Recept Bramborový nákyp s mletým masem

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborový nákyp s mletým masem

Úvod

Recept jednoduchý jako pravá česká facka, pro chvíle, kdy je víc práce než času, kdy je víc strávníků než dukátů, kdy je chuť na bramborák a potřeba nesníst víc kalorií než má brambora s trochou masa nebo pro chvíle, kdy máte plný barák hostů se sklenicí piva v ruce

Postup

Maso smíchám se žloutky, nastrouhanými bramborami a ostatními ingrediencemi. Z bílků ušlehám sníh a opatrně ho vmíchám do masa. Těsto vliji na plech vyložený pečícím papírem, lehce potřený olejem a peču do růžova. Podávám horké jako večeři (jako děti jsme to zbožňovaly se sklenicí mléka) nebo vlažné, pokrájené na malé čtverečky jako součást pohoštění.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo

Nahlásit recept

  • 14.12.09 vloženo
  • 12611x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 300 g mletého masa
  • cca 600 g brambor
  • 2 vejce
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • majoránka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

georgehradec 24.02.15 13:51

Dobré, jednoduché i levné. Doporučuju všem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 27.06.12 18:34

Moc dobré jak v teplém, tak ve studeném stavu :)
Nic jsem neměnila a bylo toho dost - plný velikánský pekáč…

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Bramborový nákyp s mletým masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
georgehradec
379 příspěvků 23.02.15 13:11

Vypadá to jednoduché a taky chutné. Jdu do toho a dám vědět o výsledku. Mleté maso bude vepřové doplněné srnčím z ořezu. Zítra bude realizace. :lol:

Zuzka1973
2302 příspěvků 28.06.12 07:56

Nejsi hloupá, já také chvilku váhala, ale nakonec jsem dala syrové ;)
Vyhrábla jsem malinký košíček už na kraji políčka na zahradě, ale u těch nových pozor. musela jsem vymačkat dost vody. Když už v tom je ten sníh, aby to pak nespadlo, naštěstí nespadlo…
Koukala jsem, že tu řešili sůl, ale já dala jen lžičku a bylo to akorát (jenže mi celkově málo solíme, takže třeba pro někoho to je fakt málo).
Z vařených by to podle mně mělo jít také, jen by to bylo trochu jiné chuťově, ale tohle bylo vynikající ze syrových :palec:
Maso jsem měla směs vepřového a drůbežího vejce jsem dala tři, pipiny nějak teď nesou menší, tak se mi ty dva „záprdky“ zdály málo :D

Ačraj
697 příspěvků 27.06.12 20:18
Bramborový nákyp

Zuzka1973 :Jak jsem stará, tak jsem hloupá, brambory syrové, vařené?

casino
4488 příspěvků 17.05.12 01:18

Zrovna jsem strouhal brambory když přišla ta blonďatá MAKRONKA, jesli prý nechci asparagus, že se spletla a místo bačovské bryndzy koupila záhoráckou špargĺu… :roll:
Sice jsem letos chřest už měl (dokonce 2×!!!), ale než by se vyhodil, tak jsem ho trochu povařil a na nákyp nainstaloval.
Fotka je příšerná, proto ji dávám jen pod komentář, aby nehyzdila tento recept :oops:
Prý „4 porce“…
Já to zvládl za 4 hodiny sníst sám… :oops:
V plánu bylo, že dvě jídla…, ale dokud bylo co, tak jsem ujídal a ujídal, až už nebylo co :oops:
Je to jako droga, nebo buráky…

Alis, máte na Labu 2 nákypy…
Tento je lepčččí i přesto, že ten druhý má lepčččí název :mrgreen:

deny67
1 příspěvek 14.05.12 09:31

Moc dobré.Nahoru jsem nasypala ještě sezamová semínka :D

Alis
2617 příspěvků 20.07.10 00:54
Re: Bramborový nákyp s mletým masem (take5)

Přidala jsem pár fotek, na třetí je polovina porce bez masa na přání :)

zlomax
426 příspěvků 19.12.09 00:07
Re: Bramborový nákyp s mletým masem-AničkaV

Má zlatá AničkoV, každé uznání od ženské a potažmo kuchařky chlapa potěší. Tomu říkám Adventní čas. Všichni jsou na sebe hodní a nikdo neprudí:-))) Pozdravuj doma všechny hladovce.

anickav
2904 příspěvků 18.12.09 21:07
Re: Bramborový nákyp, Zdenku,

ja som raz použila výraz, že môj mančaft krochkal blahom pri nejakom jedle a poniektorým labužniciam sa to náramne páčilo, ešte dlho sa pochcechtávali.
K receptu - asi sme dali všetci málo soli - hoci pri ochutnávaní v surovom stave sa to zdálo dosť slané, je to záhada…
Z bramborového nákypu si spravil luxusným prevedením skutočnú delikatesu. Ak bola tchýně spokojná, nie je čo dodať…

zlomax
426 příspěvků 18.12.09 17:19
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Moje milovaná děvčata,
pokud Vás pohoršuje slovo chrochtat, tak je to s dobrém smyslu slova. Já jsem rád když mojí zaměstnané ženušce chutná. Prostě můj miláček má boule za ouškama a já jsem šťastný člověk.
Alenko45, i já tam šoupnul 2 čajové lžičky soli a bylo to málo. Je to mojí hloupostí a Ježíšek nedonesl zatím novou váhu.
Alis, pečící papír byl vespod a s tím nikdo nic nanedělá, natož se o něj poprat. Horší to bylo s dekou z uzeného a sýra. Ta to odnesla jako první. Jinak mám vyřídit poklonu od mojí tchýně a švagrové.

alena45
588 příspěvků 18.12.09 14:32
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Ahojte, včera som to aj ja urobila a ako hovorí Anička, aj mne to chutí viac studené. A tiež som to málo osolila, tie zemiaky sú tam veľmi zradné a všetku soľ popijú. Do receptu si musím dať poznámku - najmenej dve čajové lyžičky soli. Dnes som to zabalila dcére do školy, som zvedavá, čo povie.

anickav
2904 příspěvků 18.12.09 03:59
Re: Bramborový nákyp, Helčo,

presne tak, chrochtat je krochkať…(a máme aj neokrôchkancov, ale to už je úplne mimo mísu…)

HelcaK
960 příspěvků 18.12.09 03:26
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Aničko, díky - tento výraz jsem neslyšela v žádném z významů… Krochkat je chrochtat, ne?

anickav
2904 příspěvků 17.12.09 23:55
Re: Bramborový nákyp, fialka

skromná a vtipná!
Výnimočne prežili tri kúsky v chladničke. Jeden som zbaštila ja - akosi mi viac chutí za studena a dva Katka. Hneď sa pýtala, čo to je za zvláštny „bramborák“. Tak som prezradila tajomstvo jeho výroby a tvoja sláva sa šíri…
Som rada, čo sa slovenčiny týka, že rozširujem obzory.
 A.

Alis
2617 příspěvků 17.12.09 23:00
Re: Bramborový nákyp s mletým masem, Aničko...

jsem ráda, že krochkali… To už je okřídlený výraz :-))) Přidávám k němu „capnúť dole“ :-))
Skvosty tajím ze soucitu, ještě bych ve vás vzbuzovala pocity méněcennosti. Jsem prostě skvělá, já vím, skromně se pýřím :-))

Pusu
A.

Alis
2617 příspěvků 17.12.09 22:55
Re: Bramborový nákyp s mletým masem, Zlomaxi...

tenhle recept přímo svádí k výrobě od oka, myslím, že se nedá poměrem surovin nic moc zkazit :-) Podívala jsem se do tvého deníčku, originální pečící papír :-) Nepoprali jste se o něj?

A.

Alis
2617 příspěvků 17.12.09 22:52
Re: Bramborový nákyp s mletým masem, Padre...

…také mám raději placky a bramboráky pěkně křupavé, i když je dělám na plechu. V tomto případě ale moc křupavosti nedocílíš, naopak myslím, že není žádoucí. U brmborového nákypu nám chutná jeho šťavnatost, kyprost a vláčnost, díky masu a sněhu z bílků. Mívá výšku cca 1,5 cm, lehce křupavé jsou jen kraje :-)

A.

zlomax
426 příspěvků 17.12.09 13:20
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Byla to dobrota. Ostatně jsem to strčil do svého deníku. Jen jsem to měl strčit na větší plech, aby to bylo ve slabší vrstvě. To bude těma váhama. Dělal jsem to od oka a nějak to nezvládl:-))) Moje blbost. Mňam jdu si to nakrájet studený:-))))

anickav
2904 příspěvků 16.12.09 17:38
Re: Bramborový nákyp, Helča,

kýpeť=

1. znetvorená zvyšná časť údu (obyčajne po amputácii): kýpeť ruky

2. vyčnievajúca časť konára, pahýľ: holé kýpte stromu;

kýpťový príd.;

V prenesenom význame okyptený…napr. naša rodina po odchode niektorých členov sa zmenšila…
A krochkať vieš čo znamená?

HelcaK
960 příspěvků 16.12.09 16:58
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Anička, čo znamená okyptený, prosím?

anickav
2904 příspěvků 16.12.09 16:21
Re: Bramborový nákyp, Alis,

pred chvíľkou som vytiahla z rúry, vidím to na prudko jedlé…okyptený mančaft bude krochkať…Křupavé to nemám, zvrchu mierne zlaté, odspodu detto, výška je u mňa cca 120 mm, pretože Alis neuviedla výšku, takto mi to vyšlo…počas pečenia sa to nafukovalo a potom caplo dole po vyňatí z rúry…Málo som osolila, ale to už je moja chyba. (Direktor mi dal na dnes voľno na pečenie, rúra bola ešte teplá, mäso som mlela večer, tak to išlo rýchlo, poobede mám rande so Svato.)
Alis, ešte prezraď, prečo si takýto skvost pred nami doteraz tajila?

Padre
194 příspěvků 16.12.09 14:15
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Milá Alis, jaká je ideální výška směsice na plechu? Bramborové placky máme nejraději tenké, křupavé… Jak bys mi doporučila tohle? Děkuji a přeji hezký den!

anickav
2904 příspěvků 16.12.09 06:01
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

OK, ale nielen tichú!!!

Alis
2617 příspěvků 15.12.09 22:03
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Holky moje, díky všem :-)
Aničko pozdravuj manšaft!!! Až je budeš krmit nákypem, věnujte mi tichou vzpomínku :-)
Cookie, to co popisuješ, musí být taky dobrota, uřčitě vyzkouším, osobně dělám i klasický bramborák raději v troubě, brambory v troubě na milión a jeden způsob.

Díky a zdravím všechny :-)
Alis

svato
1421 příspěvků 15.12.09 21:55
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Ja tiež.

cookie123
253 příspěvků 15.12.09 20:32
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Malí:))) To jsem ale ostuda:))) Ale Tvůj recept dávám do oblíbených

cookie123
253 příspěvků 15.12.09 20:31
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Alis, je to hezký recept, žádné zbytečné koření, a nedej Bůh polévkové:)) Člověk může vychutnat ty ingredience:)) My jsme s bráchou jako mylý postrouhali nahrubo studené vařené brambory s hrobou moukou, solí, trouchou pepre, aby vznikla jen drobenka. Pak se to dalo na pomaštěný pekážek, pokapalo hodně máslem a upeklo. Někdy se ještě přidala do těch brambor nasekaná šumka:)) Zkus to.

anickav
2904 příspěvků 15.12.09 18:37
Re: Bramborový nákyp s mletým masem

Mne stačí mať doma komplet mančaft…Vďaka!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz