Recept Bramborový salát moravský (dle Evy Pilarové)

(Hodnoceno 2x) Ivo Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bramborový salát moravský (dle Evy Pilarové)

Postup

Uvaříme brambory, které po vychladnutí oloupeme a pokrájíme na půlcentimetrové kolečka. Nadrobno nakrájíme cibuli, dáme ji do kastrůlku do kterého jsme předtím dali ocet, vodu, sůl a cukr. Nálev necháme přejít varem, odstavíme a dáme vychladnout. Vajíčka, která jsme uvařili na tvrdo, nakrájíme na tenká kolečka. V osolené vodě uvaříme do poloměkka velkou mrkev. Po vychladnutí ji spolu s okurkami nakrájíme na drobné kousky. Vše smícháme, zalijeme chladným nálevem s cibulí a dle chuti promícháme s majonézou. Necháme minimálně dvě hodiny odležet.

Recept je z kategorií: Bramborové saláty

Nahlásit recept

  • 23.12.04 vloženo
  • 50288x zobrazeno

Ingredience

  • Brambory 2 kg
  • Cibule 1 ks
  • Ocet 4 lžíce
  • Sůl 1 lžička (vrchovatá)
  • Cukr 7 lžiček
  • Voda 2 dcl
  • Vejce 5 ks
  • Mrkev 1 ks (větší)
  • Okurek 5 ks (kyselý)
  • Majonéza 250 g

Doporučená příloha

  • Kromě smaženého kapra se určitě najde hodně jiného využití

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

parles 4.4.13 09:47

Můj velikonoční kapřík s moravským salátem. Salát je to dobrý, jen jsem přidal trochu mletého pepře.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

Lyduska 12.3.13 13:20

Áno, recept je vhodný k štedrovečernej večeri. Použila som len 600 g zemiakov, cibuľový nálev z polovičnej dávky a cca 200 g majonézy vlastnej výroby.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Bramborový salát moravský (dle Evy Pilarové)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bramborový salát moravský (dle Evy Pilarové)

di
2453 příspěvků 12.3.13 18:27

My na tenhle typ salátu vaříme brambory zvlášť a zvlášť kořenovou zeleninu (tj. i petžel a celer) se solí a octem (cukr nedáváme), pokrájenou cibuli spaříme. Jinak podobný postup, jen ještě přidáme pokrájené jablíčko.

Lyduska
402 příspěvků 12.3.13 18:11

Aj ja som varila mrkvu spoločne so zemiakmi a soľou.

casino
4497 příspěvků 12.3.13 17:59
U nás vaříme mrkev společně s brambory a SOLÍ
:)
babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový salát moravský (dle Evy Pilarové)

Ivo, recept určitě vyzkouším. Někdy můj tradiční recept dám uležet do kulaté mísy do sklepa a potom mísu vyklopím na servírovací talíř. Vznikne polokoule salátu na jejíž celou plochu přilepím kolečka vajec. Nahoru nakrojím ale nedokrojím jeden okurek na tenké proužky a zapíchnu ho nahoru salátu jako chocholku. Pěkně to vypadá a tím pádem se plátky vajec mícháním neporuší.

Pěkný večer!

Ivo
1045 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový salát moravský (dle Evy Pilarové)

Babi, děkuji za reakci a mohu říct, že jsem jej už 2× dělal a byl dobrý. Jen jsem podruhé udělal malou změnu - brambory jsem nakrájel na kostičky (jak jsem zvyklý u běžného salátu) a vajíčko jsem rovněž nakrájel drobněji. Když to bylo podle návodu, tak to padalo z vidličky a do pusy to bylo mnohdy také dost velké. Ale jinak velmi dobrý.

Pěkný pozdrav do Jeseníka.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový salát moravský (dle Evy Pilarové)

Zajímavý recept vhodný ke štědrovečerní večeři (ne všechny saláty jsou)! Evička zajisté dovede dobře vařit i pan Škvorecký to říká ;o)

Pěkný pozdrav do Jesenícka,

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz