Recept Bramborový salát Parmentier

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborový salát Parmentier

Úvod

Tento bramborový salát se povazuje za jeden z nejlepsích bramborových salátu vubec. A právem.

Postup

Brambory varte v lehce osolené vode 20 minut. Oloupejte je a nakrájejte je na kosticky. Dejte je do mísy.
Horký vývar smíchejte s octem, solí a peprem a nalejte jej na brambory v míse.
Vejce oloupejte, tri z nich nakrájejte na kosticky, poslední vejce uschovejte na ozdobu.
Cibuli oloupejte, nakrájejte ji na kosticky a spolu s kostickami vajec ji opatrne smíchejte s bramborami.
Majonézu rozmíchejte se smetanou, ochutte ji solí, peprem a octem.
Kerblík opláchnete, osuste, pár stonku uschovejte na ozdobu a zbytek nakrájejte nadrobno. Vmíchejte jej do ochucené majonézy, zálivku nalejte na brambory v míse a opatrne promíchejte. Salát dejte do chladnicky na 30 minut. Ozdobte jej plátky vareného vejce a uschovaným kerblíkem.

Recept je z kategorií: Přílohy

Nahlásit recept

  • 05.02.10 vloženo
  • 4862x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 750g pevných brambor
  • 4 vejce uvarená natvrdo
  • ½ dl horkého vývaru
  • 3 PL koreneného octa 5%
  • 2 cibule
  • sul
  • pepr
  • Zálivka:
  • 125 g majonézy
  • 1 1/4 dl smetany
  • 2 PL koreneného octa 5 %
  • 1 svazek kerblíku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový salát Parmentier

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
sveva
751 příspěvků 06.02.10 05:24
Re: Bramborový salát Parmentier.

Recept je dokonalý a děkuji za inspiraci pro další parmentier

 
cookie123
253 příspěvků 06.02.10 03:54
Re: Bramborový salát Parmentier.

Ahoj. Konečně salát bez sterilizované zeleniny, kterou až na hrášek a 6ampiony nesnáším:)))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Cuketové placky Cuketové placky
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz