Recept Bramborový koláč s medvědím česnekem

lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nejdříve si připravíme medvědí česnek. Opereme, osušíme a nakrájíme. Na pánvi, na troše oleje několikrát obrátíme a zalijeme šlehačkou. Necháme chvilku lehce povařit. Osolíme, opepříme. Odstavíme a necháme vychladnout. Oloupané brambory nastrouháme jako na "Rösti", položíme na utěrku a dobře vymačkáme. Teflonovou pánev trochu vymažeme olejem a namačkáme do ní brambory. Opečeme po obou stranách. Opečené brambory vyklopíme na pečícím papírem vyložený plech tak, aby udržely kulatou formu. Když se trochu rozpadnou nevadí, zakulatíme rukama. Na brambory natřeme vychladlý medvědí česnek. Koláč přikryjeme listovým těstem tak, že přečnívající těsto podhrneme pod brambory. Potřeme vejcem, stačí bílek nebo žloutek, nebo jenom mlékem. Pečeme při 180-200°C asi 40 minut. Podáváme buď jako samostatné jídlo se smetanovou omáčkou. Do smetany vmícháme třeba pažitku, osolíme a opepříme. Nebo jako přílohu k masu, třeba ke kuřeti. Místo medvědího česneku můžeme dát listový špenát nebo pórek. Kdo chce může přidat šunku. Tímto receptem bych chtěla upozornit na to, že medvědí česnek zase roste:-) Přeji dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 23.03.09 vloženo
  • 4963x zobrazeno

Ingredience

  • 1 rozválené listové těsto
  • 600 g nevařených oloupaných brambor
  • 100 g medvědího česneku, může být i více
  • 200 ml šlehačky
  • sůl. pepř, olej
  • 1 vejce na potření

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový koláč s medvědím česnekem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bramborový koláč s medvědím česnekem

anickav
2904 příspěvků 23.3.09 23:58
Re: Bramborový koláč s medvědím česnekem

Ďakujem! :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz