Recept Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

(Hodnoceno 3x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

Postup

Uvařené brambory oloupeme, vytvoříme z nich žádoucí tvary, uvaříme zeleninu v osolené vodě, /ti línější z nás zmraženou pod svíčkovou, ale čerstvá je lepší/, rozkrájíme zeleninu i okurky. Vše promícháme, přidáme hrášek, hořčici, majolku /polovinu můžem nahradit jogurtem/. Přisolíme, /zelenina už je slaná/, přidáme pepř podle chuti. Můžeme přikyselit - já to dělám lákem z okurek. Chce to ochutnávat a zvolna přidávat, já dělám salát v rokli, tak je těžké napsat kolik přesně čeho. Je to salát ke kaprovi, řízkům atd. , tak v něm není žádný salám, vejce .... Já ho ve vyhledávači nenašel, vždy tam něco chybělo a něco přebývalo /pozornějším průzkumníkům se předem omlouvám/.- Tip: Citlivé povahy, které nesnášejí syrovou cibuli ji mohou spařit vodou, nebo povařit v láku z okurek.

Recept je z kategorií: Bramborové saláty Štědrý den Vánoční recepty

Nahlásit recept

  • 28.11.06 vloženo
  • 53427x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg ve slupce vařených brambor
  • 1 větší cibule
  • 300-400 gramů vařené kořenové zeleniny /mrkev, celer, petržel/
  • 2-3 kyselé okurky
  • sterilovaný hrášek
  • majolka /část možno nahradit jogurtem/
  • sůl
  • 1 PL plnotučné hořčice
  • pepř

Doporučená příloha

  • Kapr, řízek, atd.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 07.05.15 17:35

Salát jsme použili na studenou mísu s řízečky, kuřecí roládou a smaženým květákem. Recept zcela respektován a výsledek byl výborný. Kuřecí roládu, smažený květák a fotku dělala kamarádka Dana, děkuji za povolení použít.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 06.05.15 16:29

Vodu na uvaření zeleniny nejen osolím, ale i okyselím. Hořčici jsem nedávala, hrášek také ne. Majonézu domácí. A samozřejmě bez uzeniny; podle mne do bramborového salátu moc nepatří, jen do „vlašáku“ :dance: .

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ala_V 28.12.14 00:02

Klasika, která nezklame. Výborný.

Odkaz na uvaření

Jari 04.04.13 20:41

.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Aleisa
2 příspěvky 21.12.13 09:31

Používám úplně stejné ingredience. Zeleninu ale strouhám na hrubém slzičkovém struhadle. Cibule dávám jen malinko a co jak nejjemněji nakrájené.

esmeralda
4813 příspěvků 21.12.13 08:41

Ano, období bramborových salátů a podrážděných žlučníků je opět tady.
Připijte na zdraví chudince Esmeraldě, která musí vytrpět to co vy, ale za ztíženějších podmínek při teplotě 40°C i výše.

Nicméně, tento salát nikdy nezklame.

Merry Christmas! :kytka:

M.Suskova
206 příspěvků 22.11.13 14:21

Také dělám tento salát, jen do něj nedávám hořčici a brambory strouhám nahrubo na struhadle s velkými oky. Tento salát mažu na veku na chlebíčky. Musím dělat tolik aby zbylo, a druhý den si jej mažeme jen tak na chleba. Poslední dobou jsem jej dělala i k řízkům a to na přání rodiny, protože jinak dělám salát bez majonézy.

casino
4488 příspěvků 22.11.13 13:30
"...uvaříme zeleninu v osolené vodě, ...

… /ti línější z nás zmraženou pod svíčkovou…" a ti z nás nejlínější vaříme zeleninu přímo s brambory, z jedné vody načisto. :mavam:

Cisajda
37 příspěvků 22.11.13 12:45
Bramborový salát

Také ho tak dělám, jen zeleninu strouhám na hrubém struhadle. Ještě nastrouhám jablko a spařenou cibuli (nezhořkne a nejsou tam kusy) :D :P

suma
114 příspěvků 06.02.09 23:13
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

Ještě jsem nenapsala že cibuli do salátu spařím ve vodě se solí a 1 cukerínem, ocedím a tu tekutinu použiji podle potřeby na přiředění. Cibule nemá tu ostrost, která mi v salátě vadí.

anickav
2904 příspěvků 06.02.09 21:10
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

…niekto v rokli, niekto vo vani… :-)

mrtvola
1394 příspěvků 06.02.09 20:28
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

OK, jezevče, promiň a děkuju. Nějak mi to nedalo dobře dělat. Tekže nádoba je roklovitá, vida! ;)

jezevec
159 příspěvků 06.02.09 19:58
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou) - mrtvolo

Roklí jsem myslel (a bláhově se domníval, jak jsem vtipný), že žádná nádoba není dost velká. Tedy ne okolní krajinu. Když jsem ho ukládal, bylo tady už 111 bramborových salátů (dnešní stav je 157), a tedy dosti zůžené možnosti názvu. Proto číslo pořadí. A nakonec: i to „j“ v mém nicku je malé.

bocianka
528 příspěvků 06.02.09 19:04
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

Občas přidám jablíčko a nasekané vlašské ořechy. Je to pohádka, zkuste to.

mrtvola
1394 příspěvků 06.02.09 18:57
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou) Jezevče!

Dělám ho taky tak s drobně nakrájenými jablíčky. Jenom celer přidávám sladkokyselý místo vařeného ve slané vodě. Ale proto sem poznámku nepíši.

Zaujalo mě a od té doby mou zvědavost pálí, Jezevče - co znamená že děláš salát v rokli? Znamená to, že vezmeš mísu a ostatní fidlátka a sešplháš do rokle? Je roklovité prostředí obzvlášť vhodné pro zvýšení chuťové dokonalosti salátu nebo máš snad mísu roklovitého tvaru? A proč potom počítáš saláty a nenazveš tu specialitu „Salátem z rokle“?
Prosím osvětli mi to tajemství, ať můžu začít myslet na něco jiného ;)).

jezevec
159 příspěvků 06.02.09 18:07
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou) - menhet

Já jsem ten zločin se salámem spáchal předevčírem a bylo mi spíláno. Takže to už neudělám…Jo, jablíčko, jak píše suma, to je jiná káva, to tam určitě může přijít…

suma
114 příspěvků 06.02.09 17:38
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

Dělám stejný už více než 50 let, navíc do něj přidávám 2 střední nastrouhaná jablíčka.

menhet
7 příspěvků 06.02.09 17:24
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

Maminka ho dělá už moře let tímhle způsobem a musím říct, že je výborný, dělám ho občas taky. Jen si chvílemi říkám, jestli tam nedat pak ještě nějaký salám a tak, třeba dodatečně pro ozvláštnění, ale nějak na to nemám odvahu a navíc salát zmizí, než ho stihnu nějak „vylepšit“.

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

Zítra bude ke krůtím řízkům k obědu, už jsem si uvařila brambory. Docela se na něj těším- je to taková zkouška na ten Vánoční, hi,hi,. T.

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou) -Jezevče,

bramborový salát dělám stejně. Salám také nedávám. Zkušenější kuchařky od nás z teplých krajin tvrdí, že se salát začne se salámem dříve kazit.
Doufám že používáš domácí majonézu !!!! ;-))))

Podskalacka
110 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

Dělám stejný, ale dokonce ani majolku většinou nedávám, jen trochu zakapu olejem. I tak lze.

skolnik
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

přasně stejný salát už dělám 30 roku a nedám na něj ani moji hosté dopustit. Chválím a dávám podtrženou11111111111

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz