin_etzl
280 příspěvků 15.12.09 01:59
Re: BRAMBOROVÝ SALÁT podle moji chuťě

Brambory nebo nálev, v nejlepším případě obojí, by měly být teplé. To neplatí pouze v případě, kdy z oleje, octa a hořčice umícháme emulzi na způsob majonézy. Tam teplota vadí, protože má antiemulgující účinek.

 
svato
1417 příspěvků 15.12.09 01:09
Re: BRAMBOROVÝ SALÁT podle moji chuťě

Nie som odborník, ale pokiaľ viem, už paní Kondelíková tvrdila, že šalát sa robí vždy z teplých zemiakov, aby ten nálev „vcucli“. Hovorila to aj moja babička. Snáď by sa mohli vyjadriť znalci.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Bramborové placky s jablky


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Reveňový koláč Reveňový koláč
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz