Recept Bramborový krém

wydra Karibská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

V Kostarice nedělají naši klasickou brkaši, ale tenhle vynikající bramborový krém. Je velice chutný.

Postup

Oloupané brambory rozkrájené na větší kusy a cibule na čtvrtky vařit v osoleném mléce. Asi tolik mléka, aby brambory byly pouze pokryté! Do uvařených brambor přidat 4 lžíce bílého vína, větší plátek másla a rozmixovat v tom mléce na hlaďoučký krém. Přidat šlehačku, sůl, bílý pepř. Na chvíli ještě přivést k varu, promíchat, stáhnout a nechat chvíli ustát. Hustý krém servírovat na mělkém talíři (nebo desertním talířku), posypaný šnitlikem nebo bylinkami (dala jsem mátu, meduňku a popenec). Výborná příloha jsou krutonky (posypat celý povrch krému) nebo plátky opečené bagety.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 11.07.11 vloženo
  • 5228x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • 1/2 l mléka
  • 1 středně velká cibule
  • 4 PL bílého vína
  • plátek másla
  • 1/2 kelímku šlehačky
  • sůl
  • bílý pepř

Doporučená příloha

  • opečená bageta, krutonky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový krém

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bramborový krém

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 12.7.11 04:58

Jé, tak na tohle se těším, jen co přestanu dietit, nějak jsem se v Čechách ( a v Malenovicích) v některých místech zvětšil. :-(

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Koláč s jahodami Koláč s jahodami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz