Recept Bramborový koláč s medvědím česnekem

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nejdříve si připravíme medvědí česnek. Opereme, osušíme a nakrájíme. Na pánvi, na troše oleje několikrát obrátíme a zalijeme šlehačkou. Necháme chvilku lehce povařit. Osolíme, opepříme. Odstavíme a necháme vychladnout.

Oloupané brambory nastrouháme jako na „Rösti“, položíme na utěrku a dobře vymačkáme. Teflonovou pánev trochu vymažeme olejem a namačkáme do ní brambory. Opečeme po obou stranách. Opečené brambory vyklopíme na pečícím papírem vyložený plech tak, aby udržely kulatou formu. Když se trochu rozpadnou nevadí, zakulatíme rukama. Na brambory natřeme vychladlý medvědí česnek. Koláč přikryjeme listovým těstem tak, že přečnívající těsto podhrneme pod brambory. Potřeme vejcem, stačí bílek nebo žloutek, nebo jenom mlékem.
Pečeme při 180-200°C asi 40 minut.
Podáváme buď jako samostatné jídlo se smetanovou omáčkou. Do smetany vmícháme třeba pažitku, osolíme a opepříme. Nebo jako přílohu k masu, třeba ke kuřeti.

Místo medvědího česneku můžeme dát listový špenát nebo pórek. Kdo chce může přidat šunku.

Tímto receptem bych chtěla upozornit na to, že medvědí česnek zase roste:-)

Přeji dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 23.03.09 vloženo
  • 3469x zobrazeno

Ingredience

  • 1 rozválené listové těsto
  • 600 g nevařených oloupaných brambor
  • 100 g medvědího česneku, může být i více
  • 200 ml šlehačky
  • sůl. pepř, olej
  • 1 vejce na potření

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový koláč s medvědím česnekem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
anickav
2904 příspěvků 23.03.09 23:58
Re: Bramborový koláč s medvědím česnekem

Ďakujem! :-)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz